Dimenticate per un attimo il Caffé Florian e il suo “supplemento musica”. Trasferitevi da Venezia al Lido e visualizzate con colori accesi e regia neorealista un giorno alla Mostra [...]
Un grande classico, intramontabile tra le ricette di panini: ecco come preparare un perfetto sandwich al prosciutto e formaggio, semplice quanto gustoso.
"Ho bisogno di ritrovare il sapore delle cose" François Mitterrand (Jean d'Ormesson) a Hortense Laborie (Catherine Frot) nel film La cuoca del presidente, 2013 Ho visto [...]
Ferragosto è arrivato e non si può che passare la giornata al mare, sperando che il tempo sia bello. La festività del 15 agosto è da sempre sinonimo di ferie e vacanze e sicuramente la [...]
Vi avevo detto che vi avrei fatto un saluto!! Eccomi qui, quasi a metà delle mie vacanze! Voglio lasciarvi una ricettina così non vi dimenticate di me. Tra tutte le insalate che vi ho proposto [...]
Ci sono stati tempi in cui mangiare una pizza intera alle due di notte era un piacere assoluto, una parentesi di socialitá notturna ispirata da una fame reale, fisica, palpabile. Poi ci sono [...]
La pasta fredda con tonno e zucchine è una ricetta classica che possiamo portare sulle nostre tavole quando abbiamo voglia di un sapore ghiotto e semplice. Utile come ricetta per un picnic o [...]
Avete già firmato la petizione per reintrodurre economia domestica al liceo? Con storia dell’arte potete al massimo bullarvi in una visita degli Uffizi, il diritto è roba superata che [...]
Lo straniero, a dispetto del suo nome generico, è un essere ben definito che abita in una zona che si situa a Nord delle Alpi. Lo straniero viene dall’Ovest (e se viene dall’Est è [...]
Un secondo sfizioso e diverso dal solito è questo tortino di patate e brie da preparare con la ricetta di Benedetta Parodi, da Molto Bene. Si tratta di una pietanza vegetariana appagante [...]
Arranchiamo. Questa prima metà di Luglio è stata un susseguirsi di serate sui libri, di fine settimana strapieni di compiti e commissioni. Di un fine settimana a Saragozza a trovare un amico. [...]
Quando il cibo parla. Proverbi e citazioni abbinate a foto di cibo, che potete stampare su poster e magliette, chiedendovi anche voi "To brie or not to brie".
In questo primo venerdì di luglio in cui la temperatura non è proprio di stagione ma il cielo è coperto ed afoso ho voglia di due chiacchiere. Sono sempre stata una pessimista, forse troppo. [...]
Oggi vi proponiamo una pizza un po’ rustica, con una buona parte di farina integrale miscelata con la tradizionale tipo 0, e con formaggio brie a fette oltre alla consueta mozzarella fior [...]
Le torte salate sono una vera golosità e ci piace provarne di varie versioni. Viaggiando nei nostri itinerari golosi ne abbiamo assaggiate diverse in giro qua e là, ma alla fine si cerca [...]
ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas 'Chi non ha luce in viso, non diventerà mai una stella' William Blake Come promesso ad alcuni di voi, ecco qui un antipasto [...]
I giochi linguistici coi cuginetti francesi proseguono pure questa settimana: oggi è la volta della Regina tra le salse, l’unica e irrinunciabile maionese, majonese, mayonnaise che dir si [...]
Una volta viaggiavamo in macchina, e attraversati lo Stretto e la lunghissima Calabria ci si fermava a Battipaglia o a Contursi a fare pipì e mangiare la mozzarella. Mi piace pure adesso, [...]
Il prosciutto crudo, quello cotto e la mortadella sono tre fra i salumi più usati per preparare un panino. Anche se basterebbero aggiungere solo due fette di pane per un sandwich perfetto, in [...]
Bimby, Risotto Pere e BrieIngredienti per 4 persone:360 gr di riso arborio, 1 pera abate non troppo morbida, 170 gr di Brie, un cucchiaino di dado Bimby, 740 ml di acqua, 40 ml di olio di oliva, [...]
Bimby, Risotto alle Porro e BrieIngredienti per 3 persone:250 g di riso, 180 g di porro, 430 g di acqua, 20 g di olio d'oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 dado, 30 g di parmigiano, 100 g di [...]
Anche questa fa parte delle pizze alte; l’ho condita con una gran cipolla bianca stufata, ‘Nduja e un formaggio dal sapore dolce e gustoso, prodotto nella Tuscia. E’ di latte di mucca a [...]
Vi presento una variante di insalata di riso, qui gli ingredienti principali a parte il riso sono i gamberetti e i cuori di carciofi. Un' insalata fresca e ideale per la stagione calda, si [...]
“Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere” mai detto fu più azzeccato… Avete mai provato le pere con formaggio fuso? Niente di più semplice [...]
Sos Camembert: ormai avrete capito che sono la paladina del formaggio. E pur non avendo ancora la tessera onoraria del Cercle Officiel des Filles à Fromages, non posso che prendere sulle mie [...]