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Indice Secondo le stime del 2016, in Italia il 7,5% del volume del mercato dolciario nazionale è rappresentato da prodotti di confetteria. Di questi, il 75% è composto da [...]
L’Antica Corona Reale è da sempre uno dei ristoranti a cui siamo più affezionati e tappa imprescinbile del nostro calendario di eventi esclusivi. Sarà per l’accoglienza che ogni [...]
L'articolo Produttori, un vino al giorno: Sicilia Euno 2016 – Tenuta Cuffaro proviene da Lavinium. Eunus era uno schiavo siciliano del II secolo a.C.; a quell’epoca i Romani si erano [...]
Siamo a Roma ma, ancor prima di varcare la soglia del ristorante, l’impressione è quella di essere stati improvvisamente trasportati in Sicilia, un pezzetto di autentica Trinacria proprio in [...]
Mariella Belloni Noberasco1908, in occasione della Pasqua 2019 , ha voluto di rendere omaggio alla Sicilia , vestendo a festa le proprie Boutique con i colori e le atmosfere tipiche [...]
L'articolo Produttori, un vino al giorno: Sicilia Ganimede 2016 – Tenuta Cuffaro proviene da Lavinium. Sul filone di una scelta che, cosa tutt’altro che rara, vuole vitigni [...]
Quando al ristorante vi dicono che un piatto è preparato alla siciliana che cosa vi viene in mente? Vediamo se indovinate? Ovviamente pomodorini pachino o datterini, olive, capperi ed acciughe. [...]
L’idea è di due ragazzi siciliani per risparmiare e diminuire lo spreco alimentare costruendo una rete di offerte commerciali, donazioni e attività social.
Il gelato al mandarino è il dolce perfetto da preparare in questo periodo dell'anno nel quale è ancora possibile trovare dei freschi e succosi mandarini. [...]
Il Pan d’Arancio un altra ricetta della mia terra, un dolce semplice dal sapore intenso perfetto per queste giornate di inizio primavera. La torta Pan d’Arancio è conosciutissima [...]
di Enrico Malgi Da quando mi sono imposto di tratteggiare un excursus delle più antiche imprese vitivinicole siciliane mi sento sempre più attratto ed affascinato dall’insita storia che [...]
L’arrivo della primavera, con buona pace delle merende su tovaglie a quadretti, ci invoglia a posare lo sguardo sugli orti degli chef, sui loro fiori eduli al di là della staccionata. [...]
MED COOKING 2019 parte quest’anno con la prima tappa di Castellammare di Stabia, i prossimi 24 e 25 marzo. L’edizione 2019 del Mediterranean Cooking Congress, evento organizzato [...]
La ricetta del pollo farcito, è un grande must dei pranzi di famiglia, non esiste una vera ricetta che possa mettere d’accordo veramente tutti quanti, ognuno ha la sua e ognuno è [...]
L'articolo Produttori, un vino al giorno: Sicilia Pluzia 2016 Tenuta Cuffaro proviene da Lavinium. Il traminer è indubbiamente un vitigno nordico, anche se tutt’ora ci sono dibattiti aperti [...]
di Lorenzo Allori “Cerco il sale tra gli zuccheri e lo zucchero tra i cristalli di sale”, così spiega alla coppia affianco a inizio cena Corrado Assenza, maestro dell’arte bianca in [...]
Se mi seguite soprattutto su Instagram avrete sicuramente già sentito parlare dei ragazzi di Sicilia Avocado: ho dedicato ai loro avocado sublimi diverse ricette, un video e delle stories e [...]
La Tuscia, la provincia di Viterbo, risplende di una nuova stella. È Casa Iozzia, il ristorante guidato da Lorenzo Iozzia che ha conquistato quest’anno la prima stella Michelin. Un [...]
La ricetta dello sfincione palermitano senza glutine, un must della cucina siciliana, in versione gluten free. Cosa è? Una sorta di pizza alta, soffice e condita con tante cipolle. Chi l’ha [...]
L'articolo 3Piani di gusto nell’elegante quartiere Chiaia a Napoli proviene da Lavinium. Napoli, via Filangieri, siamo nella zona di Chiaia, luogo che ospita negozi eleganti, boutique e [...]
Il tavolo destinato al nostro pranzo con gli Amici Gourmet, tra scaffali di vino, caratteristici mattoncini a vista e pareti dal rilassante azzurro oltremare, ci ha subito “calati nella giusta [...]
Indice Con la sua semplicità, la sua fragranza e le sue proprietà organolettiche, il pane non è soltanto un elemento principe della dieta mediterranea. In Italia sono ben otto i pani [...]
La Pasta con Alici e Olive Nere è un primo piatto semplice e delizioso che si prepara in un attimo. In casa mia le alici sott’olio, come le olive, non mancano mai, ne siamo ghiotti e [...]
Eccole qui le quattro sillabe della pasticceria italiana più pronunciate di sempre, ecco qui il più amato tra i dolci al cucchiaio, il dessert più discusso della nostra tradizione: il [...]
