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VALCERASA DI ALICE BONACCORSI Uva: nerello mascalese e nerello cappuccio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Il Val Cerasa rosso 2005 [...]
(Io che affetto i funghi) ( Roberto Granatiero e Francesca Gittardi…i nostri maestri) ( soufflè di porcini…un pò sgonfietto ma delizioso!) (Panna cotta ai marroni con foglie [...]
Le province sono enti pubblici che annoverano fra le loro funzioni più importanti quelle della gestione territoriale e dell’ambiente. Le loro competenze infatti spaziano dalla difesa del [...]
E' normale, fa parte dell'evoluzione del gusto. Da ragazzo ti accontenti, i primi vini ti sembrano chissà che e, in fondo in fondo, quel che conta mica è la qualità. E' [...]
Una settimana fa ho presentato ad Asti, su invito della Fondazione Giov-Anna Piras, il libro Vineide di Roberto Cipresso e Giovanni Negri. E' stata una splendida serata, durante l'incontro ha [...]
Scopro che uno dei Syrah più ispirati del cortonese, la mia terra, ha ottenuto 93 centesimi sia da Veronelli che su Wine Spectator. Parlo del Syrah Il Castagno annata 2007, [...]
Ieri Lavinia e Tommaso hanno festeggiato il loro compleanno al PAC (Padiglione di Arte Contemporanea) di Milano. Una bellissima festa ed un'occasione ghiotta per avvicinare anche i più piccoli [...]
Il Mercatino Giapponese di Roma 2009 ci sarà domenica 11 ottobre dalle 11 alle 15 (Scuola Giapponese, via della Casetta Mattei 104). Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: [...]
Ricevo da Cinzia Canzian de Le Vigne di Alice questo comunicato."La standardizzazione del gusto invade tutti gli spazi. Subdolamente proponendo lo SPRITZ come bevanda-aperitivo trendy si va a [...]
Ok, avevo voglia di scrivere un post dopo tanto, tantissimo...troppo tempo di assenza. Va' beh...lavoro, nuovi progetti, figli, casa, clienti....vino...si, si...la mia assenza su °Alice è [...]
Appassisci abbondante cipolla in olio (sempre extravergine di oliva) e tieni da parte. Salta il manzo a pezzi in poco olio, fuoco alto. Unisci cipolla, passata di pomodoro, timo, sale e pepe. [...]
Grazie al Cielo ora posso cuocere a puntino le mie amate mele. Prossimamente su questo blog...Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: amici, mela [...]
Ieri ho aperto un'altra bottiglia della mia scorta di Champagne, l'Hervè Dubois Bru Tradition Cuvée Spéciale Millesimè 2000. Un Blanc de Blancs, quindi chardonnay [...]
In biscotti on 23 settembre 2009 at 11:41 Eccomi tornata! Mi sembra un secolo che non passo da qui invece è più o meno una settimana…mamma mia settimana scorsa mi è perso il tarlo [...]
Martedì scorso, andando a Cologno Monzese per lavoro, mi sono fermato a metà strada, per l'esattezza a...Leggi ancora | Pubblicato da AndreaScanzi | Commenti Tag: scanzi [...]
Pare che oggi entri l'Autunno, giusto? Vi va di giocare ancora? Be', spero di sì visto il successo che ha avuto il giochino dell'estate. Ma, mentre la volta scorsa vi ho dato una ricetta e voi [...]
Oh, finalmente sono arrivati gli Champagne ordinati a Epernay da C-Comme. Tre sere fa ne ho aperto uno, che ho poi scoperto essere anche nel...Leggi ancora | Pubblicato da AndreaScanzi | [...]
Il tema del Festival culturale "Comodamente" a Vittorio Veneto, era quest'anno il "linite alla rovescia", concetto da "rivoltare come un guanto" - hanno scritto gli organizzatori qui- e [...]
Qualche sera fa sono tornato a bere un Lambrusco. Ho aperto un Sanruffino, di Viticoltori Casali, che ho visitato un anno...Leggi ancora | Pubblicato da AndreaScanzi | Commenti Tag: casali [...]
MONTEFALCO - Il 2009 è l'anno del Sagrantino, non solo il trentesimo di Doc che si festeggia in questi giorni a Montefalco. Da domani, infatti, comincia Enologica 30, una quattro giorni di [...]
Fortuna che non abito in Langa. L'ho già scritto. Ma fortuna anche che non abiti a Pratovecchio. Lì si trova il migliore ristorante della provincia di Arezzo, La Tana degli Orsi. [...]
Emi Guner is my Swedish internet friend. We've never met in person, but we have friends in common, common interests, and I've been a fan of her writing and websites for years. I started [...]
SPIT: Bling champagne An unnamed source cites declines of 50-85% in champagne sales with pricey stuff hit hardest. The story by Alice Feiring in this weekend’s WSJ. magazine also suggest [...]
Se non conoscete il Festival "Comodamente", questa è l'occasione giusta.Giunto alla terza edizione, il festival culturale quest'anno si occupa di un argomento decisamente intrigante: [...]
