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Si e' svolto Sabato scorso 2 Aprile il primo incontro sul magnifico mondo delle Spezie. Organizzato con di Claudia di Verdecardamomo , esperta di spezie , nella mia nuova casetta abbiamo fatto [...]
Il Ministero ha riconosciuto sette cloni di varietà di vite di interesse sia nazionale che locale. Da oggi i vitigni Pinot grigio, Teroldego, Goldtraminer e Rebo hanno una 'marcia' in più, [...]
Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico Curatore della Guida dei Vini on-line dedicata alle sole eccellenze. Appuntamento ora alla seconda parte del racconto dei Vini Bianchi del [...]
Week end all'insegna della tradizione e dei sapori del territorio senese. Pranzi e cene a base di prodotti tipici del territorio, accompagnati da degustazioni dei vini prodotti nella cantina di [...]
Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico Curatore della Guida dei Vini on-line dedicata alle sole eccellenze. Affrontiamo in questa prima parte del racconto riguardante i Vini Bianchi [...]
Torna la kermesse di Guido Ricciarelli che ormai si è ritagliata il suo spazio all’interno del sia pur ricco panorama fiorentino di eventi vinosi. Stavolta, dopo l’edizione dello [...]
FIRENZE - Marchesi Antinori, Argentiera, Badia a Coltibuono, Badia di Morrona, Baracchi Riccardo, Capannelle, Castello di Querceto, Cecchi, Corzano e Paterno, Costanti, Dei, Fontodi, La Porta di [...]
Riso Basmati, pollo & spezie x 4 Mezzo pollo400 gr. di riso Basmati1 cipolla1 manciata di semi di cardamomo1 manciata di polvere di coriandolo1 manciata di uvetta passa1 manciata di [...]
Ora si potrà stabilire, già nelle piantine da seme, se le uve saranno aromatiche. I ricercatori dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige hanno scoperto il gene che determina [...]
Al mondo sono note almeno 10.000 diverse varietà di viti, coltivate su 8 milioni di ettari, la maggior parte dei quali producono uva da vino mentre una minoranza uva da tavola. Le evidenze [...]
L’argomento di oggi è “Rapporti Sessuali” ma tranquilli, nessun bungabunghismo all’orizzonte: parleremo invece dell’uva e del perchè faccia sesso con la stessa [...]
Degustazione > Le FavoleVitigno: Traminer Aromatico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - lotto: 0710 - Bottiglie prodotte: 2.660 - Prezzo sorgente: € 4,80 Alla vista è [...]
Non amo le celebrazioni e le ricorrenze in genere mi mettono di cattivo umore. Siccome però per mia natura non cedo a qualsiasi forma di malessere o disagio, in genere chiudo la partita [...]
Il Natale è una cosa seria, soprattutto nei paesi dove la tradizione tedesca di questa festa è molto sentita. In Alto Adige si pensa subito ai grandi profumi e gli struggenti paesaggi [...]
Di quali siano le pizzerie migliori della capitale se ne è parlato e straparlato anche su queste pagine virtuali. Eleggere quale sia la mejo è impresa senz’altro ardua e forse non [...]
L’anno prossimo, quando al Vinitaly visiterete lo stand di Armin Kobler, non troverete i bianchi più recenti, della vendemmia 2010. Armin vi farà assaggiare la vendemmia 2009, per [...]
Mazzolada, primaria azienda vinicola della DOC veneziana di Lison Pramaggiore, presenta la nuova etichetta Traminer Aromatico, vino dai riflessi dorati, caratterizzato da un sapore intenso e [...]
A casa di Elvira ci hanno fatto il risotto, facendoci scoprire che in inglese si chiamano carciofi di Gerusalemme. Qui tra i monti, in un week end di pioggia a non finire, ne abbiamo fatto [...]
Ingrediente Principale: Gamberi - Cozze - Pompelmo rosa Ricetta per persone n. 5 Note: [...]
Esce oggi la ventiquattresima edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, la regina delle guide italiane. La pubblicazione della lista dei Tre Bicchieri è da sempre un [...]
Ci siamo: Slow Wine ha pubblicato la lista dei vini e delle aziende cui è stato assegnato almeno un riconoscimento sulla nuova Guida Vini. Quanto questi riconoscimenti siano assimilabili a un [...]
La lista delle “Super tre stelle” della Guida Vini di Veronelli esce su Intravino con colpevole ritardo, causa festeggiamenti in corso nella redazione: primo posto nella classifica [...]
Cosa c’é di meglio di un bel piatto di spaghetti? ben poche cose secondo me. Se poi gli spaghetti in questione sono anche conditi con gamberi e con un bel sugo di pomodori freschi e [...]
Leggendo la lista dei vini premiati dall’A.I.S. ti assale l’atroce sospetto che i cinque grappoli, il premio massimo della guida, si siano botrizzati o, peggio, abbiano subito un [...]
Fiduciosi di iniziare presto con le anticipazioni dei 3 bicchieri 2012, ricordiamo tutti i premi menzionati finora sperando che all’uscita della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso [...]
