La lingua fa parte delle frattaglie, nome con cui si intendono di solito i visceri degli animali macellati, anche se commercialmente la definizione è estesa a tutti i prodotti accessori [...]
La paprika viene ottenuta macinando i semi secchi del peperoncino. Il cumino è invece una piccola pianta che fiorisce a giugno con fiori bianchi o rosso porpora. I semi di cumino figurano [...]
La particolarità di questi agnolotti sta nella loro "taglia" gigante. Come potrete notare in questa immagine, ciascuno è grande almeno il triplo di quelli normali. Sappiatevi regolare [...]
Ingrediente Principale: Petto di pollo - Carota - Cipolla - Dragoncello - Gruyère grattugiato Ricetta per persone n. 4 Note: 220 calorie a porzione Ingredienti [...]
Ingrediente Principale: Farina di mais integrale - Fontina - Funghi misti Ricetta per persone n. 4 Note: 735 calorie a porzione Ingredienti 300 g di [...]
questo è quasi un post dedicato. si è proprio dedicato, a due amiche G & B...non il whisky!!! dedicato alla "dottoressa Giò" perchè ha permesso quella vacanza e fermiamoci qui [...]
questo è quasi un post dedicato. si è proprio dedicato, a due amiche G & B...non il whisky!!! dedicato alla "dottoressa Giò" perchè ha permesso quella vacanza e fermiamoci qui altrimenti [...]
Angelo PerettiOrdunque, sappiate che anche dove c'è un gran via vai di turisti si può mangiar bene, e che magari d'estate, quando si può star fuori, si mangia bene stando in piazza, sotto gli [...]
Comprendo l’anelito di tanti ristoratori romani, che cercano di emendarsi dalla patina romanesca del “ahò annamo famose dù bucatini” che devasta l’aspettativa del [...]
Tutto questo è iniziato un paio di settimane fa, quando un giovane art director di nome Matteo Ruisi mi mandò a vedere un suo progetto in progress: Quante storie per un hamburger. In [...]
San Valentino è ormai giunto: pronte e pronti a festeggiare con il vostro amore? E se siete single, nessun problema: amate voi stessi, con una bella cenetta preparata a regola [...]
Tritate finemente i pezzetti di prosciutto, scolate i pomodori pelati dal loro liquido e tagliateli a pezzettini. In una casseruola fate scaldare l’olio e la margarina, rosolatevi lo [...]
Fate bollire l'acqua per la pasta.Nel frattempo tagliate a cubetti le patate.Lessatele per 10 minuti nell'acqua salata,aggiungendo anche i fagioli.Nella stessa pentola versate i [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Pasta, Ricette per Feste, Ricette San ValentinoStupisci il tuo partner con un menu di San Valentino speciale! Per i primi piatti consiglio questi bucatini [...]
Ieri un'altra splendida serata di CONVIVIO.Paolo Mereghetti ha raccontato il cibo e la tavola nel cinema italiano, partendo ovviamente da Nando Mericoni di "Un americano a Roma" per poi [...]
Ingredienti 4 fette di filetto di manzo di 150 gl'una30 g di pancetta affumicata in una fetta sola4 fette di fontina4 fette di pane a cassettaMarsalaprezzemolobrodoburrosalepepe [...]
… ossia Ora Posso Tutto… anche fare una condimento con olive, pistacchi e tofu e ne sono troppo felice! Ingredienti: 1/3 di un panetto di tofu olive pistacchi tritati sale pepe olio [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr bucatini, 1 cipolla, 300ml salsa di pomodoro, 200 gr guanciale di maiale, 100 gr pecorino, olio, peperoncino, sale. Tagliate il guanciale [...]
Questa ricetta ha molte varianti e di solito si utilizzano i bucatini, ma anche con gli spaghetti non è niente male. Ecco una preparazione semplice per un piatto gustoso e nutriente, con dosi [...]
Questa ricetta ha molte varianti e di solito si utilizzano i bucatini, ma anche con gli spaghetti non è niente male. Ecco una preparazione semplice per un piatto gustoso e nutriente, con dosi [...]
INGREDIENTI 350gr. di bucatini 400gr. di zucchine 30gr. di burro 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 200gr. di panna fresca maggiorana parmigiano grattugiato sale pepe in grani [...]
Buongiorno e sentite scuse: qui si parla ancora di pasta e non c’è tempo per i convenevoli. Vale però la pena, perché: (1) Un tal architetto George Legendre di Londra ha scritto Pasta [...]
Ingrediente Principale: Mandorle tostate a filetti - Nocciole tostate - Frutta candita mista a pezzetti Ricetta per persone n. 4 [...]
La lenticchia è il legume più digeribile. Il suo amido subisce in fretta l'azione degli enzimi pancreatici e salivari. La fruttura però la appensantisce un pò.Ingrediente Principale: [...]
Questa ricetta ci fa andare ancora di magro. Semplice, veloce e saporita saporita. Il pane di segale agliato le regala un piacevole gioco di fumé e di consistenze al palato. Ingredienti per 2 [...]