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Un gelato facilissimo da realizzare in casa utilizzando la frutta matura e senza l'ausilio della gelatiera.Una preparazione che vi permette di ottenere un alimento buono e rinfrescante senza [...]
Mi sono concessa una settimana di riposo, ma il blog fino a fine luglio continua la sua attività. E visto che sono in vacanza mi preparo piatti veloci e genuini, comodi anche da portare in [...]
Buongiorno, lo so, sono consapevole che è più di un anno che non posto nulla, né sono presente sui social, ma è una decisione che ho preso visto il tempo che mi portava via questo spazio, [...]
La panada è un piccolo "contenitore" di pasta violada, farcito generalmente con carne ed aromi naturali, ma sono diffusissime anche quelle con pesce, in genere anguilla, o sole [...]
I Kumquat o mandarino cinese è un piccolo albero da frutto originario della Cina. La pianta appartiene alla famiglia delle Rutacee, genere Citrus. Oggi è coltivato in tutto il mondo sia a [...]
E per concludere degnamente vi propongo un cocktail provato per la prima volta un anno fa e che ho trovato molto interessante. Ovviamente è stato scelto perché, come si dice, ho preso due [...]
Torino è famosa per le storiche caffetterie, il Bicerin, i Gianduiotti… non certo per il tè! Eppure negli anni sono fiorite numerose botteghe e sale da tè per accontentare gli [...]
Gnocchi di patate con ripieno alla griciaNon so se a voi capita mai di avere come una lampadina che si accende nel cervello e che compaia davanti agli occhi qualcosa come se ce l'aveste [...]
Si è vero ormai pubblico le ricette solo su Instagram perché più veloce e immediato ma questa ricetta non potevo non pubblicarla anche qui. Una ricetta meravigliosa che non merita di perdersi [...]
Un nuovo anno è iniziato con l'augurio che porti a noi tutti PACE e serenità! Si riparte anche con la nostra rubrica dell'Italia nel Piatto che questo mese dedica il suo tema al consumo [...]
In congelatore avevo ancora dei grossi gamberoni e una discreta scorta di ottimo brodo di pesce che userò prossimamente anche per altre preparazioni.L'ideale era fare un risotto che ho [...]
Indecisi sui regali di Natale 2022? Oppure non avete proprio idee e ormai il tempo stringe? Non vi preoccupate, è normale, soprattutto dopo un autunno così caldo e un inizio inverno tra [...]
Domenica 15 gennaio 23 torno a dare un corso di cucina a Locarno!Devo ringraziare Valentina Valvo per il suo spazio e Jennifer Perrenoud per l'ospitalità e la promozione sul suo sito Amici del [...]
Nasce Terra Sancti Viti, il vino dedicato alla città di San Vito al Tagliamento. Venerdì 11 novembre 2022 alle 18 nella Sala Consiliare di Palazzo Rota San Vito al Tagliamento verrà [...]
Roma in autunno si veste d’oro e si rivela in tutto il suo fascino. Pochi momenti sono adatti quanto le giornate autunnali per perdersi fra le sue innumerevoli meraviglie o per passeggiare fra [...]
Cari lettori buongiorno. Il tempo passa così in fretta che quasi non mi accorgo del mio compi-blog e del fatto che oggi sono ben 12 anni che ho aperto queste pagine virtuali. Quante cose [...]
per 2 porzioni:100 gr farina 00100 ml l'acqua di governo della mozzarella, bollente Mescoliamo la farina nel liquido bollente, non serve aggiungere il sale perché già salata. Lavoriamo [...]
Ceci ammollati per 24 ore ( in frigo ) scolate e frullate molto bene con 1 cipolla, 1 manciata di prezzemolo verde, sale, pepe, aglio ( facoltativo ), bicarbonato, cumino e [...]
Prosegue il progetto di escursioni montane I Sentieri della ProLoco, all’interno di Montagna 365 di PromoTurismoFVG Il Consorzio Pro Loco Torre Natisone - Tor Nadisôn - Ter [...]
La cucina “domestica” di Graziano Caccioppoli, nuovo chef (stellato 2022) del ristorante la Gallina all’interno di Villa Sparina, si gusta con il cucchiaio: è il punto [...]
Le patate dolci sono dette comunemente anche americane o “Batate“: in effetti si chiamano così (anche se potrebbe sembrare un errore) perché questa materia prima non è [...]
L’agliata di zucca è un antica ricetta siciliana cugina “giusta” come si direbbe sull’isola della zucca in agrodolce, ma come potete intuire dal nome questa versione dal [...]
La melanzana (Solanum melongena L.) 🍆La melanzana è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanaceae, la stessa delle patate, de pomodori e dei peperoni. La sua origine è [...]
Il fico comune (Ficus carica) Il fico è una pianta arborea appartenente alla famiglia delle Moraceae, di cui fanno parte ben 53 generi di piante, tra cui il gelso. La pianta ha [...]
Davvero ricca e saporita questa insalata di prepara in men che non si dica, pronti per una sana bontà da portare in spiaggia, al lavoro o in campeggio? Insalata di ceci e carciofi 125 gr ceci [...]
