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Benjamin Buford Blue "Bubba" (Mykelti Williamson) "Sei stato su una vera barca per gamberi?" Forrest Gump (Tom Hanks) "No, ma sono stato su una per uomini" dal film Forrest Gump, 1994 [...]
Redazione di TigullioVino.it Alla Commissione Agricoltura di Palazzo Madama, gli imprenditori italiani hanno chiesto l'adozione di misure forti per la difesa di distillati prestigiosi come la [...]
I fichi con mandorle al brandy rappresentano una preparazione tutto sommato abbastanza facile e veloce che da vita ad una conserva sfiziosa da tenere in dispensa. I fichi sono ottimi da [...]
Glossario affogare cuocere uova o pesce tramite immersione parziale in acqua a 90°appassire Far cuocere le verdure a fuoco basso in modo da farle ammorbidire senza perdere il loro [...]
Io non amo gran che i dolci al cucchiaio: budinosi o cremosi ma G. ci và letteralmente pazzo tanto che se ne preparassi per un esercito lui in due giorni si mangerebbe tutte le duecento [...]
L’ estate non è ancora finita e, finchè c’è il sole, si ha ancora voglia di piatti semplici e leggeri. Come cena o antipasto, propongo questi gamberi scottati in padella e [...]
Ingredienti per 6 persone Per la pasta frolla: 250 di farina 00, 150 g di burro, 100 g di zucchero, 1 uovo intero, 2 tuorli, la scorza grattugiata di 1 limone non trattato, 1 cucchiaino colmo di [...]
Vi abbiamo già detto quali sono le 20 cose da sapere prima di andare al Caputo Napoli Pizza Village 2014 e vi abbiamo fornito link e calendario degli appuntamenti per apprendere come fare una [...]
Quanto conta la tradizione di famiglia nella pizza? Quella napoletana vive di esperienza che viene tramandata di generazione in generazione. Per molti pizzaioli è Sembra di essere a un bivio. [...]
Lezioni di pizza per tutti al Napoli Pizza Village che dal 2 al 7 settembre ritorna in via Caracciolo (lungomare di Napoli) per la quarta edizione della manifestazione organizzata [...]
Ecco un’altra ricettina “for dummies”, la Macedonia alcolica “ton sur ton” alle pesche. dummy anche io che ve la propongo, beneinteso! ma a volte non ho proprio [...]
Liquore-bibita Quando le marene, o marasche, stanno per maturare, ricordatevi delle prelibate golosità che si possono preparare con questi frutti tutti succo dolce-agretto. Ricordatevi, [...]
"Madame Audel (Leslie Caron): '...conchiglie. Conchiglie di cioccolato, così piccole, così semplici, così innocenti. Pensai che un piccolo assaggio non può far niente di male. Ma poi [...]
Ingredienti 200 gr. di cioccolato a pezzi, 25 gr. di zucchero,, 4 uova, un cucchiaio di rum o brandy (facoltativo), 1,75 dl. di panna montata, pralinatura¹. Tempo di preparazione: 15 [...]
Nooooo , non è una cosa complicata, sembra lungo da preparare questo piatto ma, se ci organizza per tempo, si cucina in meno di un'ora.Cos'è un'ora della nostra vita se in tavola non si porta [...]
Ingredienti: per 4 persone 12 gamberoni 4 fogli di pasta fillo 200 g di funghi porcini puliti 4 spicchi di aglio 1 dl di panna 3 dl di latte 25 g di [...]
"Eravamo preda di un incantesimo scatenato dal menu' stesso o da qualche altra forza invisibile e abbiamo mangiato fino a che le nostre pance non sono state sul punto di scoppiare nei vestiti e [...]
Chi ha detto che seguire un regime vegano. vegetariano o addirittura crudista debba per forza rinunciare alle golosità fresche e dolci della stagione estiva? Per rendere unico il momento del [...]
Ingredienti per 4 persone 4 fette di tonno, aglio, porro (o scalogno, per un gusto più deciso), brandy, prezzemolo, olio evo, sale e pepe. Verdure miste (anche surgelate, come il contorno [...]
Ingredienti per 1 litro di gelato Per la crema inglese: ½ l di latte, ½ l di panna fresca liquida, 6 tuorli di uova grandi, 350 g di zucchero. Per profumare: a vostro gusto ½ dl di liquore [...]
Le mie sperimentazioni di quest'anno, insieme alla confettura di fragole e rose, finiscono qui. Preparero' ancora qualche altra confettura, di quelle mie oramai più che collaudate: [...]
Come fa incazzare il barista l’italiano alfa quando consuma il caffè del mattino al bar, nessuno al mondo. Lungo – corto, tazza grande – tazza piccola, caldo – tipedio, [...]
"La vita è come un cono gelato: bisogna imparare a leccarla!" Snoopy, di Charles Monroe Schulz, Peanuts, 1950-2000 Ed eccoci al dessert, ed alla fine della mia cena a tema, [...]
"Colui che dice tartufo pronuncia una grande parola che risveglia ricordi erotici e golosi nel sesso portatore di gonne, e ricordi golosi ed erotici nel sesso portatore di barba. Questa [...]
Ingredienti per 6 persone Per il plum cake: 250 g di farina 00, 200 g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 230 ml di latte, 1 bustina di vanillina, 3 cucchiai di brandy, 90 ml di olio di [...]
