E se piovesse, che farebbe il marziano a Roma? Potrebbe andare a Monteverde, all’Osteria Vitali, in una specie di piccolo museo biblo-cino-enogastronomico in cui riassaporare, insieme alla [...]
Buongiorno!!!! Il tempo non è che aiuta... più che una coppa di gelato, mi pare che ci sia ancora emergenza tea e biscottino! E qui entrano in campo gli ultimi che ho fatto, qualche [...]
La cucina tradizionale olandese è priva di fronzoli, sana e nutriente. Un esempio di ciò è il erwtensoep, una zuppa densa preparata con prosciutto o salsiccia che fornisce calore per [...]
Il nostro Paese, a partire dal 2011 ha sorpassato la Francia nella produzione di vino. Recentemente, inoltre, l’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino (Oiv) ha messo in luce [...]
Pollo arrosto primavera con verdure Il Pollo primavera alle verdure è un esperimento di riciclo delle verdure che ho fatto un pò di tempo fa, e che da allora non manca settimana che non mi [...]
La veganizzazione di una ricetta tradizionale crudele portoghese… estremamente saporita e semplice (anche se non leggerissima…). Nel punto un mini-tour di Lisbona… Ingredienti: [...]
Indagine sui siti internet delle aziende venete espositrici: una vetrina web in tante lingue per colpire i visitatori (98%), interazione sui social network migliorabile (34%). Finozzi: una [...]
Uno strumento pratico e innovativo per guidare gli addetti ai lavori a un corretto utilizzo dei tappi in sughero.Verona, 26 marzo 2012 - In occasione di Vinitaly 2012 la Campagna di promozione [...]
Due ricerche di mercato presentate oggi alla tavola rotonda di Veronafiere su vino e Grande Distribuzione - In aumento solo i vini a denominazione sopra i 5 euro, le bollicine italiane, e i vini [...]
La cucina portoghese è una cucina molto tradizionale, i piatti della cucina portoghese sono principalmente a base di pesce o di carne. L’olio d’oliva è molto usato sia per cucinare che per [...]
Vinitaly, verso il via tra le buone notizie. Tanto per cominciare i dati dell’Istat che rivelano: record dell’export vitivinicolo nel 2011, 4,4 miliardi di valore con un incremento [...]
Occasione troppo ghiotta per lasciarsela sfuggire: scorro la lista dei 100 migliori vini stilata da Luca Gardini e inizio a prendere appunti. Lunedì c’è stata la presentazione [...]
Siamo tutti d’accordo sul fatto che la pervasiva ricerca di pinonerizzare i rossi – dall’Italia al Portogallo al Sudafrica all’Australia passando per la California, il Cile, [...]
Tutti i verdetti del concorso internazionale per i migliori extravergini ecocompatibili, che ha visto gareggiare 310 oli in gara da 18 Paesi. Puglia sugli allori: secondo il De Carlo, terzo il [...]
Ci sono piatti che riportano indietro nel tempo, perché li mangiavamo quando eravamo ancora bambine con altri che li preparavano per noi. Di solito la ricetta è scritta su carta e, anche se la [...]
Armonia di forme e colori. Bellezza e soddisfazione del senso estetico. Se per gli occidentali la cucina è, prima di tutto, rivolta all’appagamento del gusto, per i giapponesi la vista è il [...]
Sarà eletto sabato 10 marzo, al Castello di Susegana (TV), il Miglior sommelier del Veneto. Le selezioni finali del concorso, realizzato in collaborazione con Uvive - Unione Consorzi vini [...]
Il progetto di riciclaggio dei tappi in sughero lanciato della Amorim Cork Italia, per la prima volta in Friuli Venezia Giulia.Corno di Rosazzo è il primo Comune della regione che [...]
Il vitigno Carcaghjolu Neru a bacca rossa è di probabili origini sarde, in particolare potrebbe provenire dalla Gallura. Il Foëx, nel 1909, parla di un vitigno chiamato Carcajola, [...]
Dopo il successo legato all'iniziativa Arte e Gourmet in occasione della mostra 'Roma ai tempi di Caravaggio', il Grand Hotel de la Minerve si propone nuovamente come precursore di un turismo [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui [...]
Con 'Il Veneto al 300 x 100' l'Ais presenta il meglio della produzione enologica regionale. Banchi d'assaggio, convegni, concorsi e degustazioni saranno di scena sabato 10 marzo al Castello di [...]
Durante la cerimonia di consegna dei riconoscimenti della XVII edizione del Premio Excellent, ideato dal presidente di Communication Agency, Mario Mancini, e promosso dal magazine Master [...]
Sull'onda del successo raccolto dai 'Top chef a bordo', fra i quali Mauro Uliassi, da marzo a giugno proseguono gli itinerari 'Food &Wine'.MSC Crociere procede con le crociere a tema "Food & [...]
Due anni fa vi ho parlato della manifestazione inerente i vini della regione Borgogna, che si terrà anche quest’anno, questa volta sono volata a Montpellier per seguire la kermesse [...]