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Cibo e mente: come l’alimentazione influisce sull’umore e la concentrazione

Mangiare bene non è solo una questione di linea: ciò che mettiamo nel piatto ha un impatto diretto e profondo sul nostro benessere psicofisico. Sempre più ricerche scientifiche confermano [...]

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Da Cracco al Burger King: Ultima Generazione ne ha per tutti

Forse, dopo l’ultima protesta finita con la sottrazione di un cellulare e un reciproco scambio di denunce, Carlo Cracco potrà ritenersi al sicuro dalle iniziative di Ultima Generazione, che [...]

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locali ricetta alcolici

I cambiamenti climatici rendono il riso un alimento nocivo

Da qui al 2050, uno degli alimenti più consumati dalle popolazioni asiatiche potrebbe diventare (ancora) più pericoloso da consumare. Parliamo del riso, beninteso. Per la verità, il cereale [...]

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pane pasta riso cucina internazionale

Taglieri di plastica: sono nocivi? Rischi da microplastiche e consigli utili

I taglieri di plastica sono presenti in tutte le cucine, da quelle professionali agli spazi domestici. Su questi utensili così diffusi, però, pesavano dubbi di salubrità rispetto ai [...]

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frutta verdura ricetta

[Dossier] Storia, geografia ed economia del mondo non-globale (fino al vino italiano in USA, oggi)

Se vuoi fare un affare, trova qualcuno con cui bere un bicchiere di vino. Bastasse così poco, uno potrebbe anche avventurarsi in un drink con Trump, ma no, non basta così poco. Serve uno [...]

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cucina internazionale alcolici

Dolori mestruali addio, questo alimento è miracoloso: se lo mangi ogni giorno fa anche dimagrire

Per chi soffre di dolori mestruali c’è un alimento miracoloso che li fa passare. È un cibo in grado anche di far dimagrire: ecco cosa consumare ogni giorno. Ogni donna che ha il ciclo [...]

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frutta verdura formaggi

Ambasciatore del Buon Vivere in nome delle mense scolastiche. Una gara lo eleggerà, a Colliano, il 23 aprile

Veicolare il cibo della Dieta Mediterranea nelle mense scolastiche è tra gli obiettivi che il GAL I Sentieri del Buon Vivere, con sede operativa a Colliano (SA), sta portando avanti con il [...]

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ricetta vino

Come le toniche premium Fever-Tree vogliono diventare bibite pop

L’edizione 2025 di Tuttofood, tra le più importanti fiere del settore alimentare, è alle porte  -si svolgerà a Fiera Milano dal 5 all’8 maggio- e i produttori stanno affilando le armi [...]

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dal 17 April 2025 su:
alcolici ricetta

Me li sono preparati in largo anticipo, i cannelloni alla romana sono la svolta a Pasqua: li surgeli di lunedì li puoi cuocere domenica

Se a Pasqua porti a tavola i cannelloni alla romana puoi stare certa che il successo è assicurato: con questo trucchi perdi anche meno tempo Insieme alla pasta al forno, in tutte le versioni, [...]

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dal 17 April 2025 su:
ricetta carne e pesce vino

A Pasquetta il barbecue lo faccio senza neppure un po’ di fumo: 0 puzza sui vestiti grazie a un semplice trucco

Barbecue a Pasquetta senza fumo, sogno o utopia? Assolutamente certezza! Basta seguire questo trucco speciale e la puzza sarà solo un lontano ricordo. Io adoro fare il barbecue, devo [...]

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dal 17 April 2025 su:
carne e pesce ricetta

Dalla spesa alle ricette: l’Intelligenza Artificiale entra nelle nostre cucine

Fino a pochi anni fa, parlare di Intelligenza Artificiale evocava scenari futuristici, più vicini alla fantascienza che alla vita di tutti i giorni. Oggi, invece, strumenti come ChatGPT, ma [...]

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dal 17 April 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Se non la fai ora, quando pensi di farla: approfitta della ricotta buona di questo periodo, ruba il posto alla pastiera questa crostata

C’è chi a Pasqua utilizza la ricotta fresca per la pastiera e chi sovverte le regole: basta preparare una buona crostata per stare bene Pasqua chiama, la pastiera risponde. Bellissima da [...]

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dal 16 April 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

La frutta secca fa bene, ma in questi momenti della giornata il nutrizionista te la sconsiglia

È presente spesso in molte diete, e la frutta secca merita considerazione anche se non segui un regime alimentare. Ma non sempre è indicata nel corso della giornata. Frutta secca, le varie [...]

