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Entro da McDonald’s ed ordino il mio “Vivace”. Scodinzolando con brio nell’ultimo scampolo d’estate che timidamente (molto timidamente) s’avvia a lasciar posto all’autunno. [...]
Oggi vi voglio insegnare la ricetta dei pici. I pici?? Molti di voi si chiederanno che cosa sono. E’ una pasta tipica della zona in cui vivo, la Valdichiana, in provincia di Siena. [...]
Il Trentino a cena con le sue Grappe: serata di incontro e approfondimento in collaborazione con ANAG e Istituto Grappa Trentino con una cena appositamente studiata da Paolo Gori e le bollicine [...]
INGREDIENTI: fette di zucca gialla q.b 5 pugni di riso 150 gr di pancetta affumicata tagliata a fette cipolla prezzemolo 1 dado parmigiano q.b. sale e pepe olio extravergine di …Read More
Quadretto AutunnaleIl cielo ride un suo riso turchinobenché senta l'inverno ormai vicino.Il bosco scherza con foglie giallebenché l'inverno senta ormai alle spalle.Ciancia il rusciel col [...]
Sulla scia dello scoop effettuato da Scatti di Gusto, che ha "bruciato" l'uscita della Guida de "Il Gambero Rosso Roma", e dopo aver letto la bellissima "recensione a due voci" del blog di [...]
Ottobre è il mese che ci restituisce l’autunno, ma anche il mese in cui si parla a gran voce ed in ogni dove, di una malattia che in realtà tentiamo di escorcizzare, prendendone le distanze: [...]
Avete digerito la prima sfilza di portate? :-)Allora continuiamo con questa esperienza sensoriale al ristorante Esperanto di Stoccolma.Questo piatto intitolato "Charcoaled salsify with dried and [...]
Un piatto saporito, tipico della trazione culinaria italiana. I bucatini all’amatriciana sono una ricetta originaria di Amatrice, un paesino in provincia di Rieti (Lazio). INGREDIENTI per [...]
Pubblicato in: Foto Ricette, Primo Piano, Ricette Autunnali, Ricette Carne, Ricette Funghi, Secondi PiattiIl brasato con i funghi è una ricca ricetta autunnale: un bel pezzo di carne cotto a [...]
Il brasato con i funghi è una ricca ricetta autunnale: un bel pezzo di carne cotto a lungo con funghi, pancetta e pomodoro, che alla fine sarà ricoperto da una suntuosa salsa. È una…
[Mario Sansone è un lettore di Scatti di Gusto che, invece di partecipare al contest Paga-sì, Paga-no, è andato due volte a raffica al rinnovato Otto e mezzo per provarlo insieme alla moglie [...]
Mondare la cipolla e tagliarla in orizzontalmente in 4 in modo da ottenere 4 rotelle, tagliare il pomodoro pelato in 4 spicchi.Rassodare l'uovo, sgusciarlo eliminare le due estremità e [...]
INGREDIENTI4 braciole di maiale con osso4 fette di pancetta affumicata 1 pomodoro pelato4 fette di provolone piccante4 foglie di basilico1 uovo sodo1 cipolla piccola1/2 limoneolio [...]
Flamiche! Quando si dice che una l'estero ce l'ha nel sangue! Io mica lo sapevo che la cosa che stavo “crando”, (con le uniche cose che avevo in frigo) era già stato inventato in Belgio e [...]
Quando a luglio ho scoperto il negozio di granaglie vicino casa, ho portato a casa anche un sacchetto dei famosi fagioli dell'occhio di cui, fino ad allora, ne avevo solamente sentito [...]
Ci sono nomi di ristoranti e di cuochi che suonano mitici solamente per chi ha già una certa età e invece non dicono nulla ai molti appassionati che hanno scoperto la cucina in questi ultimi [...]
BONCI BONCI BOBò...Ormai quando a casa si fa la pizza si fa la pizza di Bonci....che bontà.....la ricetta è sempre la stessa:pizza 1 k g farina manitoba7 g di lievito di birra secco700g [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po' di sale e mescolare poi fare la fonte, aggiungere il lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida, 4 cucchiai di olio e impastare con [...]
INGREDIENTI450 g di farina 0025 g di lievito di birra3 porri200 g di polpa di pomodoro300 g di pancetta a dadini50 g di fontina10 olive verdi denocciolate3 foglie di basilicoolio [...]
Prepariamo la verdura catalogna alla pancetta come contorno facile e gusroso, utilizzando la verdura lessata e qualche fetta di pancetta. Il tempo di preparazione coincide con il tempo [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricette Facili, Ricette VerdurePrepariamo la verdura catalogna alla pancetta come contorno facile e gusroso, utilizzando la verdura lessata e qualche fetta di pancetta. [...]
Era da un po’ di giorni che ne sentivo parlare e alla fine non ho resistito, sono andata da Mc Donald’s a provare McItaly, il menu di Gualtiero Marchesi. Un panino morbido con semi [...]
Buon inizio settimana!!!!! e finalmente (per ora..) dopo tanto aver atteso un pò di freschetto.. posso dire che oggi a Roma brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr che freddo!!!!!!!!!!!!!!! Ieri sera ho [...]
Buongiorno e buon inizio di settimana!! Sono sicura che tutti voi conosciate la quiche lorraine, la deliziosa torta salta di origine francese a base di uova, panna e pancetta. Col passare del [...]
