Mi piace molto la colomba pasquale: buona, artigianale, appena sfornata. Devo ammettere, però, di non aver mai provato a farne una io stessa (né ho in programma di farlo, a dire il vero). [...]
Proprio per fare contenta mia mamma, di 92 anni, domenica ho preparato le frittelle di riso che a Roma e in altre parti dell’Italia centrale si mangiano per San Giuseppe (San Giuseppe [...]
Creme caramel, panna cotta e il buonissimo bonnet piemontese all’amaretto. Preparare questi dolci è piuttosto laborioso. Prima infatti bisogna mettere il caramello e poi la crema da [...]
ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΕνα νόστιμο και εύκολο γλυκάκι, που το είδα σε κάποιο γαλλικό [...]
Con la base di biscotti e burro, con la pasta frolla, con arancia e anice, con la pasta sfoglia. La torta al formaggio è un classico della cucina nazionale di tanti Paesi. Un dessert delicato [...]
E’ l’ora di una nuova speedy ricetta!!!!!! Pezzi 25 Tempo di preparazione 10 minuti INGREDIENTI: 50 g di cioccolato fondente extra grattugiato 2 albumi 100 g di zucchero extra [...]
[introduzione]La ricetta dei fiocchi di neve Poppella deve la sua nascita all’omonima pasticceria di Napoli la quale per prima li ha sfornati e fatti conoscere. Si…
Un antipasto di pesce raffinato ed originale che vi farà fare un’ottima figura anche in una cena importante. E poi, l’abbinamento peperoni e patate mi ricorda qualcuno… Ingredienti per [...]
Chi mi conosce sa che amo le torte rustiche senza troppi fronzoli ma anche una torta da “credenza” si può trasformare in un dessert bello e scenografico adatto proprio per le feste.TORTA [...]
Faccio questa ricetta delle Orecchiette con le cime di rapa e Briciole di Pane da tantissimi anni ma per la sua semplicità non ho mai pensato di postarla. Ieri c’era una bella luce e [...]
INGREDIENTI: 2 uova, 130 g di formaggio emmental, olio per friggere, salsa di pomodoro oppure maionese. In una terrina montare a neve gli albumi. Amalgamare con delicatezza agli albumi il [...]
Tiramisù al cioccolato e arancia. In effetti, tecnicamente, non è proprio un tiramisù ma forse piuttosto un trifle, una coppa in cui si alternano una base morbida, in questo caso [...]
Questi piccoli pancake russi sono perfetti per un aperitivo sfizioso ma di classe e ben si adattano ad essere farciti a seconda dei gusti,Visto che siamo nel periodo pasquale vi dò [...]
Da un po' di giorni circola in rete la notizia della cattiva salute dei banani di Piazza Duomo a Milano, come dice un giornalista di Repubblica tutta cattiveria e ironia gratuita dei social [...]
Raviolo aperto per tutti per il pranzo della domenica . Con due eccellenze , una brianzola e una umbra : zafferano padono : Prodotto in Brianza dall’azienda agricola Voglia di [...]
Oggi è il Tiramisù Day. I rappresentati delle due località che si contendono il titolo di inventori del Tiramisù, il dolce più famoso d’Italia, ovvero Treviso e Tolmezzo (Udine), [...]
Torta amaretto al caffè (torta della zia concetta). Direttamente dalla Prova del Cuoco, questa ricetta di Natalia Cattelani mi ha incuriosito e tentato ed è stata un vero successo! Base di [...]
La torta variegata al cocco e caffè è il dolce perfetto per la prima colazione. Soffice e profumatissima, è ricca di ingredienti semplici e si prepara in pochissimo tempo. E' uno di quei [...]
A St. Moritz i primi turisti inglesi ci giunsero per scommessa, quella di Johannes Badrutt, capostipite della famiglia di hotelier che ancora oggi è alla guida dell’omonimo hotel, il [...]
Si usa dire: "Primavera... tempo di matrimoni". Anche se, pur mancando solo due giorni al 21 marzo, questa mattina faceva molto freddo e dal cielo qualche fiocco di neve è sceso... [...]
È proprio vero che quando si è abituati ad agire puntando all’eccellenza, non si cessa mai di spostare l’asticella più in alto. Al Badrutt’s Palace di St. Moritz non mancava davvero [...]
Non so a voi ma a me la parola aquafaba evoca orizzonti magici, boschi fatati, riti celtici. E credetemi, non è perché ho appena visto l'ultima puntata di Britannia 😊Prima di sapere cosa [...]
Va detto subito che, tra tutte le torte al cioccolato, al potere di seduzione della ”tenerina” si resiste con difficoltà. Morbida, eppure con la superficie croccante e le tipiche [...]
“Flan” è un termine di origine francese ma, mentre in Francia indica una crostata salata o dolce, in Italia indica uno sformato cotto in diversi stampi di solito in forno a [...]
Molte ricette di dolci non prevedono l’utilizzo del lievito come le cheesecake o il pan di spagna. RICETTA TORTA MIMOSA FACILE Soffice e deliziosa, la torta mimosa è un dolce molto famoso, [...]