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Non c’è pace a Napoli per i lavoratori della gastronomia: dopo la recente protesta “funebre” del tarallo, adesso è l’Associazione Verace Pizza Napoletana che ha [...]
alcuni momenti dei Ludi Pompeiani al parco archeologico di Pompei Pompei, Parco Archeologico.Iniziati con la prima domenica di aprile scorso, in concomitanza delle domeniche gratuite nei [...]
I numeri parlano chiaro, e sono ragionevolmente allarmanti. Stando a uno studio svolto nel Regno Unito e pubblicato sull’European Journal of Nutrition, poco meno della metà (il 47%, a [...]
Dopo Beaujolais e Jura, si vocifera che il prossimo territorio francese sulla cresta dell’onda sarà la Savoia. Conosciuta più per paesaggi montani, terme e impianti sciistici che per il [...]
Ai giovani italiani, del Made in Italy, frega veramente poco. Scusate l’immediatezza, ma è di recente uscito il Rapporto Coop 2024, che analizza i consumi e gli stili di vita nello [...]
Un’idea sfiziosa per la merenda o per il dolcetto da servire agli ospiti: facciamo le foglie di cioccolato, sono incredibili! Capita a tutti di aver organizzato un pomeriggio da [...]
“Ragazzi, mi vengono i brividi solamente a dirvelo”. A parlare è Valerio Braschi, e il tono pare quello delle grandi occasioni. O dei grandi annunci, ecco. Un piccolo riassunto, per [...]
Se anche stamane avete chiesto il “solito” nel bar sotto casa, o vi siete diretti in cucina per prepararvi una moka, fate parte di quel 73,9% di italiani che bevono caffè ogni giorno. Con i [...]
Ci sono dei prodotti ortofrutticoli che non dovrebbero più essere in vendita e sparire dai banconi dei supermercati o al mercato. Parliamo delle verdure e della frutta che non sono più di [...]
Badate bene: quando scriviamo “il primo Eataly sul mare” non intendiamo un semplice punto vendita affacciato sul blu. Pensate in maniera più letterale: il primo ristorante a bordo [...]
“Non esiste un livello di consumo di alcol senza effetti sulla salute”. Questa è la sentenza, o l’epitaffio se preferite, emanata nel gennaio del 2023 [...]
Chi mi segue da tempo conosce la mia passione infinita per i biscotti fatti in casa. Negli anni ho pubblicato tantissime ricette di biscotti e su questo blog ne troverete oltre 130, alcune [...]
In un’epoca in cui ci poniamo domande cruciali sul cibo, l’alimentazione, la salute, l’agricoltura e la biodiversità, il grano saraceno è una delle risposte. Noto soprattutto [...]
Acciughe ripiene buone come le fanno in Liguria: la ricetta tradizionale pronta in 10 minuti e ricca di sapore! Le acciughe sono un ingrediente sano e genuino molto usato nella cucina [...]
Riceviamo e pubblichiamo in italiano l’annuale report che Nelson Pari pubblica sull’annata in uscita dei Romagna Sangiovese di Modigliana. Dopo quello del 2022 (2019 Modigliana [...]
Un pesce chiude gli occhi quando dorme? Un albero fa rumore quando cade e non c’è nessuno a sentirlo? Oppure, già che siamo in ambito di domande impossibili, è ormai possibile negare un [...]
Anche se è ancora estate, cosa c’è di meglio che preparare un risotto super saporito? Così non l’hai mai provato. L’estate non è il massimo mettersi ai fornelli e preparare ricette [...]
La colazione al bar è sempre più cara, ahinoi, e non c’è luce in fondo al tunnel. Parola (anche e soprattutto) di Cristina Scocchia, amministratore delegato di Illy, di recente [...]
Un piccolo salto nella nostra macchina del tempo, per tirare su un po’ di contesto: siamo nel 2012 e Adrian Bayford, fino ad allora un perfetto signor nessuno, vince il jackpot di 148 [...]
Grande festa per Damiano Carrara, il noto pasticcere è diventato papà per la prima volta: il primo scatto di Dafne. Damiano Carrara e la moglie Chiara Maggenti hanno finalmente potuto [...]
Una tassa per la salute, e non sulla salute. Recenti sondaggi condotti da Ipsos per la Health Foundation hanno svelato che la maggior parte degli inglesi (il 58%, a essere ben precisi) sarebbe [...]
Mettiamola pure ai voti, in queste giornate torride di agosto: cosa c’è di più rinfrescante e piacevole di una birra ghiacciata alla spina a fine giornata? A mio parere chi ha risposto [...]
Fiocco rosa a casa Carrara Maggenti: “Benvenuta al mondo Dafne” si legge infatti in un post pubblicato dalla coppia sui propri profili Instagram, “amore della nostra [...]
“Questo ristorante esiste da ancora prima che questa parola esistesse”. Ci accoglie così il maître della Tour d’Argent, ristorante stellato di Parigi che nei secoli ha [...]
Il Nesquik nel latte al mattino, ma anche la spolverata di cacao sul cappuccino del bar. Il cioccolatino – coccola di metà giornata. Il gelato o la torta di compleanno, o anche il cacao [...]
