Devo ammettere che noi la TV in chiaro, a casa, non ce l’abbiamo. Mai avuta a dirla tutta, trovo che i programmi siano scadenti e popolari nella peggior accezione che questo termine possa [...]
Difficile stabilire a quando risale la cattiva reputazione del brunch (crasi dei termini breakfast e lunch), il tipico pasto della domenica nei paesi anglosassoni, quando ci si alza tardi per [...]
Un Crumble di mele a fine Aprile? Già, un Crumble di mele, del resto fuori sembra Gennaio mannaggia la miseria! Io ho riacceso il riscaldamento che qui si gela e ho la copertina addosso e i [...]
“Cuoco, che bella parola: cuoco.” Totò – Miseria e nobiltà L’ho sentito quasi come un dovere esserci, ritrovare un po’ della me bambina accovacciata sul divano, [...]
Muffin mandorle e zucchero muscodavo… che il frigo piangeva un po’ miseria. e quando mia mamma mi ha detto: “senti domani c’è gente a colazione, mi prepari [...]
E’ da qualche anno che faccio fatica a tenere questo blog. A me piace cucinare, ma non la ritengo una passione, è una necessita ed un piacere relativo. Ho pensato a chiuderlo, a cosa [...]
Iniziamo l’anno con Mtc e con un tema stupendo…il comfort food per eccellenza…LA ZUPPA!!! A Lucca esiste una bottega antica …una specie protetta…con insegne [...]
Fine serata, cena ormai terminata. Il giovane chef (23 anni e spicci, gulp!) bello e imbronciato passa tra i tavoli, una decina in tutto i presenti in un sabato sera d’inizio anno [...]
Abbiamo chiesto a Nicola Perullo, professore associato di Estetica all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, un’anticipazione del suo libro di prossima uscita. [...]
Tutto lo staff del blog è lieto di augurare a tutti i suoi visitatori un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo! Cogliamo l'occasione per ringraziare tutti quelli che abitualmente visitano il [...]
Eccoci giunti all’anti-vigilia di Natale…siete pronti? Avete preparato tutti i regalini per amici e parenti? Avete pianificato i piatti da cucinare e preparare? Qua nella mia cucina [...]
Che fai per vivere?Respiro,mangio ,dormo.Sempre la solita buontempona,dicevo cosa fai per vivere?Faccio la writer.E che d'è? (espressione forbita romanesca che tradotta suona più o meno : [...]
Ieri c’era la replica su Rai Premium del talent: il più grande pasticcere. Sono rimasta letteralmente allibita per non parlare di altro. Non mi capacito come un maestro pasticcere [...]
Ecco, porca miseria, voglio andarci da quando ha aperto, ma io sono quassù e loro laggiù! E ogni volta che passo da Roma il tempo è sempre così poco…ma la prossima volta, giuro, ci [...]
E’ passata una settimana dal rientro del press tour “ Food&Travel – Molise Truffle Experience” promosso da Sviluppo Italia Molise che si è svolto dal 27 al 29 ottobre scorso e ho [...]
“Nelle ville sulle rive del Brenta il lusso dispiega tutto il suo fasto ed è proprio in villa che si tiene gioco grosso, tavola aperta e si danno balli e spettacoli”. Così scriveva Goldoni [...]
. La castagna è il frutto del castagno a differenza della castagna dell’ippocastano che invece è un seme. Le castagne derivano infatti dai fiori femminili (solitamente 2 o 3) [...]
ATTENZIONE!!! SEI CAPITATO IN UN BLOG CHE ODIA LO SPRECO , CHE AMA LA CUCINA POPOLARE, E QUESTA RICETTA NON E’ DIETETICA, MA E’ BONA! E A ROBBA BBONA ME DISPIACE PE’ VOI, MA [...]
TURISMO: Organizzare viaggi e spostamenti per conoscere materie prime, lavorazioni e mestieri lontani da dove si vive.Tempo fa non si parlava di turismo enogastronomico assoluto; infatti gli [...]
In occasione della mostra in corso al Castello Sforzesco: PRIMA CONFERENZA A CURA DI CLAUDIO SALSI Giovedì 10 settembre 2015 ore 18 Cuccagna, Guzzafame, Mancapane e Mancatutto: bizzarri [...]
Erano due piatti della miseria: i fagioli, la carne dei poveri e la polenta, che per secoli è stata l’unica risorsa contro la fame. Quando i modenesi ebbero l’idea di unirli in un solo [...]
Ma che diavolo di caldo fa eh??? Sono andata stamattina in Saragozza per delle commissioni e mentre prendevo un caffè ho letto in uno di quei dispositivi stradali che c’erano già 38 [...]
vi farò leggere un articolo che non potrete rifiutare...Ultimamente avevo voglia di riposarmi guardando un bel film, di quelli seri, STUDIATI ed immortali....e così ho ben pensato di guardarmi [...]
Far volare via un’ora di orologio in soli cinque minuti è miracolo che poteva riuscire solo al regista apulo-svizzero Elvio Gorelli. Mentre io me lo rivedo per la terza volta, voi [...]
La domanda da cui nascono i “Mini burger – ovvero quando è tardi per cucinare” è la seguente: Che si mangia oggi a pranzo? niente! in frigo non c’è un cavolo di [...]