(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Sto facendo vari esperimenti con farine alternative alla farina bianca, sto sostituendola nei dolci e perchè no, anche in torte salate. Oggi vi racconto cosa [...]
La Fao e le Nazioni Unite hanno decretato il 2013 come l'Anno Internazionale della Quinoa, secondo molti una scelta politica secondo altri una pura e semplice strategia di marketing. Nel [...]
Partiamo da un dato. I vini israeliani non sono tutti Kosher. Cioé certificati in base alle regole del Kashrut. Proseguiamo con una certezza. In Israele si fanno ottimi vini, a prescindere da [...]
Il prossimo sabato 2 febbraio, in tutta Italia, si festeggia il Pasta Madre Day.Organizzato dalla Comunità del Cibo Pasta Madre, associazione composta da consumatori, agricoltori, mugnai, [...]
Speravo non sarebbe mai successo ma è evidente che le lobbies operano ormai a tutti i livelli. Gli OGM cercano di arrivare sulla nostra tavola passando per la politica.Sono venuto a conoscenza [...]
Noi veneti ci siamo sempre vergognati – a torto – di essere contadini. Gente legata alla terra, con la schiena curva e le unghie sporche su mani ruvide. Un popolo di montanari [...]
L'Azienda Agricola Intorre è situata nelle campagne siciliane piene di storia e tradizioni.Lungo un altopiano solfifero in cui sorge la contrada Favarotta, nonno Calogero ha visto crescere le [...]
Neonicotinoidi, Assosementi: 'L'alta qualità della concia industriale e le semine con i filtri ne impediscono la diffusione nell'ambiente'. Le dosi per la concia 20 volte inferiori a quelle per [...]
Salvare la riforma della Pac per un'agricoltura sostenibile. 'Difendere lo sviluppo rurale nel bilancio dell'Unione Europea e il greening nel primo pilastro della Pac'. E' l'appello rivolto da [...]
Si è tenuto presso il Salone delle Riunioni dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Calabria la cerimonia di premiazione delle aziende calabresi che si sono aggiudicati la medaglia al [...]
Al via il percorso: 'La salute vien mangiando. Frutta e verdura tutto l'anno'.Torna il "progetto dell'anno" per le scuole piacentine. Giovedì 24 gennaio alle ore 9.00 presso la scuola [...]
L'università si apre al mondo esterno e lo fa con il mondo delle professioni. Stamattina Marino Berton, presidente di Aiel -associazione promossa dalla Confederazione italiana agricoltori- per [...]
La prima edizione della manifestazione debutta dal 9 all'11 ottobre 2013. Nasce alla Fiera di Verona l'unica manifestazione B2B in Italia che riunisce in modo completo e trasversale tutta le [...]
'Sono convinto che per il futuro sia necessario puntare su un modello di agricoltura che abbia una corretta relazione con il territorio e con l'ambiente. Vi ricordo che l'attività agricola è [...]
I giovani agricoltori della Cia nella 'due giorni' di Napoli. Il 'turn over' sui campi e le barriere che ostacolano l'insediamento di giovani imprenditori in agricoltura sono stati i temi al [...]
Pont l'Abbè d'Arnoult, in Francia, ha ospitato l'Assemblea Generale dell'Unione delle Imprese Agromeccaniche della Regione Poitou-Charentes. Quale preziosa occasione di dibattito e di [...]
Dopo il successo dello scorso anno le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino si presentano nuovamente all'ExpoRivaHotel in modo unitario e rinnovato. Infatti assieme alle Strade della Mela [...]
Ilenia Paolini, 22 anni, è la nuova Delegata gli imprenditori agricoli under 30 della Provincia di Massa Carrara. La sua famiglia alleva pecore di razza massese da ben sette generazioni: Ilenia [...]
La pesca e la pera Igp, il Parmigiano Reggiano e l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, ma anche il lambrusco, il tortellino e lo zampone scenderanno con gli sci in una 'gara di sapori'. [...]
La Federazione dei dottori agronomi e dottori forestali esprime apprezzamento per i progetti lombardi dell'iniziativa Leader. Buizza: 'Interventi importanti per rivitalizzare le zone rurali'.In [...]
Ecco chi sono i giovani imprenditori agricoli della Provincia di Lucca. Dall'ex grafica al figlio d'arte, dai fratelli pastori alla carne a km zero: Dalla Garfagnana alla Versilia: ecco alcune [...]
Ci siamo quasi... meno 5 giorni all'evento "sangiovesepurosangue" Vini e Vignaioli di Toscana.Copi&Incollo la lettera del presidente dell'Enoclub Siena:Un saluto a tutti,tra una settimana si [...]
La Piccola Guida al vino, prima di passare ad una carrellata dei vini DOC e DOCG del Piemonte, vediamo di conoscere alcune cose fondamentali nel mondo dei vini come la classificazione dei vini, [...]
A Tiggiano cultori del buon cibo e tv nazionale consacrano il prezioso ortaggio all'Olimpo dei prodotti tipici d'eccellenza.Giorno di chiusura, il 19 Gennaio, a Tiggiano, per la fiera dedicata [...]
Vivo in un paesino di campagna dove l'agricoltura e gli allevamenti di animali sono numerosi, la Patty parla di ricette contadine, di tradizione e semplicità.. quindi come non posso [...]