Tritate finemente i pezzetti di prosciutto, scolate i pomodori pelati dal loro liquido e tagliateli a pezzettini.
In una casseruola fate scaldare l’olio e la margarina, rosolatevi lo spicchio d’aglio, facendo attenzione a toglierlo prima che si bruci. Unite il prosciutto, mescolate, aggiungete la polpa di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, ossia fino a che il sugo “tiri” per bene.
Nel frattempo avrete fatto cuocere le tagliatelle; scolatele al dente, versatele in una zuppiera e conditele con il sugo pronto, il pecorino grattugi [...leggi]
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