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Eh sì, Il pranzo è servito! :-DVe la ricordate la bellissima trasmissione di Corrado? Quanto mi divertivo!Da piccola era una delle mie trasmissioni preferite, con la sua musichina e la [...]
Venerdì pesce,chissà quanti di voi sono legati a questa tradizione, oggi vi spiego com'è nata.E' un'usanza che risale a tempi molto antichi ed ha origini religiose.Nella Chiesa cattolica c'è [...]
Queste foto non rendono assolutamente giustizia al piatto, lo ammetto. Ma diciamo che, mentre cucinavo, avevo in una mano il mestolo, nell'altra la macchina fotografica e pretendevo anche di [...]
Palermo è una località parecchio apprezzata dai turisti, soprattutto per quanto concerne il forte attaccamento alle tradizioni e alla cultura che da sempre contraddistingue questa città. Non [...]
E finalmente, dopo settimane di lunga attesa, habemus il vincitore. Ci siamo presi qualche giorno in più perchè per la prima volta in un contest online, abbiamo avuto diversi pari merito. Ma [...]
Riprendiamo la rubrica sullo svezzamento! L'ho un pò trascurata, ma ho tante ricette pronte per essere postate! ^_^A meno che non ci siano problemi di intolleranze o di allergie, dopo l'anno è [...]
Buongiorno a tutti,ieri sera abbiamo avuto a cena ospiti e ci siamo cimentati in un primo piatto dal sapore meridionale...pasta con melanzane e pesce spada INGREDIENTI300 gr pasta tipo [...]
Cucinare il pesce per me è sempre un bel problema. Non solo non sono per niente brava, ma in generale non mi piace per niente mangiare i pesci piccoli, con troppe spine da pulire da via. Sarà [...]
Un tonno rosso appena pescato, un pesce spada, arselle, dentici e un’aragosta. Ecco il “bottino” che la Guardia Costiera di Oristano ha scovato nel frigorifero di un [...]
Questo primo piatto fa parte della cucina regionale siciliana in particolare della città di Messina che si affaccia nello stretto sul tratto di mare che separare la costa siciliana da quella [...]
Oggi è venerdì e non so perchè associo sempre venerdì = pesce, perciò oggi niente dolci (promessa mantenuta! ) ma un bel secondo piatto a base di pesce che potrete dare anche ai più [...]
Forse non tutti sanno che il pesce crudo quando è fresco, cioè appena pescato, è illegale. Mi spiego, andando al ristorante per mangiare una tartare di tonno, un carpaccio di pesce spada, le [...]
Non ero mai stato alla corte del Sultano. Una lacuna che andava colmata al più presto, per provare una delle cucine più intriganti e seducenti del Mediterraneo. Ragusa Ibla di notte è [...]
![Veritas Napoli [5.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/SDC15118-copia-733x550.jpg)
Una specie di tangenziale quando la circolazione ancora era affidata ai cavalli: una cosa così. Con la carta di Napoli aperta sul tavolo Enrico Alvino , il visionario architetto del mezzo [...]
La salsa alla pizzaiola, in cui si cuoce la carne e con la quale si condisce la pasta, è una ricetta della tradizione napoletana, ma è diffusa in tutta Italia. In tutte le case di Napoli si [...]
Oggi volevo pasta integrale, e pesce… La dispensa offre I fidanzati capresi integrali de La fabbrica della Pasta di Gragnano, in frigo c’è del pesce spada: e via, ne è venuto fuori [...]
Facendo la spesa in un supermercato vicino a casa, ho visto ottime offerte per il pesce e visto che Andrea voleva le lasagne( che sono la sua passione) ho pensato di farle con pesce spada e [...]
Pomodori ripieni alla calabrese. CONSIGLIO DA CHEF Invece dei pomodori ramati, usate i pomodorini ciliegia, riducendo di circa un terzo gli ingredienti della [...]
Un piatto di pesce e pomodoro, ricco di sole e di samba.. Un po' di fantasia e una promessa da mantenere. Il risultato è la Moqueca IOSCI. Grazie Aldo, questa ricetta è diversa dalla [...]
Uno dei pesci che mangio con piacere, oltre il salmone, è il pesce spada. Per un buon pesce spada credo non occorrano troppi ingredienti per creare un piatto, in questo caso un secondo, [...]
un'altra idea per preparare le melanzane in un secondo bello da vedere ed ottimo da gustareingredienti per due personedue melanzane di media grandezza6 fettine di pesce spadaprezzemolo [...]
Amanti del barbecue ecco una serie di consigli che non possono mancare in vista di una grigliata di pesce mista. La cottura alla griglia è forse il metodo più naturale di cottura che esista. [...]
L’abbraccio caldo di Palermo ti dà il benvenuto e ti promette mille cose: accoglienza, simpatia, gentilezza. Negli occhi rimarranno mille ricordi di splendide chiese barocche, di antichi [...]
Questa parmigiana di pesce spada in realtà non è una vera e propria parmigiana, in quanto manca uno degli ingredienti fondamentali di questa preparazione, ovvero la mozzarella fior di latte. [...]
Un classico piatto della nostra cucina mediterranea, tipicamente estivo, veloce da preparare ma ricco di grandi profumi e sapori e un grande pacchero che grazie alla sua generosità accoglie al [...]
