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Accademia Ferrarelle: tornano i corsi per chi ha scelto il mestiere della ristorazione

Accademia Ferrarelle –partner di Dissapore– è una fucina di eventi, corsi, laboratori studiati apposta per chi si occupa di cibo ogni giorno in modo professionale nel settore della [...]

tags : pizza sala birra servizio sommelier degustazione
dal 19 May 2017 su:
locali alcolici pane e pizza

Il Buonappetito – GasTronOmica al Salone del libro, miracolo a Torino

Ieri è iniziato a Torino il Salone del Libro. Quello autentico, verrebbe da sottolineare: la fiera sabauda sta al Parmigiano come quella meneghina al Parmesan. Ma non voglio alimentar [...]

tags : sala pizza cuoco culatello
dal 19 May 2017 su:
locali pane e pizza carne e pesce

Tocchetti di tacchino allo zenzero (ricetta velocissima!)

Da quando i nani rimangono a mangiare all'asilo due volte a settimana praticamente non cucino più carne, visto che la mangiano sempre là e poi quando usciamo nei weekend il menù bambini qui [...]

tags : vegana farina pollo aglio sala dieta fritto ricetta tagliare mescolando
dal 19 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Prosegue il tour di Viaggiatore Gourmet dedicato ai talenti emergenti sulla scena enogastronomica italiana: dopo Aga Ristorante della coppia Piras/Del Favero e Undicesimo Vineria di Brutto è la [...]

tags : cantina prosecco igt birra anice latte succo fiore burro salsa
dal 19 May 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

50 Kalò vs. Starita a Materdei: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. 50kalò di Ciro [...]

tags : prosecco franciacorta greco forno dolci birra menu bar vini sala
dal 18 May 2017 su:
ricetta locali alcolici

Uova in purgatorio ova ‘mpriatorio

Le uova in purgatorio sono un ricordo d’infanzia, che da tempo non mangiavo più. Quell’intreccio del bianco dell’uovo con il rosso del pomodoro oltre ad essere delizioso, nella [...]

tags : aglio sala fuoco bianco padella vergine pomodori
dal 18 May 2017 su:
frutta verdura ricetta locali

Cartoline dal 656mo Meeting VG @ Castello di Guarene – Guarene (CN) – Chef Gabriele Boffa

Il Roadshow itinerante del Viaggiatore Gourmet non è solo un itinerario privilegiato per vivere esperienze esclusive presso i migliori ristoranti italiani ed europei. Attorno al tavolo, tra i [...]

tags : sauvignon passito cantina franciacorta roero ribolla gialla barolo acqui pollo lardo
dal 18 May 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Al Bar Meraviglia servono bibite analcoliche in versione per adulti

“Se un albero cade in una foresta senza che intorno ci sia nessuno, fa comunque rumore?” dice un classico dilemma filosofico. Ne esiste anche una versione contemporanea, cioè: “Se un [...]

tags : cedrata barolo bianco punta bar sala pietra zenzero muffoletta ingredienti
dal 17 May 2017 su:
ricetta alcolici locali

Villa Lario Resort Mandello e AIS LOMBARDIA

A Mandello del Lario la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio in Lombardia si è svolta a Villa Lario Resort , due prodotti della tradizione da sempre strettamente legati [...]

tags : pinot schiava cantina igt marino olive esteri sala dop uva
dal 17 May 2017 su:
vino alcolici locali

Il Buonappetito – 10 semplici mosse per fingersi grandi gourmet

Avendo studiato Freud grazie ai testi di Nek, mi sento di riassumere così la questione: sostanzialmente, si fa tutto per portarsi a letto qualcuno. E il trasformarsi in un/a gourmet non fa [...]

tags : pane sala amaro bianco zucchero gastronomia
dal 17 May 2017 su:
alcolici locali pane pasta riso

Il Centro Commerciale Auchan Cuneo, un'esperienza che va al di là dello shopping

Il Centro Commerciale Auchan Cuneo? Potrei cominciare parlandovi della galleria di negozi, ben 46, oppure del grandissimo parcheggio esterno, potrei parlarvi dell'Ipermercato Auchan [...]

tags : sala pizza piadina dessert
dal 17 May 2017 su:
locali pane e pizza pane pasta riso

Pomigliano D’Arco, Kè Wine. Enogastroteca, bistrot. Buona cucina e buon vino . What else?

