In occasione del corso organizzato per la premiazione dei partecipanti al concorso THUN “a pranzo con Simone” avuto luogo la scorsa primavera, Simone Rugiati ha proposto, con la [...]
Buongiorno.. avrete notato il cambiamento del tempo.. Almeno su Roma il cielo è nuvoloso da ieri.. son previste piogge.. ma soprattutto da domenica.. l'arrivo della prima botta di [...]
Due calamari belli grossi al mercato. Imperdibili. Li ho fatti pulire perbenino, ho completato la spesa per la farcia e via a preparare questa ricetta di grande soddisfazione. Li ho serviti con [...]
Come mangiamo normalmente le castagne? Frutto amidaceo ricco di fibre viene consumato principalmente alla brace come finger food, abbinamenti coraggiosi è saporiti si addicono a questo tipo di [...]
Invitanti tocchettini di morbido impasto di zucca e patate conditi da abbondanti primizie autunnali saltate, come resistere agli Gnocchi di zucca?! Gnocchi di zucca alle primizie autunnali 700 [...]
Involtini di bietole con orzo, pollo, mandorle e porriIngredienti :35 belle foglie circa di bietole 350 g orzo, piselli e lenticchie80 g mandorle230 g porri340 g petto di pollo60 g circa [...]
Coniglio con funghi famigliole, castagne e risoIngredienti :1 coniglio a pezzi450 g funghi famigliole surgelate380 g castagne cotte al forno *1 cipolla bianca2 spicchi d'aglio800 g polpa di [...]
Buona domenica a tutti i golosi d’Italia. Oggi vi ho preparato ben 3 ricette. Sono tutte super veloci e possono essere cucinate lo stesso giorno, poi se avanzano potete metterle nel [...]
Sono proprio entrata nel trip del disosso questo mese, tutta colpa di quella bella donna della Patty, che ci ha fatto letteralmente entrare nel pollaio per un vero combattimento tra [...]
I funghi non sono organismi vegetali perché non compiono la foto-sintesi clorofilliana: si tratta di organismi che si nutrono di sostanze sintetizzate, animali o vegetali, ricavate [...]
1 Prendete il vostro busto di pollo eviscerato, pulito e fiammato per eliminare eventuali residui di piume. Rinfreschiamo subito un po' di anatomia andando a lussare entrambe le cosce. Con il [...]
Fare il pieno di energia con l’inverno in arrivo è essenziale quindi l’abbinamento tra legumi e ortaggi è ciò che consigliamo per fare il piano di vitamine ma anche leggerezza. [...]
Hamburger di tonno fresco e chips di patate By Giovanna Bianco 12 ottobre 2015 [...]
Le pietanze sott’olio sono un vero salva vita se, in stagioni in cui le verdure stagionali scarseggiano, avete degli ospiti inaspettati a cena. E’ perciò che abbiamo pensato di [...]
Pasta al forno con salsa di pomodoro, salsiccia e fagioliniIngredienti :750 g salsa di pomodoro (mia)1 cipolla; basilico qb.2 spicchi d'aglio 750 g fagiolini250 g pasta per lasagne500 g [...]
In questi giorni mi stanno proponendo un'infinità di piatti dove carne e pesce si mescolano senza timore, anzi, direi con notevole successo e persuasione.Ho assaggiato un coniglio con gli [...]
Riducete il cavolo in cimette, lavate e fatele sbollentare in acqua leggermente salata per 15 minuti. Scolate e mettete da parte, in una padella mettete abbondante olio evo con l'aglio [...]
ΝΟΣΤΙΜΙΆ ή ΒΕΓΚΈΤΑ: ΜΕΙΓΜΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Από την στιγμή που άρχισα να ασχολούμαι εντατικά με τα [...]
Un finger food semplice da realizzare con tutto il profumo delle verdure e con note orientali, come il curry, dal sapore deciso e piccante.La preparazione può essere servite in [...]
Coniglio pomodoroso con funghi porcini, pisellini su riso basmatiIngredienti :1 coniglio a pezzi2 cipolle (io una rossa e una bianca)770 g salsa di pomodoro (mia)200 ml vino bianco250 g [...]
Una Buona Bistecca, Patate all' Aceto Aromatico e Funghi PiccantiUna cena con una buona bistecca, delle patate particolari preparate con l'aceto e funghi piccanti alla griglia.Ho comprato [...]
31Per un carico di vitamine e sali minerali non c’è nulla di meglio di una Vellutata di piselli da servire semplicemente fredda! Vellutata di piselli 300 gr piselli freschi 200 gr fave [...]
Sabato, 30 Dicembre 1978 Hotel Della Citta Et De La Ville – Forlì . Menù Cocktail aperitvo nel saloncino Antipasti Antipasto alla francese Galantina di cappone Insalata alla russa Uova [...]