Avete digerito la prima sfilza di portate? :-)
Allora continuiamo con questa esperienza sensoriale al ristorante Esperanto di Stoccolma.
Questo piatto intitolato "Charcoaled salsify with dried and smoked scented Swedisg Wagyu", si compone di due scatole! :-)
Nella prima, su una pietra sono adagiati tre porzioni di manzo Wagyu (la razza famosa per la carne di Kobe) allevato in Svezia.
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