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Quanti tipi di pane conoscete? Se siete fermi alla baguette e alla rosetta, Il Libro del Pane. Storia, Lavorazione, Tipologie, Ricette, è il volume che fa per voi. Ma potete dargli [...]
Si è svolto il 15 Aprile a Roma il primo dei 20 appuntamenti che il marchio Negroni proporrà nell’ambito dei “Momenti d’Autore”, occasioni pensate per tutti gli amanti delle esperienze [...]
Culatello Villa Gambara – abbinamento I Oggi iniziamo il percorso tra i possibili abbinamenti di panino perfetto: 26 soluzioni ottenute combinando gli elementi alla base della [...]
Si parte. Negroni inaugura il tour “Momenti d’autore”: un viaggio gastronomico in 20 tappe nei luoghi amati dai voi foodies, dove il cibo è sinonimo di cultura, passione e condivisione. [...]
Salume, pane, formaggio, salsa, verdura, bevanda. Da 13 chicche della tradizione salumiera italiana a 26 possibili abbinamenti, attraverso alcune delle possibili combinazioni tra i vari elementi [...]
Panini che si mangiano, panini che si parlano. Un viaggio nella terminologia specifica del pianeta-panino non può non cominciare dalla base, ovvero dal PANE Pane : dall’indoeuropeo [...]
La mia colazione di Pasqua sarà tradizional-contaminata, quindi italotransalpina.Caffé, uova sode, corallina, baguette tradition e croissant appena sfornati, fragole, burro salato, [...]
All’indomani del voto regionale 2010, palla di vetro alla mano, Dissapore prevede cosa cambia nell’Italia dei gurmet. Veneto | Luca Zaia “Mi ha chiamato mio cugino da Padova. [...]
Ebbene sì, l’ho fatto anch’io. Sono andato da McDonald’s con mia figlia e ho assaggiato il McItaly, quel bel paninone sventolato come bandiera del gusto italiano dal ministro [...]
Sarà lei a realizzare i bouquet per il prossimo Festival della Canzone di Sanremo. Elena Bindi ha vinto il concorso Bouquet Sanremo 2010, la cui fase finale è stata disputata oggi a Venaria [...]
La foto non rende molto perché è stata scattata prima del mescolamento finale..ma vi riporterò fedelmente i componenti!Ingredienti Un tubero di Yacon (vedi Punto) Una palletta di cicoria di [...]
Sono i 12 concorrenti che hanno superato la preselezione di venerdì. Definito con la preselezione di venerdì l'elenco dei partecipanti al concorso Bouquet Sanremo 2010.Saranno Paolo Infortuna, [...]
Festival dei Fiori: chi realizzerà i bouquet del prossimo Festival di Sanremo? Tutto sui concorsi Bouquet Sanremo e Bouquet Sanremo Young. in programma venerdì, sabato e domenica alla Reggia [...]
Lampredottocarota 1cipolla 1/2sedano 1 costa piccolaprezzemolo 1 ciuffoaglio 2 spicchidado 1sale e pepe abbondanteLavare il lampredotto.Acqua, sale, pepe, dado e odori in una pentola, quando [...]
Se provate a chiedere a Luca Cai, trippaio di Firenze, cosa è il lampredotto, vi risponderà il fratello piccolo del coccodrillo!Ma cosa è in realtà il lampredotto?Il suo nome proviene dalla [...]
Da stamane prima del sorgere del sole sto cercando di ricordarmi dove è nata la faccenda del panino caldo. Perché da qualche parte è nato, e nei miei ricordi appannati vedo le prime [...]
Santa Natura, com’è possibile tanta bellezza! Nella cassetta settimanale di frutta e verdura ho trovato questo meraviglioso cavolfiore verde dalla testa appuntita, a forma di piramide, [...]
Dopo un bel viaggio a Parigi e i consigli gourmet dei miei amici nonché compagni di viaggio, mi è tornata in mente una classifica di un paio d’anni fa. François Simon, critico [...]
Chi meglio di Briscola, l’inimitabile, fantasiosa, geniale Briscola, poteva trovare le parole giuste per porgere gli auguri di Buone Feste e di un 2010 un po’ migliore, che di auguri ha [...]
Ingrediente Principale:Sfoglia fresca all'uovo - Broccoletti - PinoliRicetta per persone n.4Note:785 calorie a porzioneIngredienti400 g di sfoglia fresca all'uovoun kg di broccoletti100 g di [...]
Ebbene sì, me la sono presa anch’io! Questo misto di influenza, febbricola, tosse e raffreddore doveva pur colpire anche a me dopo che ha steso metà della mia famiglia e l’Ale! E [...]
Oggi post un po' più lunghetto del solito perchè una cara amica-blogger mi ha assegnato questo bel premio che avevo visto già in giro e che molte persone hanno sicuramente già fatto, quindi [...]
E' Maria Pia Bonifati la nuova presidente regionale di Donne in Campo della Cia. Bonifati, 48 anni una figlia ventiseienne ingegnere e un figlio ventiquattrenne avvocato.E' imprenditrice [...]
Già… chi si ricorda la sua prima esperienza in cucina? Quella in cui, da solo, ha elaborato una serie di materie prime, dando loro una forma e una consistenza più o meno diverse, in modo [...]
Il salmone gratinatocon fiori di patate è un piatto biono per tutte le stagioni e particolarmante leggero. Vediamo come preparare il nostro Salmone gratinato ai fiori di patate Ingredienti - 1 [...]