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dal 15 April 2025 su:
ricetta frutta verdura

Attorno alla tavola di Pasqua si prevede affollamento, ma io li sistemo tutti con questo tortino salato: croccante e delicato, ma chi se lo fa scappare

Una ricetta facile facile per un secondo piatto da favola a costo quasi zero: croccante fuori e ancora morbido dentro Hai presente quelle ricette che ti impegnano poco ma rendono alla grande? [...]

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dal 15 April 2025 su:
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La Gran Bretagna introduce un nuovo divieto su carne e latticini dell’UE

Come se non bastassero i dazi di Trump a mettere a rischio l’export dei nostri prodotti agroalimentari, brutte notizie arrivano anche dalla Gran Bretagna, che da questo weekend metterà in [...]

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dal 14 April 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale pane pasta riso

Finalmente fa caldo e posso gustarmi lo spumone al caffè: e se ti dico che questo è pure light e dietetico?

Con il primo caldo bisogna assolutamente gustare un dolcetto goloso, io ti propongo il mio spumone al caffè: mangialo quante volte vuoi, è pure dietetico! Finalmente possiamo dire [...]

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dal 13 April 2025 su:
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Diabete, scoperto un nuovo fattore di rischio che riguarda milioni di persone

A seguito di uno studio durato per anni su centinaia di migliaia di persone, salta fuori un nuovo fattore di rischio molto grosso in fatto di diabete. Il diabete è una malattia tipica in [...]

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dal 13 April 2025 su:
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Mai più la solita pasta fredda: da quando ho scoperto quella con uova e prosciutto mi ha svoltato i pranzi primaverili

Quando inizia il caldo a pranzo non può mancare la pasta fredda, ma addio alla solita versione: da quando ho scoperto quella con uova e prosciutto i miei pranzi primaverili hanno cambiato [...]

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dal 13 April 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Regola delle 4 C in cucina, solo così sei al sicuro: gli esperti non hanno dubbi

La regola delle 4C in cucina è molto importante e tutti dovrebbero seguirla per stare al sicuro: ecco che cosa dicono gli esperti a riguardo. Secondo quanto rivelato dai dati Fao, migliaia di [...]

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dal 13 April 2025 su:
ricetta carne e pesce

Non pensavo che la crostata alla turca potesse piacermi così tanto: tipico sapore di frolla, ma ripieno extra goloso

Ho provato questa crostata alla turca e me ne sono innamorato: croccante e friabile fuori, cremosa e gustosa all’interno, salva ora la ricetta sul cellulare! L’altro giorno, mentre [...]

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dal 12 April 2025 su:
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Carciofi alla giudia, il segreto degli chef per farli aprire come un disco e farli diventare scrocchiarelli

La giusta cottura, che non è solo una frittura, e la giusta presentazione a tavola: solo così i carciofi alla giudia restano belli larghi e scrocchiarelli Non serve essere nati a Roma per [...]

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dal 12 April 2025 su:
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Sei vegano? E allora devi pagare anche questa tassa: la decisione del Governo scatena le polemiche

Sempre più persone ormai optano per una dieta vegana ma questa decisione comporta anche delle spese aggiuntive: scatta una tassa  per chi non mangia prodotti animali. Vediamo di cosa si [...]

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dal 11 April 2025 su:
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Dimagrire senza stress con la dieta flexitariana: cosa si mangia e come funziona

Grazie alla dieta flexitariana puoi dimagrire senza stress né rinunce: scopriamo come funziona e cosa si mangia. Nell’ultimo periodo si è iniziato a sentire parlare molto spesso della [...]

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Antibiotici negli allevamenti: un triste secondo posto per l’Italia in Europa

Quanto Ettore Prandini, numero uno di Coldiretti, inveì contro la carne coltivata perché “ci vogliono gli antibiotici” non potemmo fare a meno di chiederci “e per quella reale, [...]

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dal 11 April 2025 su:
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Ho chiesto al mio nutrizionista quali sono i cibi brucia grassi, la sua risposta mi ha sorpreso

Esistono effettivamente dei cibi brucia grassi in grado di aiutarci nel miglior tempo possibile a raggiungere la forma migliore? Che cosa dice un esperto di alimentazione. Cibi brucia grassi, [...]

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dal 11 April 2025 su:
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