E’ alla fine arrivò il giorno della verità secondo San Pellegrino. Come anticipato, nella World’s 50 Best Restaurants resiste Bottura a rappresentare l’Italia insieme a [...]
Celiachia, una pillola la guarità. Restano accese, per i 500 mila celiaci italiani, le speranze nella zonulina, la molecola che potrebbe in futuro restituire il piacere del frumento a [...]
Ok, ve lo dico e ve lo dico anche con una punta di orgoglio: sono la vice presidentessa della Compagnia del Cibo Sincero di Palermo.E l'orgoglio nasce dal fatto per me significa un [...]
Bauer protagonista al Cibus 2012. Tutto il sapore e il benessere della naturalità al 16° Salone Internazionale dell'Alimentazione di Parma.Bauer sarà presente al Cibus, Salone [...]
Gentile e sensibile signor Montersino,Le scrivo questa lettera per dirLe che ritiro la mia proposta di matrimonio.Il mio per Lei fu amore a prima vista, o meglio a primo orecchio, perché quando [...]
Quanto ho visto da Barbara gli streusel di Luca Montersino, ho avuto subito l’illuminazione su come fare per sostituire il burro, d’altronde questo metodo l’ho sempre usato per la frolla [...]
e se abbiamo problemi di glutine dobbiamo rinunciare ai dolci??? questi li abbiamo creati proprio per voiingredientifarina di soia 100 grfarina di riso 100 gr160 gr di burro morbido85 gr [...]
L'ho ritrovata!Per la verità non l'avevo nemmeno persa.Per la verità qualcuno l'aveva presa, senza dirmi niente, esattamente come avevo insinuato io, non trovandola.Per la verità avevo voglia [...]
Dalle fertili pianure del nord Selenella si è diffusa fino in Sicilia, dove, grazie alle particolari condizioni climatiche, viene coltivata e raccolta la patata 'novella'.E' italiana al [...]
Secondo stime recenti, attualmente interessa 100 mila italiani ed un'autentica allergia.I sintomi della celiachia, ovvero l'intolleranza permanente al glutine (una sostanza proteica presente in [...]
Di solito si associa una pietanza senza glutine ad una ricetta triste, poco saporita o, peggio, non buona come quelle glutinose…Di solito…Mi correggo: SEMPRE!E così, il più delle volte, [...]
Bauer, azienda di elevati standard qualitativi e spiccata sensibilità per la naturalità, sponsorizza il Congresso dell'Associazione Nazionale Dietisti.Bauer si fa promotrice a livello [...]
Buongiorno e buona domenica!! Con il post di oggi entro ufficialmente a far parte dell' iniziativa RIFATTE SENZA GLUTINE. Di cosa si tratta? Per chi ancora non è a conoscenza di questo [...]
Tutti conoscono il blog Cardamomo & Co. di Stefania, la donna più spumeggiante e solare del web, paladina della cucina gluten-free! Se ancora non l'avete fatto, vi consiglio di leggere il [...]
In Lombardia le vendite dirette hanno creato mille posti di lavoro negli ultimi 4 anni, con una media di 250 all'anno. Fra dipendenti esterni, collaboratori famigliari e titolari si arriva a una [...]
A che età è giusto morire?I lutti che ho avuto da giovane sicuramente sono stati troppo precoci e all'epoca pensavo che 79 fosse comunque un numero abbastanza alto da giusticare la [...]
di Giulia Cannada Bartoli Ristorante Napoli Mia Riviera di Chiaia 269 Tel. 39+081.552.22.66 www.napolimia.it Aperto: pranzo e cena Chiuso: lunedì – Aperti per Pasqua e Lunedì in Albis [...]
Per prima cosa devo subito dirvi una cosa importantissima: HO VINTOOOOOOOOO! Finalmente ho vinto anche io! E ci voleva una in gamba come Valeria di Murzillo Saporito per capire quanto valgo! E [...]
C'era una volta... no...!! ehm!! non è esattamente così che iniziò la storia...ma così: ....dentro a un frigo, c'erano 3 uova, un po' di zucchine, del prosciutto [...]
A sette anni da un appuntamento – il convegno di Firenze “La Malattia Celiaca: dalla Ricerca di base alle Prospettive Terapeutiche”, del 2005 – che si è rivelato poi [...]
La quinoa è una pianta erbacea annuale, che presenta fusti fibrosi alti fino a 2 metri e sviluppa grosse spighe costituite da numerosissimi semi piccoli e rotondi [...]
La quinoa è una pianta erbacea annuale, che presenta fusti fibrosi alti fino a 2 metri e sviluppa grosse spighe costituite da numerosissimi semi piccoli e rotondi [...]
Bauer, azienda conosciuta per gli elevati standard qualitativi e la spiccata sensibilità per la naturalità, sponsorizza il 'Mastering The Coeliac Condition', meeting internazionale dedicato [...]
L'esperto di formaggi in casa è il dolce doppio. In realtà, io, fino a qualche anno fa, non ne mangiavo nemmeno. Poi sono diventata celiaca e ho deciso che non potevo eliminare, oltre a tutto [...]
L’incalzare di un treno in corsa, il fruscio del vento al suo passaggio, scompone i capelli e fanno alzare lo sguardo, verso, la vita... ad un tratto ci si accorge che la primavera è [...]