Quelle appena trascorse sono state settimane davvero piene di impegni, di persone da incontrare, progetti da affinare e, naturalmente, cene, pranzi da preparare e da condividere con amici e [...]
Chi conosce un po’ la cucina siciliana, riconoscerà negli ingredienti di questo piatto l’insolito quanto riuscito abbinamento di dolce e salato proprio della gastronomia della [...]
Una ricetta semplicissima ma che riscuote sempre tanto successo…adatta a qualsiasi stagione. Print Bocconcini di cotolette marinate con pomodorini Dosi per 4 persone Ingredienti [...]
Direi che quello tra la carne di maiale e la senape è un matrimonio ben riuscito. Esempio ne è questa pietanza che li vede accompagnarsi vicendevolmente in un secondo piatto particolarmente [...]
Ingredienti per 4 persone:1 fesa di tacchino2 fette di pan carrèagliorucola1 uovoolio e sale Prendete una fesa di tacchino e fatela rosolare in un tegame con aglio, olio ed un pizzico di [...]
Ingredienti per 4 persone:800 gr fesa di tacchino,100 g di nocciole tritate, 200 g di radicchio, 1 spicchio d’aglio, un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva, sale e pepe, 1/2bicchiere di [...]
Alla ricerca di un primo piatto sfizioso da preparare per un’occasione particolare, mi sono imbattuta nella ricetta del risotto alla birra: riuscite a pensare a qualcosa di più [...]
Manca poco – pochissimo, uno, due giorni, mamma mia è già ora del terzo evento Snello Blind Box – o, per gli amici social, #Snellobb03. Benessere d’autunno, quindi… già [...]
A volte ritornano, eh. Manco dal blog da più di due settimane ormai, e iniziavo a sentire una certa nostalgia perciò eccomi qui, tornata con una nuova ricetta. Ricetta che riflette [...]
Io non sono una grande mangiatrice di carne. Se dovessi fare una media risulterebbe che ne mangio una porzione alla settimana e molto difficilmente questa porzione è di carne rossa. Alla [...]
Mi piace l’autunno e più ancora l’inverno. Da sempre faccio a pugni con i vestiti sbracciati. Adoro le sciarpe, quelle lunghissime che sono un abbraccio e le calze di lana che ci [...]
Boddingo Dessert Storico Piemontese Alla ricerca di ricette e prodotti storici Piemontesi mi sono imbattuto in una ricetta di cui non avevo mai sentito parlare il “Boddingo” o precisamente [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Per fortuna la carne di tacchino, sempre buona e leggera, si sposa davvero benissimo con qualsiasi ingrediente.. perché in realtà, questa ricetta nasce [...]
Polpa chiama carne. E ne siamo felici nella sequela di nomi più o meno misteriosi, variamente elusivi, praticamente indecifrabili, opportunamente metaforici. Polpa, a Milano, ha fugato [...]
I piselli alla parigina sono un contorno adattia ad accompagnare in modo particolare il pollo ed il tacchino ovvero le carni bianche, si tratta di un contorno semplice preparato con legumi, [...]
piatto CartaffiniDella pasta di konjac e dei suoi vantaggi per chiunque segua un'alimentazione a ridotto tenore di carboidrati vi ho già accennato in passato ( qui il link), si tratta di un [...]
Ideale per appetizer o per un brunch.... potete variare gli ingredienti dell'insalata per creare sempre nuovi cestini... Provate con il tacchino e pecorino, granella di pistacchi e vinaigrette [...]
I piselli alla parigina sono un contorno adattia ad accompagnare in modo particolare il pollo ed il tacchino ovvero le carni bianche, si tratta di un contorno semplice preparato con legumi, [...]
Le castagne, un profumo che non dimentico, rumori e insieme parole, poi ancora dita bruciacchiate e storie davanti al camino. I miei nonni, caldarroste sbucciate in silenzio, mosto da berci [...]
Vi capita mai di pensare: "sempre la solita frittata!!!!" A me capita spesso specialmente con alcune cose, come il petto di pollo che cucino di frequente. A casa, per necessità di diete varie, [...]
Alta Langa Brut Zero Cantina Maestra ’07 Enrico SerafinoBarbaresco Asili ’10 Ca’ del BaioBarbaresco Camp Gros Martinenga ’09 Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di GrésyBarbaresco Crichët [...]
Questi i 3 Bicchieri 2014 per il Piemonte della guida ai vini del Gambero Rosso. 1 Alta Langa, 13 Barbaresco, 5 Barbera d’Asti, 1 Barbera del Monferrato, 32 Barolo, 2 Carema, 2 Colli [...]
La cucina abruzzese ha due anime che rispecchiano la conformazione del territorio: da un lato montagne, anche elevato, e dall’altro la fascia costiera. Due anime diverse, ma accomunate dalla [...]
Venerdì 11 ottobre 2013 all’Osteria Da ‘o Colla di Genova si festeggia la “scoperta dell’America” con un menù degustazione dedicato all’evento: - caesar [...]