DAVIDE SCABIN (9). La ribalta è il suo habitat naturale. Con il ritiro della patente causa elevato tasso alcolico ci ha impelagato in discussioni infinite, ma ora se ne riparla per il film [...]
Solo pasti in piedi (la sconfitta della dieta mediterranea). Il 11 marzo 2011 alle 00:44 Enza Maria commenta: L’atteggiamento nei confronti del cibo mostra i nostri valori. Perdiamo di vista [...]
In Rino veritas! Potrebbe sembrare uno slogan un po’ ardito e presuntuoso… ma la verità sta proprio nel fatto che nei piatti di Giovanni Passerini si trovano contemporaneamente [...]
Rosette con biete e ricotta Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 35m Le ricette di Vitto
È forse uno dei piatti più semplici del mondo, a prima vista. Un po’ di uova in proporzione variabile, dentro qualche pezzo di salame, o formaggio, o eventualmente verdura abbandonata in [...]
Ok, è tempo di outing. Lo confesso, a me Luigi Lusi esalta. Voglio dire, come non amare uno così, che rigetta la banalità del male per tentare una tale impresa: prelevare dal conto Bnl della [...]
Primo: anche nei ristoranti McDonald’s si possono trovare differenze tra un menù e l’altro. Per dire lo stesso prodotto che a Binasco pare insufficiente a Rozzangeles prende un [...]
Viaggiando verso Parma ecco un salume con un altro nome curioso: il Felino. Sodo e stagionato, è imbattibile mangiato con una croccante michetta di pane (che è diversa dalla [...]
Rosette al salameIngredienti:500 g di farina25 g di lievito di birra500 g di spinaci300 g di primo sale200 g di salame Napoliun cucchiaio di zucchero200 g di olive di Gaetaolio extravergine [...]
Buongiooorno avete voglia di giocare? Allora leggete bene tutto l'ambaradan!Complice la mancanza di pane in casa e Federica che ha pubblicato su fb queste deliziose rosette al latte ieri mattina [...]
GLASSA REALEIngredienti500 gr. di zucchero a velo2 albumi 5 gocce di limone PreparazioneMettete in una ciotola di vetro (qualsiasi altro materiale va bene comunque) gli albumi.Aggiungete [...]
Snackologia: quel tempo perduto all’Autogrill a mangiare Camogli. Il 1 febbraio 2012 alle 16:48 Riccardo I. commenta: Il ricordo più bello è di quando, da bambino, mia sorella preparava i [...]
Ciò che conta è il viaggio, non la meta. E quel che conta in un viaggio è “a marenn”. Scelgo di proposito l’idioma napoletano perché è denso di significati. Non importa [...]
Nel cercare non ricordo più neanche cosa in mezzo a quel delirio di carta e polvere che sarebbero i miei appunti sulle mangiatoie potabili, ho trovato Bepi S’Ciavo (Giuseppe lo slavo), [...]
Una zuppa d'orzo per la cena della domenica sera, un piatto caldo, ristoratore, l'ideale dopo una giornata trascorsa fuori casa....comford food per l'appunto. Questa è la seconda ricetta [...]
Durante i corsi mascherati del Carnevale 2012 il ristorante Afrodite dell'hotel Apollo di Viareggio presenta la degustazione 'take away' di hamburger di carne Chianina certificata IGP oltre ad [...]
Questo mese Piccola bottega di campagna ci propone porri e cavoli, una ricetta tutta da elaborare per rendere al meglio il sapore di queste verdure. Normalmente non cucino il cavolo, ho [...]
Quest'estate mi trovavo in un bellissimo borgo antico di una cittadina di montagna (ebbene sì, era proprio il tipico luogo dove le caprette ti fanno "ciao" e i monti si scompisciano dalle [...]
Ingredienti: 1 piccolo cavolfiore 200g di soia granulare 1 cipolla 1 spicchio d’aglio paprica dolce birra olio evo sale Procedimento: Fate scottare per circa 10 minuti al massimo il [...]
Buongiorno a tutti! Passato bene il Natale?Oggi Vi porto in Tirolo.Come dite?No no, non a sciare! Vi presento il piatto tipico regionale: i Canederli (Knödel). Tipico anche della zona del [...]
- Sei una vecchia strega! - No, papà, non sono vecchia! - Hai ragione, sei giovane. - Io non sono giovane, io sono NUOVA. (dialogo di qualche giorno fa con mia figlia, pronta ai tre anni.) [...]
E’ un problema generazionale. Il panino ha smesso i panni da pausa pranzo aggiustata alla meglio degli anni ‘80 per trasformarsi in capriccio del mondo gourmet. Dai foodblogger ai [...]
Erbacea perenne, da Febbraio ad Ottobre, dalle radici, si forma lo stelo fiorale (40cm.) con fiori raccolti in un capolino apicale giallo ligulato. L’infiorescenza prende il nome [...]
Piantina bassa e succosa, fiorisce in Estate. E’ comune sulle rocce esposte, sui tetti, sulle frane. Si usano le rosette basali che possono essere raccolte in quantità purchè [...]
Il dolce più tipico di Bari per le feste natalizie è senz'altro la cartellata, una specie di rosa di pasta che fa prima fritta e poi passata nel vincotto (in altre parti di Italia si chiama [...]