L'esperienza di giurato al 17esimo Concorso Internazionale Vini di Montagna è stata molto divertente. Mi sono piaciute organizzazione, regolamento, tipologie di vini e clima generale. [...]
Lezione sulle "Alici e le Seppie felici" potrebbe essere il sottotitolo dell' ultimo evento Fusion ,creato dallo chef Mauro Uliassi e dal musicista Paolo Angeli.E' stata, a mio parere, [...]
Sabato scorso ho visitato l'azienda Pio Cesare. Un'azienda storica, l'unica - tra le grandi di Langa - ad avere sede ad Alba. Mi ha invitato Paolo Fenocchio, direttore tecnico di Pio [...]
L’alice insieme al suo branco se ne va nuotando tranquilla e pacifica nelle acque profonde del mare (in questo caso dell'Adriatico) ma quando non c’è la luna ad illuminare il mare, lì è [...]
In questi giorni ho degustato molti vini. Molti di questi facevano parte del 17esimo Concorso Internazionale Vini di Montagna. Ero uno dei trenta giurati e Leggi ancora | Pubblicato da [...]
L’ho già fatto nella mia pagina di Facebook (non arricciate il naso, sono tante le persone serie, fior di scrittori, giornalisti, intellettuali, ad averla…) ma desidero farlo anche [...]
Alici Marinate: ecco una ricetta estiva molto facile da preparare come antipasto per una cena con amici. Ingredienti per 4 persone: 1 chilogrammo di alici fresche succo di limone, circa 200 [...]
Cena di inizio estate assieme agli amici con cui condivido passioni e inizative. Una bella tavolata, tanti aneddoti e tante risate. Interessanti, in particolare, i racconti sulle leccornie di [...]
Cosa hanno in comune una giovane fotografa, colori sgargianti e cibo ambientato in location super- pop? Stiamo per varcare la nuova frontiera della fotografia di food, e tutto grazie alle nuove [...]
ASTICE ALLA CATALANA Leggi ancora | Pubblicato da desiderio947 | Commenti Tag: arte, ricette, secondi di pesce [...]
ASTICE ALLA CATALANA Leggi ancora | Pubblicato da desiderio947 | Commenti (10) Tag: arte, foto, ricette, fotografia, alimentazione, secondi di pesce, foto ricette [...]
Che bella serata è stata Vinicibando, la degustazione delle eccellenze Pontine organizzata da Massimiliano Sepe e Tiziana Briguglio al ristorante Casa Catullo di Fondi! Il menu della [...]
Ho partecipato alla "Notte bianca della prevenzione e della ricerca" dell'Ospedale...Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: eventi, roma, foto [...]
Rieccoci. Era da un po' che non ci sentivamo. Chi volesse seguirmi, può farlo su La Stampa (cartaceo e web), oltre che sul profilo...Leggi ancora | Pubblicato da AndreaScanzi | Commenti [...]
Va detto che avresti voluto essere presente a Genova per Terroir Vino anche gli altri anni, questa era la quinta edizione, ma per tutta una serie di impegni lavorativi non eri riuscito a [...]
Va detto che avresti voluto essere presente a Genova per Terroir Vino anche gli altri anni, questa era la quinta edizione, ma per tutta una serie di impegni lavorativi non eri riuscito a [...]
TORTA ALLE FRAGOLE ...Leggi ancora | Pubblicato da desiderio947 | Commenti Tag: arte, ricette, dessert [...]
TORTA ALLE FRAGOLE Leggi ancora | Pubblicato da desiderio947 | Commenti (4) Tag: arte, ricette, dessert [...]
Sono tornato al Quinto Quarto. Si sta sempre bene e il servizio è cortese ed efficiente. Con la bella...Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: roma, recensione, review, [...]
La cucina per me è un mondo ancora nuovo e non smette di stupirmi. Mi sento come Alice nel paese delle meraviglie.. Oggi scopro i fiori di zucca. Scopro anche che in realtà sono fiori di [...]
Ho sempre avuto un entusiasmo profondo e affidabile, oserei dire canino, nei confronti di Alice nel Paese delle Meraviglie: nel senso che provo nei confronti di quel libro un amore del tutto [...]
Tante sedi (le mie preferite a rue Galande e alla Bastiglia), ambiente simpatico, servizio gentile e quasi sempre veloce, carne (alla griglia, carpaccio o tartare) da buona a ottima, patate [...]
Lo sapete cos'è l'erbazzone?Ecco, se non lo conoscete iniziate a temerlo, dieteticamente parlando, perchè è un classico piatto della cucina reggiana talmente ghiotto, che dopo il primo [...]
Cominciamo dalla fine, dal taxi che ci riporta alla stazione di Maidenhead.Sono le 17 e abbiamo appena trascorso tre ore meborabili alla tavola di The Fat Duck, abbiamo speso 347 £ in due, due [...]
TROFIE ALLE ZUCCHINE E CALAMARI Leggi ancora | Pubblicato da desiderio947 | Commenti Tags: primi, ricette, primi di mare [...]