Cominciamo dalla fine, dal taxi che ci riporta alla stazione di Maidenhead.
Sono le 17 e abbiamo appena trascorso tre ore meborabili alla tavola di The Fat Duck, abbiamo speso 347 £ in due, due menu degustazione 196 £, vini 93 £, tasse e servizio 79 £ e siamo assolutamente contenti di unesperienza pressoché unica.
Cucina chimica? Uso di materie sospette?
Non resta che fare un puntuale elenco dei singoli piatti, poi ognuno può pensare ciò che vuole:
MENU AND WINE
03 June 2009
NITRO-POACHED GREEN TEA AND LIME MOUSSE (2001)
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