Kè Wine enogastroteca bistrot Pomigliano D’Arco Viale Tufano Tel. 393.3607972 Su Facebook Da 10 a 20 euro senza vino di Tommaso Esposito Da qualche mese ha aperto Kè Wine. Quattro [...]

tags : sala wine farina bistrot
dal 17 May 2017 su:
locali alcolici pane pasta riso

Ristorante Quadri – Venezia – Patron Fratelli Alajmo, Chef Silvio Giavedoni

I fratelli Alajmo non colpiscono solo per il loro indiscusso talento, che li ha portati ad avere all’attivo 6 stelle e 10 attività ristorative tra il Veneto e Parigi, ma anche perché [...]

tags : cantina sagrantino verdicchio montefalco sagrantino novello nebbiolo ribolla gialla moscato cozze gelato
dal 17 May 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Taverna Gourmet vs. Lievità: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Taverna Gourmet [...]

tags : fiorentina lievito pietra taverna vapore bevande spumanti reggiano classico bufala
dal 16 May 2017 su:
locali ricetta vino

Alessandro Masnaghetti

Ha la barba più lunga del solito per vantare, replica ridendo, una somiglianza con il vecchio priore di Bose, ma assecondando la fede si potrebbe dire che Alessandro Masnaghetti è come il [...]

tags : cantina barolo barbaresco wine penne stampa sala vini bar vin
dal 16 May 2017 su:
alcolici vino locali

Cartoline dal 655 Meeting VG @ Ristorante Pomiroeu – Seregno (MB) – Chef Giancarlo Morelli

Giancarlo Morelli si potrebbe definire un imprenditore del gusto: la sua è una figura eclettica, che racchiude al tempo stesso le caratteristiche del grande cuoco – appassionato, [...]

tags : cantina moscato passito franciacorta igt burro cuoco strevi bufala gelato
dal 16 May 2017 su:
locali alcolici vino

Sorrento, Il Buco di Peppe Aversa e la capacità di essere i numeri uno da vent’anni

Il Buco Seconda Rampa Marina Piccola, 5 (Piazza S. Antonino) Tel. 081 878 2354 Aperto a pranzo e a cena Chiuso: mercoledì www.ilbucoristorante.it   E’ un po’ meno … buco il Buco [...]

tags : sala pietra ristorante
dal 15 May 2017 su:
locali ricetta

Risotto con purea di fave e provolone di Formia

E’ un risotto con purea di fave e l’aggiunta del provolone di Formia, prodotto della mia regione ne avevo parlato qui, ma si trova spesso nei miei piatti, perchè dona una nota sapida e [...]

tags : secco sala riso fave brodo burro provolone risotto vergine bianco
dal 15 May 2017 su:
vino pane pasta riso formaggi

Grand Hotel Sitea e Ristorante Carignano – Torino – GM Fabrizio Musso, Chef Fabrizio Tesse

A pochi passi da via Roma e Piazza San Carlo, nel cuore della Torino sabauda, il Grand Hotel Sitea vanta un lungo passato, che affonda le sue radici nella storia della città e che gli è valso [...]

tags : pecorino gavi moscato carignano sauvignon franciacorta barolo salsa gelati esteri
dal 15 May 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

I Masanielli vs. Lioniello: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. I Masanielli [...]

tags : franciacorta farina forno salumi ricetta lievito latte coperto pizza zona
dal 13 May 2017 su:
ricetta locali vino

A Roma l’alta cucina è in fermento: le novità dell’estate 2017

Grande fibrillazione per la ristorazione romana “en plein air”, che con l’avvicinarsi della bella stagione sta per arricchire l’offerta cittadina di nuove proposte. [...]

tags : cantina dolci romana coppia pane menu vini zona sala gelato
dal 13 May 2017 su:
locali ricetta alcolici

Presentazione del nuovo menù del Trussardi alla Scala Il Ristorante – Milano – Chef Roberto Conti

Buon sangue non mente! Continua a sorprenderci Roberto Conti, dal 2015 ha preso le redini come executive chef della cucina del Ristorante Trussardi alla Scala. Ancora una volta si è dimostrato [...]

tags : pecorino frutta salsa anice gnocco bosco gelato vergine spiedo bianco
dal 13 May 2017 su:
alcolici carne e pesce locali

Cartoline dal 654mo Meeting VG @Ristorante San Martino – Treviglio (BG) – Patron Famiglia Colleoni

Il plateau royal del San Martino vale, da solo, il viaggio per la cittadina di Treviglio (BG), nella bassa bergamasca. Un piatto maestoso, regale appunto, dove a farla da padrone è la [...]

tags : passito brachetto franciacorta chardonnay ribolla gialla gambero langhe salato martino lamponi
dal 12 May 2017 su:
vino alcolici locali

A Villa Manin tanti eventi collaterali per Sapori Pro Loco

Sapori Pro Loco, la grande vetrina enogastronomica del Friuli Venezia Giulia, accanto alle proposte di trentotto Pro Loco Regionali I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017 ha preparato un [...]

tags : malga birra sala vini alba bianco martino formaggio sommelier servizio
dal 11 May 2017 su:
vino alcolici formaggi

Undicesimo Vineria – Treviso – Chef/Patron Francesco Brutto

Tra le file dell’avanguardia di giovani talenti che stanno animando la scena gastronomica italiana, Francesco Brutto è indubbiamente una figura che ha acceso il dibattito di critici e [...]

tags : cantina vitovska schiava pinot igt riesling bianco pietra farina granite
dal 11 May 2017 su:
vino alcolici locali