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di Federica Gatto Se negli anni la Valle dell’Irno è stata catalogata come luogo di nessuno, terra di mezzo tra Salerno ed Avellino, zona di passaggio per le principali zone [...]
La pastiera è Napoli. Frase forte, direte, eppure vera. Com’è vero che da anni, causa contagiosa bontà, ha smesso di essere soltanto il dolce di Pasqua dei napoletani, per diventare a pieno [...]
“Non è difficile far avvicinare i consumatori ai prodotti di qualità, l’importante è farli loro provare !” Così si esprime Teresa Marrazzo che insieme al fratello Gerardo [...]
di Alfonso Sarno Nel 1868 Mario Pantaleone, un artigiano esperto dolciere speranzoso di miglior fortuna, mise su un piccolo laboratorio di pasticceria e coloniali, a metà quasi della [...]
Pizzeria Gourmet MACINA A PIETRA Corso Garibaldi 201 – Salerno Tel. 089 228880 Aperto sempre a pranzo e a cena Pizzeria Macina a Pietra. Lo avevamo già conosciuto, Daniele Sellami, con la [...]
Trasparenza e tutela dei consumatori, questi sono i principi cardine della nuovo decreto interministeriale, pubblicato il 27 febbraio sulla Gazzetta Ufficiale, che introduce delle importanti [...]
Inizio corso i° modulo, giorni 15-22-29 marzo, 05-12 aprile 2018 con esame finale, rilascio attestato e patente di tecnico assaggiatore Programma e argomento delle lezioni: 1° Lezione 15/03 [...]
di Carmela Abbate Il riso importato a Napoli nel XIV secolo dagli Aragonesi, non fu molto apprezzato come cibo in quanto risultava poco appetibile, ma fu preso in grande considerazione dai [...]
Presentati alla Bit di Milano i dati dell’anteprima del XIV Rapporto di Città del Vino e Università di Salerno. Numeri stabili per un settore che secondo le stime gode ancora di buona [...]
I fratelli Salvo aprono a Chiaia, negli ex locali della pizzeria Regina Margherita, a due passi da Mariella. La firma per i locali è stata messa, la scelta dell’architetto anche: sarà lo [...]
A metà del pranzo in quel di Salerno, lungomare, scatta il quiz. Cos’è questa foto? In realtà siamo alla tavola di Luigi Iapigio, cuoco di pratica e di sostanza, per >> [...]
di Antonella Petitti Una carta che contempla circa 120 vini (il pilastro è dato dai campani), 14 posti a sedere con una promessa di raddoppio a breve. “Tozzabancone” piace e fa [...]
di Federica Gatto Magicamente sospesa tra l’azzurro del cielo ed il mare cristallino, la Costiera Amalfitana non offre soltanto panorami mozzafiato ma anche eccellenze gastronomiche. [...]
Pescorante ‘O Lupino a Salerno è una pescheria con cucina che ha aperto alla fine di ottobre 2017 nella zona est della città, tra Pastena e Torrione. Una pescheria di quartiere molto [...]
di Enrico Malgi Quando si parla di viticoltura in provincia di Salerno ci si riferisce quasi esclusivamente a quella praticata in Costiera Amalfitana e nel Cilento, tralasciando colpevolmente [...]
di Barbara Guerra IASA, un marchio che è familiare a tutti gli amanti del tonno. Un’azienda che interseca la sua storia a quella della famiglia Di Mauro, che l’ha fondata quasi [...]
Giuseppe Pignalosa apre a Salerno. Il pizzaiolo patròn delle Parule di Ercolano inizia una nuova avventura insieme ai fratelli Esposito, impegnati da tempo nella ristorazione di qualità con il [...]
Metti insieme il successo di Pescheria di Enzo e Fabio Esposito con Guido Guariglia a Salerno e le capacità di Giuseppe Pignalosa, pizzaiolo della nouvelle vague della pizza canotto in [...]
di Antonella Petitti Classe 1986, scafatese, un lungo curriculum di esperienze che partono dall’Istituto Alberghiero di Pagani per poi proseguire tra Francia e Svizzera. Da diversi anni [...]
Nuceria Group e gli Assoenologi Campania. Una cena di auguri che quest’anno il presidente Roberto Di Meo ha voluto organizzare in una delle aziende di etichette dotata della più avanzata [...]
di Enrico Malgi Come si può definire la cucina di Nando Melileo, chef e patròn del panoramico Ristorante Emozionando di Ogliara di Salerno e depositario di numerose esperienze professionali: [...]
Quando ero bambino uno dei frutti che più mi piaceva raccogliere e gustare dal giardino di mia nonna Lucia erano i cachi. Aspettavo con ansia l’autunno per poter vedere quei frutti, [...]
È nata “The Cafè Review” la guida online alla prima edizione che racconta, valuta e premia il miglior Bar Italiano. Un progetto partito dalla città di Caserta, nato dall’idea di [...]
di Enrico Malgi Mila Vuolo si trova ad operare in un territorio posizionato sulle colline dell’entroterra salernitano appena fuori dal centro abitato, che enologicamente è stato [...]
New York e la pizza, una storia che dura ormai da quasi un secolo, ossia da quando iniziarono le prime tratte immigratorie che portarono decine e decine di migliaia di italiani in terra [...]
