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Bastano pochi minuti per farti un piatto gourmet di salmone: con questa ricetta non metterai su pancia

Il salmone non è mai stato così buono: bastano pochi minuti per realizzare questa ricetta gustosa e leggera.  Il salmone è un pesce consumato e apprezzato per le sue tante proprietà. È [...]

tags : succo forno burro aglio bio noce farina bianco padella vitamine
dal 22 October 2024 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Benvenuti nel futuro | Il nuovo corso di Messorio, il merlot a Bolgheri firmato Le Macchiole

Se è vero che le mode sono cicliche e che prima o poi tutto ritorna (basti vedere il minimalismo anni ’90 sulle passerelle e la reunion degli Oasis), allora è giusto aspettarsi una ribalta [...]

tags : cabernet cantina merlot latte rubino piglio ribes vini zona mora
dal 22 October 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Mi hanno regalato questi funghetti, ti faccio vedere in cosa li ho trasformati, non crederai ai tuoi occhi

In cerca di una ricetta del giorno un po’ particolare? Beh, oggi ne abbiamo una davvero deliziosa da preparare con un tipo di funghi che prende il nome di pioppini. Se quindi volete [...]

tags : funghi bianco bosco torta menu aglio ricette vergine prosciutto affumicata
dal 22 October 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Donne produttrici: il vino italiano al femminile 38| Le sorelle Cotarella

di Chiara Giorleo Dopo una lunga serie sulle critiche di vino, il focus si sposta sulla produzione al femminile. Zone di ispirazione, stili produttivi e prospettive: ecco qual è l’approccio [...]

tags : wine
dal 22 October 2024 su:
alcolici

L’Istituto Grand Marchi a New York ha spaccatao

Va a Wine Spectator il premio annuale IGM, un tributo alla celebre testata per il suo ruolo fondamentale nella diffusione della cultura del vino di qualità nel mondo Dopo l’ultimo [...]

tags : wine
dal 22 October 2024 su:
alcolici

Valpolicella: l’identità territoriale dei vini Farina si consolida attraverso sperimentazione e sostenibilità

di Simona Paparatto Farina Wines racconta la storia centenaria di una famiglia, che in quattro generazioni, ha saputo trasformare una piccola azienda agricola in una cantina tra le più [...]

tags : cantina vini wine farina valpolicella
dal 22 October 2024 su:
vino alcolici pane pasta riso

La notte delle meraviglie all'Osteria della Stazione

La notte delle meraviglie all'Osteria della Stazione di Milano. Gunnar Cautero, infaticabile scopritore di eccellenze locali del suo amato Friuli, risce a stupirci ancora una volta, proponendo [...]

tags : vini osteria
dal 21 October 2024 su:
vino locali

Come tenere in mano un calice di vino e, soprattutto, perché: la prova empirica

Esistono alcune cose che chiamano a gran voce il Nanni Moretti che è in me. Una di queste è il calice di vino brandito per il bevante. Ora, al netto di questioni caratteriali di cui dovrei [...]

tags : riesling secco fiore vini uva cognac bianco sommelier americana servizio
dal 21 October 2024 su:
vino alcolici locali

Turismo lento. Un viaggio attraverso luoghi, comunità, anime

Viaggiare non solo per raggiungere e visitare un luogo, ma per coglierne la vera essenza, entrando in contatto diretto con chi lo abita, la sua cultura e la sua storia. Viaggiare per guardare il [...]

tags : taralli martino servizi ricetta gastronomia milanese degustazione
dal 21 October 2024 su:
vino dolci pane e pizza

Le vendite di vino italiano in America sono senza precedenti, e indovinate chi è il leader assoluto del mercato?

“A glass of Prosecco, please”. Questo chiedono molti americani quando ordinano un vino italiano seduti al bar o al ristorante, o bevono a casa in pantofole davanti alla TV: un calice [...]

tags : prosecco vini bar bianco ristorante vendemmia alimentare
dal 21 October 2024 su:
alcolici locali vino

Tracce di pesticidi anche nel vino in bottiglia: sono in pochissimi a superare i test

Un recente test ha messo in evidenza la presenza di pesticidi nei vini in bottiglia: solamente in pochi si salvano. Il vino è una delle bevande alcoliche più popolari al mondo, caratterizzato [...]

tags : vini uva bevande italiana borgogna francese bordeaux
dal 21 October 2024 su:
alcolici cucina internazionale frutta verdura

Con delle castagne ho preparato un secondo piatto di carne incredibile: così cremoso da voler fare il bis

Con le castagne ho preparato un cremosissimo secondo piatto di carne: così buono che tutti hanno voluto fare il bis. Siamo ormai in autunno inoltrato e il cambiamento che questa stagione porta [...]

tags : lonza salsa fuoco funghi frutta latte burro noce panna pollo
dal 21 October 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

La casa dei sogni esiste (Jimmy Butler edition)

C’è questo canale YouTube di cui credo sia impossibile non uscire pazzi e si chiama Architectural Digest: 6,95 mln di iscritti praticamente attorno alla rubrica Open Door AD in cui [...]

