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Basilicata: I "Sassi" di Matera Maccheroni con cacioricotta della Ninetta per 4 persone 350 gr. di maccheroni 500 gr. di pomodori freschi 5 foglie di basilico 250 gr. di cacioricotta* [...]
Quando ordini da bere stai comunicando qualcosa di te stesso. Consciamente o meno, prerogative del tuo carattere investono il vino ordinato. Sicuramente le generalizzazioni sono sempre rischiose [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel nostro [...]
Una brigata di tutto rispetto "Guarda che quest'anno ci devi venire""Certo che si! E guarda che per l'occasione vado anche dalla parrucchiera!"Detto fatto! E venerdì 16 puntuale davanti al [...]
Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]
L'editore Franco RicciValle d’AostaVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2009 - Les CretesVallée d’Aoste Torrette Supérieur Vigne de Torrentte 2007 - Di BarroPiemonteBarbaresco 2008 - [...]
Ci sono varie gelaterie che quest’anno saranno presenti al Taste of Milano. In particolare vorrei segnalare PAGANELLI, che è una delle gelaterie secondo me Top di Milano. Carta [...]
Al via la pubblicazione di tutti i racconti “segnalati” al quinto concorso letterario di Villa Petriolo “Wine on the road”!Eccovi il primo.Gentjan Kovaci, nato a Berat nel [...]
Ci si domanda in molti come sarà andata la vendemmia 2011 nelle varie regioni italiane (o come andrà per coloro che ancora non l’hanno fatta), il caldo rovente e improvviso di agosto ha [...]
Ad AGRIMED, mercoledì 13 alle ore 12, conferenza stampa di presentazione 45° Congresso Nazionale Ais. Interverranno: Dario Stefàno, assessore Risorse Agroalimentari Regione Puglia; Vincenzo [...]
'Il 2011 si conferma una buona annata: la qualità ci soddisfa, soprattutto nei vini bianchi ed anche il mercato delle uve è in ripresa'.Lo dichiara Piergiovanni Pistoni, presidente della [...]
Vi capita mai di chiedervi a chi sia venuto in mente la prima volta che lavorando il grano in un certo modo si poteva ottenere la farina e quindi pane e pasta e via dicendo? O chi sia stato il [...]
Il 7 settembre ci sarà un’assemblea. L’ennesima. Tema: modifiche al disciplinare del Rosso di Montalcino. La questione sembra terribilmente urgente, visto che non si può [...]
Dopo l'ottima performance, a luglio, al I Festival dei Gemellaggi Gastronomici di Alberobello, il noto norcino umbro con la valigia, ad agosto è stato tra i big di un evento/confronto [...]
Quando sono stata invitata da Paolo Cantele a partecipare a questa iniziativa con i vini Cantele ammetto di aver avuto un attimo di dubbio. Gli [...]
Degustazione > Tenuta Patruno PerniolaVitigno: primitivo dolce - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% (+ 3,5) - Lotto: 08.210 - Bottiglie prodotte: 1.500 - Prezzo sorgente: € 9,00 Alla vista [...]
Degustazione > Tenuta Patruno PerniolaVitigno: Primitivo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 08.210 - Bottiglie prodotte: 8.500 - Prezzo sorgente: € 7,00 Alla vista è [...]
Primitivo1° classificato con punti 85,60: Primitivo di Manduria Doc dolce naturale, Cantina Attanasio Manduria, Annata 2007, 15,5%+4% Alc.
"In questo paese di vigneti dove l'architettura esegue intermezzi musicali, mette a nudo emozioni di un primitivo consenso...". Charles Tomlinson, "In Italia" Un caro saluto ai nostri [...]
Uva: minutolo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Continua a sorprendere Filippo Cassano per la straordinaria capacità espressiva dei suoi vini e per la [...]
Schola Sarmenti Vitivinicoltura Via Generale Cantore 37 tel. 0833.567247 www.scholasarmenti.it di Tommaso Esposito Dunque, da dove comincio? Dai nomi: Primativo nero, Primaticcio, Zagarese, [...]
di Marina Alaimo L’azienda di Franco Cannito è la prima ed unica a produrre vino nel comune di Grumo Apulla, nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, dove tutti gli agricoltori sono [...]
Non sono sparita! Sono stata solo presa dai preparativi per le vacanze e dalle vacanze stesse! Non pensate in chissà quale posto lontano sia... sono semplicemente nelle mie originarie [...]
(1) Che dei fantastiliardi di cose a me inconprensibili perché non la so abbastanza lunga, una ho sempre voluto dirla. (2) Che l’estate attuale ha riconfermato il mio abbinamento di [...]
"Gli uomini si prendono per la gola", lo sapevano bene le nostre nonne che preparavano questi meravigliosi bocconcini...velocissimi, saporiti e, nella versione piccante, velatamente [...]
