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Un gustoso contorno autunnale per accompagnare il pollo con pancetta profumato al rosmarino. Pubblicato da R70 | Commenti Tag: zucca, aglio, rosmarino, cipolla, ricetta, patate, pranzo [...]
INGREDIENTI per 4 personeuna fetta di tacchino da 500 g100 g di mollica70 g di pancetta150 g di prosciutto cottoun cucchiaio di parmigiano200 ml di vino bianco secco200 ml di [...]
Ammorbidite la mollica nel latte.Tritate pancetta, il prosciutto e una foglia di salvia.Strizzate la mollica, mescolatela al trito con il parmigiano, sale e pepe.Salate e pepate la carne, [...]
Sbucciare le cipolline, lavarle e asciugarle.Tritare finemente il sedano e il prezzemolo poi metterli in una padella con 4 cucchiai di olio e fare soffriggere.Aggiungere la pancetta a pezzettini [...]
INGREDIENTI600 g di cipolline borettane50 g di pancetta4 pomodori pelati1 cuore di sedano1 ciuffetto di prezzemolo2 foglie di alloro120 ml di vino biancoolio d'olivasale e pepePreparazione-->
...l’autunno a tavola fa venire in mente subito la zucca, il radicchio e il maiale: perché non unirci i fagioli e trasformare tutto in una calda zuppa? Se poi avrete a disposizione delle [...]
Questa è una ricetta per un piatto jolly: infatti puoi servire questa torta come secondo piatto accompagnandola con una fresca insalata mista oppure fredda e a fettine come antipasto. La [...]
L'autunno è tempo di castagne e quale occasione migliore per aderire al contest "Castagne al Desco" de La Cucina Italiana proprio sulla farina di castagne, in collaborazione con [...]
Venerdì 18 novembre il ristorante Al Borgo ospiterà il secondo appuntamento della rassegna che quest'anno ha per tema 'cicheti, tapas, street-food...bocoi', ovvero la tradizione popolare [...]
Camino acceso, freddo fuori, amici riuniti a tavola ed una zuppa di zucca e cavolo nero intorno alla quale stringersi, cosa volere di più dalla vita? E se la zuppa è una di quelle [...]
So già che qualcuno storcerà il naso leggendo questa ricetta, ma questo è un piatto che da queste parti si cucina spesso in inverno, magari accompagnato da una buona polenta, un po’ rustica [...]
Ingredienti per 6 persone: -6 uova -120g di bacon a fettine -100g di mozzarella -panna fresca - 1 cucchiaino di senape -prezzemolo -burro -sale,pepe Preparazione: Tagliate la mozzarella a dadini [...]
Pubblicato in: Piatti Unici, Primi Piatti, Ricette Autunnali, Ricette Patate, ZuppeUna ricetta di zuppa di mais specialissima, arricchita con gamberi arrostiti e pezzetti di pancetta, per [...]
Siete pronti per la nuova guida foodies? Non dovete attendere molto, anzi … ormai ci siamo! Domani mattina, 10 novembre, presso la sede del Gambero Rosso a Roma, ci sarà la presentazione la [...]
Senza dubbio in molti si chiederanno: ma chi mai avrà into il ConTaste di CibVs? Quel giochino organizzato in occasione di Taste of Milano a settembre… abbiamo visto Roberto alle prese [...]
Arriva l’occasione per dimostrare che non siamo un popolo di maledetteparodi. E che – poffarre! — Dissapore non è un osservatorio privilegiato sull’aprire bocca e darle [...]
Buongiorno... e siamo già a metà settimana... :-DGiorni fa il mio collega Emanuele mi ha parlato di una torta con patate che avevano cucinato la sera precedente e mi ha fatto venire una gran [...]
-71 Amaryllis. Adoro questi fiori, e ho la fortuna di passare l’inverno in un Paese in cui li si trova in vaso anche al supermercato, pronti per la fioritura verso fine anno. In [...]
In una pentola versate l'olio e fatevi rosaolare le cosce di pollo per 5 minuti, quindi mettetele in un piatto e tenetele da parte.Nella stessa pentola fate appassire la cipolla tritata con lo [...]
INGREDIENTI6 fusi di pollo1 cipolla1 spaicchio d'aglio50 g di pancetta a dadini1/2 bicchierino di grappa250 ml di birra scura1 cucchiaino di maizena2 cucchiai di olio d'olivasalepepePreparazione-->
Un giorno qualcuno ha ignominosamente ignorato me e corteggiato un piatto di spaghetti alla carbonara. Questo per dire due cose. 1. Certa gente pur di abboffarsi flirterebbe con il muesli più [...]
I formaggi sono tra i cibi che maggiormente consentono gli accostamenti più diversificati, curiosi ed affascinanti. Se volete stupire i vostri amici con una cenetta [...]
Pasta e Piselli con Zucchine FarciteIngredienti per 6 persone: Per le zucchine farcite: 3 zucchine grosse, 50gr. di prosciutto cotto, 50gr. di parmigiano, 1 panino secco, 1 uovo, sale, [...]
Pasta e FagioliIngredienti per 6 persone: 2 scatole di fagioli borlotti (sgocciolati), 50gr. di olio, 1/2 cipollina o 1/2 spicchio d'aglio, 30gr. di pancetta, 1mis. di passata di pomodoro, [...]
RagùIngredienti per 6 persone: 300gr. di carne tritata in Bimby, 50gr. di pancetta, 80gr. di sedano, carota, cipolla, 80gr. di olio, 1/2mis. di vino rosso, 500gr. di passata di pomodoro, [...]
