Eccomi qui, di nuovo con una ricetta a base di carciofi! Spero mi perdonerete per aver pubblicato due ricette di seguito con lo stesso ingrediente ma la dura vita dei food blogger è fatta anche [...]
Erano giorni che guardavo quei meravigliosi fasci dal colore verde scuro intenso, quasi tendente al blu. Li guardavo e pensavo a una gustosa zuppa calda insieme ai fagioli, come la tradizione [...]
Mi piacciono molto le torte rustiche, in particolare di piccolo formato come le tartellette. Queste sono di pasta brisée con un ripieno di purea di fagioli insaporiti dalle alici e dalla verza [...]
Una ricetta che vi farà leccare i baffi: spinaci e gorgonzola Un contorno più che sostanzioso, i nostri spinaci e gorgonzola che oggi vi proponiamo nella ricetta più semplice che chiunque [...]
Pubblicato in: Ricette con la verza, Ricette con le verdure, Secondi Piatti La verza stufata è una ricetta veloce da realizzare, perfetta per una preparazione che conta come unico e solo [...]
"Non mi batte nessuno in cucina" Casey Ryback (Steven Seagal), animalista e vegetariano, dal film Trappola sulle montagne rocciose del 1995 E' giunta l'ora di pensare anche [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di cipolle bianche200 g di prosciutto crudo (in un'unica fetta)1/2 kg di pomodori1 cucchiaino di zuccherorosmarinoolio e.v.o.salepepe280 calorie a [...]
Ingredienti: per 4 persone Bieta 1/2 kg Cipolla 1 Primo sale grattuggiato 400 g Uova 1 Arance 2 Burro 100 g Noce moscata q.b. Olio extravergine di oliva q.b. [...]
Cocotte di Le CreusetCosa c'è di meglio di una zuppa calda nelle sere invernali? Magari con qualche gustoso pezzetto di prosciutto croccante addolcito da un Aceto Balsamico di Modena IGP di [...]
Diamo a Cesare quel che è di Cesare, e a Palma quel che è di Palma.Detto ciò, questa ricetta è della bella signora D'Onofrio, di mio ho aggiunto solo lo zenzero fresco, una bella [...]
Crudo, stufato, fritto, al forno, con la pasta, il pasticcio, il risotto, con gli gnocchi...il radicchio tardivo di Treviso è sempre una prelibatezza…….Oggi l’ho grigliato [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g del formato di pasta sedani, 1 cavolfiore piccolo, 80 g di pancetta affumicata a dadini, 50 g di uva sultanina, 30 g di pinoli, 400 ml di passata di pomodoro, [...]
Pippi è quello che sarei sempre voluta essere e ricordo, anche se carnevale è appena finito, che la maschera che mi fece la mia mamma (un tempo usava così e quanto era più bello!) riscosse [...]
Allora? Il profumo delle spezie vi ha raggiunto? Ha rapito i vostri sensi? Non ancora?? Beh, questa è la ricetta che vi farà cambiare idea! Se avete in programma di preparare un aperitivo [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di gnocchi di patate, 15 fiori di zucca, 2-3 cucchiai di pesto alla genovese, 1 cipolla bianca, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Pulire [...]
P: La Coratina rappresenta una vera e propria unicità, sia nell’ambito del gusto sia sotto il profilo salutistico. Questo è il messaggio che ha come obiettivo Qoco, la manifestazione [...]
Buon inizio settimana… qui in Oltre Po è un po grigiolino, ma ormai siamo in dirittura di arrivo per la fine dell’inverno e io aspetto speranzosa il ritorno del sole e i colori [...]
Il broccolo è conosciuto fin dall'antichità ed il suo nome sta ad indicare il germoglio, il "brocco". Nell'antica Roma veniva utilizzato per curare le più svariate malattie e veniva mangiato [...]
Ormai lo sapete! Adoro le zuppe! Tanto più con questo freddo pungente, che negli ultimi giorni ha invaso l'Italia. Quella di oggi è una ricetta semplice, ma davvero deliziosa: [...]
Lui è sempre con la testa tra i suoi libri e le sue ricerche…La mattina, mentre facciamo colazione mi parla dei massimi sistemi o di geopolitica mentre io cerco faticosamente di [...]
Vi avevo promesso la ricetta di questo veggie burger e allora eccomi qui da voi.Ce ne sono di tantissime varianti, con le verdure, i legumi, la soia ma oggi per voi e per i miei bimbi ne ho [...]
Le cime di rapa, coltivate soprattutto nel Sud d’Italia, sono un ammasso fiorale prodotto da una pianta erbacea della famiglia delle rape. Si raccolgono in primavera-estate, ma c’è anche [...]
Il polpettone è un classico della cucina italiana, un piatto semplice, ideale per una tranquilla cena in famiglia. Procedimento Lessare le patate in acqua salata. Tritare lo scalogno e stufarlo [...]
Ingredienti: per 4 persone Baccalà di Norvegia già ammollato 600 g Pinoli 50 g Base per pizza q.b. Insalata 1 mazzo Uvetta 1 manciata Olio extravergine di oliva q.b. [...]
TOTANI RIPIENIPer quattro personeIngredienti:12 totani già puliti, di media grandezza(circa 800 g)1 uovo cat. 01 cucchiaio di pinoliLa mollica di un panino bagnata nel latte100 g di Parmigiano [...]