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Paté di Fegato DelicatoIngredienti per 8 persone: 200gr. di fegato di vitello, 200gr. di fesa di vitello, 2 acciughe, 130gr. di burro morbido, 1 cucchiaio di olio, 30gr. di pancetta, 4 [...]
E oggi cosa cuciniamo? pasta o risotto? proviamo ad unirli e vediamo cosa succede? Nella ricetta originale andrebbe messo il guanciale, io ho preferito mettere la pancetta per [...]
Pubblicato in: Antipasti, Aperitivo, Ricette Facili, Ricette Formaggio, Ricette VelociOggi l’antipasto è a base di bocconcini di feta e pancetta, una ricetta veloce e facile, da preparare [...]
Continua la serie "Pasta in Pentola a Pressione"; dopo la Pasta e Lenticchie ai Porcini, la proposta di oggi, riprende come ingrediente base i legumi. Pasta e Lenticchie Rustica alla mia [...]
La nostra cena premio per la vittoria del ConTaste di Cibvs inizia in modo molto buffo: non so se avete presente com’è fatto l’ingresso del Liberty, subito a sinistra della porta [...]
Di questa ricetta se ne sta parlando da venerdì, cioè da quando vi ho comunicato quali sarebbero stati gli ingredienti che avrei usato per il post di sabato. Ho avuto modo di [...]
A volte mi capita di essere stufa della classica insalatona da portarmi al lavoro, perciò cerco di sperimentare sempre delle soluzioni nuove per mangiare in maniera [...]
Un'altra ricettina con la zucca...rischio di essere monotematica ma in questo periodo ci sta benissimo! Reduce da un mega pranzo della domenica per festeggiare con gli amici il mio compleanno, [...]
Non mi piacciono queste manifestazioni – tipo Golosaria dico: un sacco di banchetti, roba da mangiare assaggiare degustare delibare un po’ dappertutto, produttori suadenti che cercano [...]
Ed eccoci di nuovo qui!Questo fine settimana abbiamo percorso più di 600 km in macchina a suon di pioggia, per motivi di lavoro. Ho ripreso possesso, mio malgrado, dell'appartamento [...]
Versione dietetica della classica zuppa di zucchine …. no burro, no panna sì party Ingredienti x 4 persone: 6 zucchine di media grandezza 1 scatola di piselli al naturale da 300gr [...]
Ieri sera vi avevo dato un’anticipazione sugli ingredienti che avrei usato, oggi ,nella mia cucina,convinta di poter scrivere la ricetta e far vedere le foto….non avevo fatto i conti con il [...]
Altro risotto con la zucca...questa volta accostato alla pancetta affumicata. Semplice e buono!Ingredienti per 4 persone:300 gr di riso Arborio (Margara)300 gr di zucca200 gr di pancetta [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: PER LA PASTA: ½ Kg di farina di farro; un uovo; un cucchiaio di olio extravergine di oliva; acqua q.b.; un pizzico di sale: PER IL CONDIMENTO: 350 g. di zucca; 150 [...]
ricetta che nasce come ricetta densa, ma non fitta, che nel tempo diventa un risotto da servire "all'onda" come lo amano i veneti.Un tempo questo piatto era richiesto ogni anno dal Doge per i 25 [...]
INGREDIENTI per 4 persone350 g di pasta a conchiglie400 g di pomodori pelati a pezzettoni200 g di pancetta a cubetti1/2 cipolla3 foglie di basilico3 cucchiai di olio d'oliva3 cucchiai di [...]
Mettete 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella, aggiungetevi al cipolla finemente tritata e la pancetta a cubetti. Mettete sul fuoco e lasciate soffriggere per 5 minuti mescolando.Aggiungete [...]
Settimana scorsa, ho conosciuto per caso un nuovo (x me) blog che ho trovato molto interessante e fonte di ispirazione per la mia cucina tant'è, che avendo organizzato una cena last second, ho [...]
Salve a tutti, oggi posto una ricetta di una minestra buonissima che ho mangiato quest'estate quando sono andata in ferie a Gatteo a Mare, un posto stupendo sulla riviera romagnola, questo [...]
Buonissima,ve la consiglio vivamente!Riporto la ricetta direttamente dal blog di Monica BianchessiIngredienti per 4 persone: 1 confezione da 500g di fagioli surgelati1 confezione surgelata di [...]
Vi assicuro...è proprio da leccarsi i baffi...oramai diventata ricetta cult del "Ricettario di Bianca", non esiste quasi ricettarista che non l'abbia provata almeno una volta...io la propongo [...]
Il quarto di sangue veneto che mi scorre nelle vene vibra tutto in simpatia quando si parla di soprèssa. La ricordo – io piccolino – infilata tra due fette di polenta abbrustolita [...]
Di Daniela Ecco arrivate anche le mie 10 ricette del cuore, le preferite e, soprattutto le più richieste dai miei "ospiti fissi o quasi" che spesso si producono sorridenti e con sguardo [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di pasta Celentani PASTA DI FRANCIACORTA200 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti150 g di Funghi Porcini Secchi già [...]
