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... repost ... Ormai lo sanno anche i sassi che adoro i peperoni. Questa ricetta viene da lontano e all’origine nasce con le zucchine. Io guarda caso non avevo zucchine ma avevo [...]
Solo qualche giorno fa parlavamo della sfilata degli alfieri gommati, e del loro mondo – quello del fine dining – che si basa su un enorme cortocircuito: il cibo è un bene primario [...]
Brian Niccol si è seduto sulla poltrona dell’amministratore delegato di Starbucks da appena una manciata di mesi. Dall’ormai ex CEO, Laxman Narasimhan, ha ereditato un mosaico [...]
La zuppa di ceci e castagne è un piatto della tradizione contadina, diffuso un po’ in tutta Italia, soprattutto nelle zone dove sono presenti castagneti.Nella mia regione la zuppa di ceci e [...]
Invecchiare, che fatica. Il bello però arriva con la pensione, specie se nella vita hai fondato un’attività di successo che comprende ristorante, bar e il più grande shop online di [...]
L’esperimento risale esattamente all’ottobre 2023: 31 giorni senza alcol. I risultati furono mica male, così quest’anno abbiamo deciso di rifarlo. Chi con un approccio [...]
La bagna cauda è un piatto iconico della tradizione piemontese, una salsa calda e saporita che unisce pochi, ma fondamentali ingredienti: acciughe, aglio e olio d’oliva. Consumata [...]
Tra i sostituti dello zucchero, l’eritritolo è un dolcificante naturale che deve la sua crescente popolarità alla capacità di dolcificare senza apportare calorie significative. [...]
Oggi è San Martino. Vi racconto qualcosa riguardo a tradizioni, credenze e attività da fare in giornata con i vostri bambini. Vi stupirete di quante ricette ed attività possa ispirare questa [...]
Tagliatelle agli spinaci con funghi e zucca Gli spinaci sono perennemente presenti sulla mia tavola. Principalmente li consumo all'insalata con tanto limone, in questo modo è assicurato un bel [...]
Un classico della cucina italiana, del resto si sa che le polpette piacciono a tutti e queste sono comunque adatte anche ai bambini poichè la birra irrisoria evapora ma da quel gusto [...]
Le app sono veramente delle preziose alleate del nostro quotidiano, ma alcune di loro vanno oltre il semplice aiutare, alcune sono indispensabili e non lo sappiamo La tecnologia riesce veramente [...]
L’unico metodo infallibile per liberare lo scarico del lavandino intasato è questo: bastano pochi minuti e torna come nuovo! Di tanto in tanto in casa si possono verificare dei piccoli [...]
C’è un prodotto dal costo davvero contenuto e alternativo ad aceto e bicarbonato che ci darà una grossa mano per l’operazione pulizia di casa. In casa ci sono cose come le pulizie [...]
Non solo di mele, ma anche di pere: in questa torta c’è tutto il sapore dell’inverno e la fai in meno di 10 minuti, vedrai che merenda pazzesca! Nonostante in ogni regione italiana [...]
La ricetta degli spinaci in padella filanti ha conquistato tutti: basteranno pochi minuti per portare in tavola una specialità. All’interno di un’alimentazione sana ed equilibrata, le [...]
Quest’anno a Natale la tradizione viene rivoluzionata da Antonino Cannavacciuolo! Scopriamo cosa ci propone lo chef partenopeo. Se un certo cuoco sbadato di nome Tony un giorno non avesse [...]
Capita spesso che l’acqua in ebollizione fuoriesca dalla pentola costringendoci a fare gli straordinari per pulire: 5 trucchi efficaci possono darci una mano. La fuoriuscita [...]
Versione al microondeEccoci con la rubrica Vista in rivista, oggi mi sono dedicata al pesce, un ingrediente che consumo troppo poco, purtroppo, ma che mi piacerebbe avere nella dieta [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con le amiche di "Vista in rivista". Siccome ho accumulato pochissime riviste di cucina negli anni 😇 mio marito ha deciso di regalarmi un nuovo [...]
Per chi vuole una colazione soffice o una pausa gustosa, queste bomboniere sono l’ideale: la ricetta soffice e delicata. Oggi vogliamo concederci una coccola golosa, e cosa c’è di [...]
Ormai lo sanno anche i sassi: habemus Guida Michelin 2025, con tutto il corredo di conferme, perdite e nuove stelle. Alcune però perdono il loro lucchichio fino a eclissarsi completamente. E se [...]
Alcuni cibi contengono naturalmente alcol e spesso neppure ce ne accorgiamo: se vi definite astemi potreste non esserlo mai stati davvero! Eh no, non ci riferiamo al tiramisù al Marsala, allo [...]
Altro che Cannavacciuolo e Cracco: lo chef più stellato al mondo è uno solo e ha lasciato il segno nel mondo della gastronomia. Trasmissioni come MasterChef hanno portato alla notorietà [...]
