Ingredienti per 4 persone:
800 gr fesa di tacchino,100 g di nocciole tritate, 200 g di radicchio, 1 spicchio d’aglio, un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva, sale e pepe, 1/2bicchiere di vino bianco.
Battete le fette di petto di pollo con il batticarne, salate e pepate, adagiate sopra ad ogni fettina del radicchio tagliato e delle nocciole tritate. Richiudete quindi con un’altra fettina di petto di pollo, arrotolate e fermare bene gli involtini con degli stuzzicadenti.
Scaldate in una pentola uno spicchio d’ag [...leggi]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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