Risultati: 970 per selvaggina
Assegnati anche i Premi Marietta ad honorem: Benedetta Parodi, autrice del best seller "Cotto e Mangiato", e Gabriella Cottali Devetak, della Trattoria Devetak a San Martino al Carso (GO). - Le [...]
L'agricoltura è oggi l'unica attività di impresa dove è possibile distruggere senza garantire i giusti indennizzi cinghiali, nutrie, storni e molte altre specie, proliferate ben oltre i [...]
Siamo di fronte ad un ottimo vino del Pauillac, classificato nel 1855 come cinquieme cru m che oggi vale un second cru (come tra l’altro il prezzo lo dimostra). Proprietà famigliare [...]
A Bocca Aperta, ultimi giorni per le prenotazioni. Manca una settimana alla cena errante nel centro storico di Belluno. Dino Merlin (nella foto), del Gruppo Ristoratori Dolomiti: «Bellezze e [...]
Dal menù del ristorante londinese Boisdale, è possibile ordinare una nuova omelette farcita con granchio, aragosta, asparagi e tartufo costosa dieci volte più delle altre. Capirai che [...]
Jean Luc Colombo è uno dei vigneron che ha contribuito alla rinascita dei vini della valle del Rodano. Les Ruchets, La Louviere, Terres Brulees sono i nomi di alcuni vigneti nell’Aoc [...]
Il pane al cacao non è affatto un alimento da presentare come dessert o per la prima colazione, come si potrebbe pensare, E’ invece preferibile servire con portate salate, [...]
Ho degustato lo Chateau Lafite Rothschild 1993, noto chateau francese. Un vino francese che ho definito dall’attacco piatto, vediamo il perchè. Degustazione Chateau Lafite Rothschild [...]
Il problema fondamentale per chi vuole scrivere di cibo in italiano, è che pur essendo una lingua meravigliosamente espressiva per quasi tutto – voglio dire nessun altra lingua si [...]
Pappardelle al ragù di Capriolo, come detto ieri cominciamo a proporvi ricette per cucinare la selvaggina, oggi vi mostro la ricetta per cucinare le Pappardelle al ragù di Capriolo, che dire [...]
Cinghiale in Umido, comincio da oggi a presentarvi alcune ricette per cucinare la selvaggina, cominciamo oggi dalla ricetta del cinghiale in umido un piatto decisamente gustoso, la preparazione [...]
Il 'Tavolo dei 5 dell'agroalimentare' della Regione Emilia-Romagna ha incontrato il presidente della Regione Vasco Errani. "Il dialogo tra Regione e le cinque sigle del settore agroalimentare [...]
Per l'appuntamento nella Conca Ampezzana, Alessandro e Adolfo Menardi hanno ideato un menu degustazione di sette portate che verranno accompagnate da una raffinata selezione di vini. Belluno, 16 [...]
Redazione di TigullioVino.it L’Appennino Parma Est invita alla nuova rassegna enogastronomica che da aprile a maggio e da settembre a ottobre 2010 delizierà i palati dei buongustai [...]
![Là di Petros, Mels di Colloredo di Monte Albano UD [7.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1120466-800x600-400x300.jpg)
Il terremoto aveva picchiato duro, qui: alla fine del tour nelle catacombe dell’Osteria ne so qualcosa di più. Ci sono sedicimila bottiglie qui sotto, in sale successive: dal Petrus al [...]
Dove lo sfogano, gli onnivori, il piacere di ribellarsi al fremito di perbenismo (vegetariano) ispirato dal “gatto in umido” di Beppe Bigazzi? Che domande, in macelleria. E qual è [...]
Tre giorni di incontri e dimostrazioni con tutte le novità del settore. In Fiera a Vicenza dal 20 al 22 febbraio ritorna "Hunting Show", salone della caccia della natura e del tiro sportivo, [...]
In realtà volevo aspettare a fare questo post. Volevo aspettare di aprire un vasetto, fare una bella foto con un cucchiaino che si tuffava nel ketchup ma…non resisito!! E troppo buono, vi [...]
"Soddisfazione per la legge regionale sulla caccia. E' una legge più moderna e vicina alle esigenze del mondo agricolo, ora si apre una nuova fase per la Toscana con una governance [...]
Sarà il ristorante "Da Aurelio", a 2.175 metri di altitudine, a ospitare la quinta serata della rassegna enogastronomica che quest'anno si ispira al tema "La cucina e i cinque sensi".Per la [...]
I danni arrecati dalla fauna selvatica ai vivai sono tutti indennizzabili. Lo precisa una lettera inviata dal direttore generale dell'Assessorato Regionale all'Agricoltura e dal responsabile del [...]
![Capelli, Rivalta di Lesignano de’ Bagni PR [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Immagine-018-800x600-400x300.jpg)
Non perdere il gusto della scoperta: non perdersi dietro i consigli, il già visto già detto già parlato. Non perdere il gusto del nuovo, dello sconosciuto. Non perdere il senso del [...]
Uno dei più celebri castelli del Pomerol è una delle aziende più estese di questa AOC è Chateau Gazin. Conta, infatti, circa 26 ettari coltivati quasi esclusivamente a Merlot con piccole [...]
L'Umbria in tavola.Una verde regione di paesaggi incantevoli, città d'arte, poeti, santi e.....grande cucina.Gli umbri vatano, a ragione, una fra le cucine più stimolanti d'Italia, sopratutto [...]
E' un fatto quasi oggettivo, il primo dell'anno nelle grandi città è tutto chiuso e branchi di turisti vagano in cerca di bar, tavole calde, ristoranti e musei, e Sydney non fa eccezione.Però [...]
