Ingrediente Principale: Petto di pollo - Pancetta coppata affettata - Un mazzetto di erbe Ricetta per [...]
Difficile distaccarsi dalla “gastromania” nel quotidiano, in particolare quando anche la scuola ci mette del suo. Complice un WorkShop allo I.E.D. su “Cucina e [...]
Ingrediente Principale: Pasta tipo reginette - Asparagi - Grana grattugiato - Pinoli [...]
Forse la colpa è stata della pasta. Oppure del sugo. Ecco, sì, forse proprio della sauce. E vai a capire il perché - a distanza di tanto tempo. Sta di fatto che ogni volta che mangio i [...]
Questa è la mia versione della carbonara vegetale. La faccio così: Ingredienti: 200 gr. di spaghetti o bucatini di kamut mezza confezione di tempeh un bicchiere di piselli scottati mezzo [...]
Ce lo ricordiamo tutti il giochino che abbiamo fatto e rifatto da piccoli del se fossi…? Io sì. Però la variante se fossi … una ricetta non l’avevo mai pensata! Meno male che Juls lo ha [...]
Bucatini con tonno e melanzane fritte Ingredienti: 320 g di pasta, tipo bucatini 300 g di tonno a fette di 2-3 cm di spessore 2 melanzane lunghe 2 cipollotti vino bianco semi di sesamo erba [...]
Questo come tutti gli altri risotti può essere preparato in pentola a pressione e diventare un piatto velocissimo (e che nulla ha da invidiare al risotto con cottura tradizionale).Sarà [...]
INGREDIENTI300 g di bucatini250 g di filetti di sgombro sott'olio2 acciughe salate1 kg di pomodori ramati6 foglie di basilico1 ciuffetto di prezzemolo2 spicchi d'aglioolio [...]
E' tanto semplice quanto buona. E' pure l'altrenativa veloce all'ospite a sorpresa e, se non bastasse, potrebbe anche essere la base di ulteriori intingoli! Vogliamo altro? No, solo una [...]
Studio di 'Alice Cucina' (Sitcom Editore) sugli alimenti espressione dell'identità nazionale. Da Nord a Sud pasta e pizza la fanno da padrone. E tra i secondi e i dolci? Fiorentina e nutella al [...]
Copio da Percorsi di vino questa notizia che mi interessa molto:Cibo, vino e musicaIl progetto Wine Music ha come obiettivo l'accostamento del cibo e del vino alla musica attraverso un [...]
Affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio d'oliva;aggiungere sale e pepe.Lessare i bucatini,scolarli, mescolarli con una noce di burro e cheddar [...]
Un giorno l’apostolo Pietro fu mandato da Gesù a comperare del vino. L’oste gliene fece assaggiare accompagnandolo con pane e finocchio, ma quando tornò a casa, Pietro si accorse che il [...]
INGREDIENTI1 cavolfiore piccolo 350 g pasta tipo bucatini 4 acciughe 4 cucchiai olio d'oliva1 bustina di zafferano sale Come si fa Pulire il cavolfiore e prendere le cimette.Far lessare le [...]
Ingrediente Principale: Polpa tagliata a pezzetti (vitello, maiale o agnello) - Pomodori pelati Ricetta per persone n. [...]
C’è chi non riesce a capacitarsi del successo dei non-ristoranti, mangiatoie evolute in alternative ai risto frequentati abitualmente. Se n’è già parlato, ma oggi abbiamo [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 25/30 min. circaCosto per 4 persone: basso-medio (€ 5 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di bucatini250 gr. di alici5/6 cucchiai di [...]
Oggi, prima del fine settimana, postiamo una veloce pasta che potrebbe sempre essere utile in qualsiasi occasione.Facile da preparare e molto buona da mangiare … Buon week - end a tutti [...]
Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Cuori di lattuga - Scalogni - Vermut dry [...]
Ingrediente Principale: Riso - Polpa di vitello e di pollo a pezzi - Funghi Ricetta per persone n. 4 [...]
Amatriciana alle verdure 480 g di bucatini 150 g di guanciale 500 g di pelati mezzo bicchiere di vino bianco 2 cipollotti un peperone 2 costole di sedano una zucchina pecorino [...]
Pasta all'amatriciana con le cozze Ingredienti: 320 g di pasta, tipo bucatini 1 kg di cozze 400 g di passata di pomodoro 2 cipollotti 50 g di guanciale o pancetta vino bianco zucchero pecorino [...]
Bucatini alla sorrentina IngredientiPepe Caciocavallo 80 gr Mozzarella di bufala 300 gr Olio di oliva extravergine 4 cucchiai Pasta di semola 350 gr Sale 1 Cipolla [...]
Bucatini patate e speck Ingredienti - 400 g di bucatini - 250 g di patate - 100 g di speck in una fetta unica - 150 g di baccalà già ammollato - 30 g di farina - 40 g di [...]