www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le olive all’ascolana sono il piatto marchigiano più famoso della tradizione culinaria italiana, e questa è la ricetta che mi diede una mia amica di [...]
Involtini di tacchino in bianco involtini di tacchino in bianco Gli involtini di tacchino in bianco sono un secondo semplice, gustoso e anche piuttosto economico. L’altra sera era [...]
Busecchina lombarda Tacchino ripieno di...Tacchino ripieno arrosto -..Bodino di castagne -...Budino di spuma di castagne...Castagne ricoperte di...Il castagnaccioCastagne al [...]
Mezzaluna di Sfoglia alla SalsicciaIngredienti1 rotolo di pasta sfoglia5 salsicce (per l’antro Salsicce di Pollo e Tacchino)Parmigiano grattugiatoLatte per spennellarePreparazionePreriscaldare [...]
Detti e Proverbi Piemontesi in Cucina In questo post alcuni, vecchi, detti e proverbi Piemontesi legati al mondo della cucina, dei prodotti e delle tradizioni. L’aptit pu che ra saussa a [...]
Ingredienti: per 4 persone 800 g di muscolo di manzo 1/2 gallina 1 piccolo Cotechino Modena 1 costola di sedano 2 carote 1 cipolla 1 patata 3 ciuffetti di prezzemolo [...]
Ecco un contorno diverso dal solito, ottimo per accompagnare sia secondi piatti a base di carne (ottimi con il pollo ed il tacchino) che di pesce. Sto parlando dei piselli alla paragina, piatto [...]
Adoro i buffet dove i cibi sono generalmente serviti in bocconcini da prendere con le dita perchè presumo si possa assaggiare un sacco di buone preparazioni dolci e salate e qui,in questo [...]
Durante la meravigliosa esperienza di Eating Piceno, oltre ad avere assaggiato i piatti tipici della mia terra, degustato di tutto e di più, mangiato in continuazione, conosciuto bellissime [...]
Una ricetta che unisce la tradizionale mostarda del nord al sole dei peperoni del sud La mostarda di peperoni l’abbiamo inventata noi, ma vi assicuriamo che è un condimento ottimo per carni [...]
La carne bianca è la carne che consumiamo maggiormente in famiglia e tra pollo, coniglio, tacchino e maiale si può spaziare facendo mille ricette e tantissimi abbinamenti! Oggi ho sperimentato [...]
Per la serie ricette insolite, non poteva mancare tra le conserve di frutta preparate in questi giorni il chutney di mango. Si tratta di una sorta di salsa agrodolce, particolarmente speziata, [...]
Questa focaccia, riccamente farcita, in un ricettario che non tiene conto solo delle ricette, ma anche di convivialità, tradizione, atmosfera legata al cibo, potrebbe far parte della sezione: [...]
Se è impossibile passare un’ora in un ristorante di un certo livello senza vedere qualcuno che fotografa il proprio piatto, aumenta esponenzialmente la possibilità, almeno per noi [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 600 g di fesa di tacchino in 4 fette 350 g di Mozzarella di Bufala Campana 8 pomodorini ciliegia 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di erba [...]
Insalatona leggera e semplice a base di lattuga, fesa di tacchino e formaggio spalmabile! Procedimento: 1) Tagliate la fesa di tacchino a cubetti e rosolateli in padella con un po’ di [...]
Mia nonna scoppiava in lacrime, ogni volta che le si rompeva la cima. E se questo capitava per la cima di Natale, quella che si preparava la vigilia, alzandosi a ore antelucane, in un [...]
Con un indice glicemico inferiore a quello delle patate bianche, le patate dolci costituiscono un'ottima fonte di carboidrati complessi. Ormai le patate dolci si possono reperire senza troppe [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le frattaglie sono uno di quei pochi alimenti che dividono: o si amano o si odiano. I cuori di tacchino a casa mia invece non hanno contrari, sono un [...]
Qualche pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi e tanto basilico hanno condito 2 pallide fettine di tacchino sempre difficili da insaporire…..In pochi minuti, ecco pronto un piatto [...]
L'aria la mattina comincia ad essere frizzante e non mi dispiace affatto. Anche un amante dell'estate come me adora i cambi di stagione e, per un po', anche la copertina sul divano, magari [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: petto di tacchino coscia di pollo salsiccia di pollo-tacchino tutto tagliato a cubettini zucchine a rondelle pomodorini patate a [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli involtini: 8 fettine di fesa di tacchino, 1 [...]Continua a leggere... »
Andrea, mio figlio, è un vero bolognese: adora lasagne, tortellini ,potrebbe vivere di pasta ed è pure un notevole carnivoro! La carne rossa è quasi bandita dalla nostra tavola mentre con la [...]
Spinacine di Tacchino Ingredienti per 6 persone: 600 gr di fesa di tacchino, 80 gr di parmigiano, 50 gr di pane raffermo, un ciuffetto di prezzemolo, 4 cubetti di spinaci surgelati, 50 [...]