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Oggi abbiamo scelto un piatto perfetto per questa stagione da proporvi come ricetta del giorno sfiziosa e soprattutto facile da fare. Si tratta di una cremosa vellutata con la zucca, un piatto [...]
CENTOPERCENTO GARDA. Il 21 ottobre 2022 tredici inedite cene d’autore sulle tre riviere del Benaco tra le province di Brescia, Verona e Trento. Trentanove chef e un pasticcere [...]
L’agliata di zucca è un antica ricetta siciliana cugina “giusta” come si direbbe sull’isola della zucca in agrodolce, ma come potete intuire dal nome questa versione dal [...]
Se amate la zucca e volete cucinarla per portare in tavola dei piatti speciali, allora questa raccolta di ricette sfiziose di torte e tortini salati con zucca scatenerà la vostra fantasia! Con [...]
Ottobre si apre con un doppio appuntamento per il mercato contadino itinerante del Vallo di Diano. Sabato l’appuntamento sarà a Sant’Arsenio, mentre domenica ci si sposterà a Padula, in [...]
Lago di Garda e i suoi dintorni: basta passeggiare in questo territorio straordinario per comprendere che valorizzare significa mettersi in ascolto della vocazione e della storia dei [...]
Chi ha un orto sa bene che finita l'estate bisogna togliere di mezzo le vecchie colture per fare spazio a quelle nuove😊, a meno che non decidiate di lasciare il terreno a riposo per qualche [...]
L’autunno è arrivato e, mentre si lavora agli orti invernali e alle nuove produzioni, c’è ancora tempo per godersi gli ultimi prodotti estivi. Lo raccontano bene gli agricoltori e i [...]
Come cucinare le zucchine trombetta? Questi ortaggi tipici della cucina ligure sono molto versatili e possono essere usati per preparare molti piatti, dall'antipasto al secondo. Scoprite le [...]
Oggi a Light and tasty si parla di conserve!Agosto e settembre sono i classici mesi in cui le vere massaie sfruttano gli svariati prodotti dei loro orti per preparare conserve da consumare nei [...]
La pasta al nero di seppia è una sfiziosa preparazione che si lascia gustare anche tal qual, tanto che è buona. In effetti a me piace anche saltata in padella con un filo di olio. Ovvio che se [...]
Ottime per i vostri buffet vegetariani, le torte salate con verdure sono ottime anche come stuzzichini per l’aperitivo con gli amici, oppure come antipasto sfizioso. In effetti li potete [...]
Panino con burger di ceci e zucchine grigliate Se non fosse per il caldo fortissimo che aumenta davanti a una piastra di ghisa rovente, griglierei in continuazione. Ovviamente perché amo le [...]
Dopo una breve pausa il mercato contadino itinerante del GAL Vallo di Diano torna con il suo carico di tipicità e produzioni tradizionali. Il calendario autunnale riprenderà ufficialmente [...]
Preparatevi a cucinare insieme a noi la ricetta del giorno che oggi è molto facile e ricca. Cominciamo con lo svelare che si tratta di una torta salata con ortaggi di stagione, nello specifico [...]
La melanzana (Solanum melongena L.) 🍆La melanzana è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanaceae, la stessa delle patate, de pomodori e dei peperoni. La sua origine è [...]
Foto Shutterstock | Aleksandra Suzi Un menu di Natale per bambini che si rispetti deve essere ricco di ricette sfiziose, ben presentate per accattivarsi il consenso dei piccoli buongustai e [...]
Il Salento è una terra ricca di aziende agricole e sapienti artigiani. Aziende che lavorano con sapienza la terra ed artigiani che forgiano con maestria capolavori in pietra, cartapesta e [...]
Il fico comune (Ficus carica) Il fico è una pianta arborea appartenente alla famiglia delle Moraceae, di cui fanno parte ben 53 generi di piante, tra cui il gelso. La pianta ha [...]
Non so voi ma io ho una vera e proprio passione per tè, infusi e tisane e spesso me li autoproduco in casa con le essenze officinali che trovo in natura. Ancora meglio se riesco ad ottenerli da [...]
Dopo la pausa estiva riprende la nostra rubrica con le amiche dell'Italia nel Piatto e lo facciamo in tutta dolcezza perché il tema di questo mese è proprio dedicato ai dolci settembrini.Adoro [...]
Pizza al filetto di pomodoro, ricotta salata e pesto di basilico I pomodori freschi e il basilico rigoglioso e profumato di questa stagione richiedono di essere cucinati e portati in [...]
Tra le ricette con pomodoro fresco che potete realizzare in estate, stagione in cui questo ortaggio è più saporito e succoso, ci sono i primi. Ecco allora una selezione di primi piatti con [...]
9 tappe, 4 comuni, 26 aziende, un centinaio di prodotti tipici e locali. Sono questi i numeri che caratterizzano il calendario estivo di Agricola. Il mercato contadino itinerante del Vallo di [...]