tags : cantina vini bar wine penne italiana sassicaia bordeaux
dal 21 October 2024 su:
alcolici locali vino

Vendemmia 2024 in Abruzzo: qualità eccellente ma la sfida continua

di Giulia Cannada Bartoli Da un primo bilancio, da parte del Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo, le quantità non soddisfano anche se la situazione è decisamente migliore rispetto al disastroso [...]

tags : vini wine agrodolce vendemmia
dal 21 October 2024 su:
alcolici vino dolci

Esportazioni di vino Italia – aggiornamento luglio 2024

Le esportazioni di vino procedono a un ritmo altalenante: dopo due mesi negativi, in luglio il dato totale segna +10%, con un anomalo incremento dei vini fermi in bottiglia a +11%. La [...]

tags : vini
dal 20 October 2024 su:
vino

I vini di Borgo Turrito: tradizione e innovazione da Borgo Incoronata, Foggia

Borgo Turrito, azienda vinicola situata a Borgo Incoronata, Foggia, rappresenta una realtà radicata nella tradizione vinicola pugliese, ma proiettata verso l’innovazione. Con una storia che [...]

tags : pugliese cantina vini zona
dal 20 October 2024 su:
vino locali

Contrada Salandra: tradizione e passione vitivinicola da Pozzuoli

Contrada Salandra, azienda vinicola situata a Pozzuoli (Na), è una realtà che affonda le radici nella tradizione vitivinicola locale, con un forte legame con il territorio dei Campi Flegrei. [...]

tags : vini zona campi flegrei
dal 20 October 2024 su:
vino

Servilo all’onda e fai un figurone, ti svelo tutti i segreti della nonna milanese

La ricetta del giorno di oggi è quella di un primo piatto che fa parte della cucina tradizionale, una pietanza ricca e gustosa da preparare con un piccolo trucco. Se anche voi volete gustare un [...]

tags : burro bianco ricette brodo secco bue riso menu ricetta risotto
dal 20 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Alla pizzaiola ci ho fatto un risotto, è venuto così cremoso che tutti ne hanno voluto ancora: provalo subito

Risotto alla pizzaiola, il primo piatto facile e veloce adatto per tutta la famiglia: così buono che tutti vorranno il bis. Quando si tratta di cucina, si è sempre alla ricerca di qualche [...]

tags : aglio brodo secco riso sugo bianco ricette mozzarella ingredienti pentola
dal 20 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso vino

Come si prepara il perfetto fondo vegetale: tutti i trucchi dei cuochi

Saper preparare al meglio un fondo vegetale può essere davvero utile, è ideale per accompagnare diversi piatti. Ecco i trucchi da seguire per non sbagliare. Non tutti sono abili ai fornelli, [...]

tags : soia salsa forno frutta succo carote dolci mele aglio pollo
dal 19 October 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Non la digerivo mai la cipolla, ma poi mia nonna mi ha insegnato il trucco e la mia vita è cambiata: la mangio tutti i giorni

Grazie al trucchetto della nonna potremo rendere più digeribile la cipolla, un ingrediente fondamentale che spesso si rivela un osso duro per lo stomaco. Cotta o cruda che sia, la cipolla è un [...]

tags : latte bianco cipolle classico digestione
dal 19 October 2024 su:
alcolici frutta verdura vino

Vino e pizza: il sommelier in pizzeria | Antonio Tutino

Bro Pizzeria  Piazza Mercato, 222b, 80142 Napoli NA Telefono: 081 379 7908 di Antonella Amodio La figura del sommelier in pizzeria è in costante evoluzione, poiché si inizia a comprendere [...]

tags : vini wine pizza pizzeria sommelier
dal 19 October 2024 su:
locali vino pane e pizza

Invecchiato IGP | Giusto alle Balze 2013 Toscana Rosso Igt Podere Marcampo

di Stefano Tesi Di vite da romanzo (scusate l’enogioco di parole, non ho resistito) il mondo del vino è pieno. Si tratta poi di vedere quali siano il frutto di un abile storytelling e quali [...]

tags : igt wine toscana
dal 19 October 2024 su:
alcolici vino cucina regionale

Scialatielli con crema di zucca e funghi

Un primo piatto dal pieno sapore autunnale che unisce, grazie alla complicità degli scialatielli, la dolcezza della zucca ed il carattere dei funghi. Semplice e veloce da realizzare, ecco la [...]

tags : brodo funghi bianco aglio porri zucca porro ricetta padella gorgonzola
dal 19 October 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

De Matteo alla brace: alla scoperta del mondo della carne

De Matteo braceria è il regno delle bistecche originali, nate dalle migliori carni al mondo. La braceria nasce nel giugno 2019, è la storia di una famiglia di macellai, iniziata dal bisnonno [...]

tags : primitivo passito naturale vini biscotto bistecca bolgheri manduria dolci bovine
dal 18 October 2024 su:
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