Gamberoni su crema di patate viola con scalogni glassati all'aceto balsamico e semi di basilico

dal 5 October 2014 su bluaragosta.blogspot.com

Benjamin Buford Blue "Bubba" (Mykelti Williamson) "Sei stato su una vera barca per gamberi?" Forrest Gump (Tom Hanks) "No, ma sono stato su una per uomini" dal film Forrest Gump, 1994

     Ho già espresso le mie sperticate lodi su Sadler, chef stellato che per me rappresenta il top dei top. Sono stata nel suo ristorante quattro volte e non ne sono ancora stanca.Non solo perché è bravo, ma a differenza di molti chef che per stupire snaturano i piatti e i cibi stessi, lui riesce a fare cose meravigliose semplicemente lasciando il cibo per quello che è, [...leggi]

tags : ortrugo nosiola sauvignon vermentino doc bio saltare pentola secco vapore
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