Ora si potrà stabilire, già nelle piantine da seme, se le uve saranno aromatiche. I ricercatori dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige hanno scoperto il gene che determina l'aromaticità delle uve e sviluppato un metodo basato sul Dna che stabilisce con molta precisione se una vite può produrre uve aromatiche oppure neutre.
Le numerose piantine ottenute da seme nei programmi di miglioramento genetico potranno così essere selezionate senza dover aspettare che la vite entri in produzione.
Si tratta del gene DXS e il gruppo di genomica applicata del Centro ricerca e [...leggi]
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