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La panna cotta è un dessert molto apprezzato di fine pasto. Questa versione differisce da quella classica per la presenza del latte di mandorla e del liquore, che unite alla presenza delle [...]
Nato a Molfetta nel 1973, Felice Lo Basso si potrebbe letteralmente definire un amante delle grandi altezze: migrato dalla Puglia sulle cime dolomitiche per guidare la cucina dell’Alpen [...]
Buongiorno a tutti, pensavate che fossi in vacanza? Chi mi segue sui social sa che la mia latitanza è dovuta ad una bellissima cagnolina che da un paio di giorni mi fa compagnia. Purtroppo il [...]
Il Granit Bavarian Gin, vincitore del Best Traditional Style Gin Award 2016, ora distribuito anche in Italia. L’evento di presentazione di questo eccellente distillato 100% organic, si [...]
Il Granit Bavarian Gin, vincitore del Best Traditional Style Gin Award 2016, prodotto dalla storica distilleria tedesca Penninger, ora è distribuito anche in Italia. L’evento di [...]
Buon venerdì a tutti, il sole splende qui in campagna e il silenzio e rotto solo dal canto degli uccellini, è meraviglioso! Speriamo che anche oggi la pioggia non ci battezzi...staremo a [...]
Erbe spontanee a tavola e foraging non stancano di interessare chef rinomati, casalinghe curiose ed esploratori. Abbiamo già scritto della tendenza di andar per boschi a cercare e raccogliere [...]
Trieste Mare Vitovska in Morje compie dieci anni e il 17 e il 18 giugno li festeggerà alla grande nel Castello di Duino. Ma alla "regina del Carso", il vitigno autoctono più amato sarà [...]
Il prossimo 5 giugno in provincia di Udine tra i monti della Carnia una festa golosa per celebrare i Cjarsòns, i ravioli della tradizione Ravioli zelig i Cjarsons e protagonisti della [...]
Ingredienti: 3 bananitas 1 mela Golden 1 cucchiaio di cocco rapé polpa di 1 limone 30 g di burro di cacao zest di limone 1 cucchiaio di semi di chia foglie di melissa limoncella 1 pizzico di [...]
La passione italiana per il gin artigianale ha la fragilità e la prepotenza dei culti recenti. Non siamo ancora all’Anty Gin dell’inglese Cambridge Distillery, il gin [...]
Sono stati nominati i vertici del Consorzio di Tutela del Cirò e Melissa. Raffaele Librandi è stato eletto presidente e Valentino Zito vicepresidente. Raffaele Librandi, dell’omonima [...]
Scelti i tre finalisti, il vincitore sarà annunciato il 3 ottobre 2016 in occasione della presentazione della 10a edizione della GUIDA GALLO Si è svolta all’Istituto Professionale per i [...]
La Primavera è la stagione in cui i piselli si trovano in abbondanza negli orti e sui mercati. Di provenienza asiatica, i piselli sono diffusi nell’area del Mediterraneo fin dai tempi [...]
Siete anche voi fra quelli per i quali l’opzione frittata scatta solo quando avete qualche uovo un po’ in là coi giorni e un avanzo di verdura cotta da far fuori? In effetti, la [...]
Pensando a Carlo Cracco, il paragone immediato che viene alla mente è quello con una bellissima donna, che per tutta la vita dovrà dimostrare di essere anche intelligente. Perché ahinoi per [...]
Malva, verbena, finocchio e ortica. È un [...]
Accedere all’ultimo piano del Rome Cavalieri a Roma è già di per sé un’emozione, poiché dalle vetrate si gode di una delle migliori viste della “città eterna”. Se poi a questo [...]
Mi è piaciuto tantissimo fare questa torta! Oltre che fare la torta si diventa un pò "stilisti" perchè bisogna crearle addosso l'abito e tutte le decorazioni.Trovo che per le bambine sia un [...]
Nel bel mezzo della frenesia rumorosa di un aeroporto, quanti vorrebbero trovare una nicchia tranquilla in cui rifugiarsi? Al Michelangelo Restaurant di Linate le caratteristiche ci sono tutte. [...]
Couvet - la mia prima visita Nei caffè parigini di Montmartre, l'Assenzio sgorgava a fiotti. Fino a quando fu messo al bando in numerosi paesi. In Svizzera il divieto fu iscritto nella [...]
Come si può ottenere una pancia piatta? [...]
L'intestino pigro è un fastidio che [...]
Diffidare o confidare nei titoli cumulativi? Affidarsi. Stavolta il fil-rouge, per esempio, è gustativo e di esperienze fatte o desiderabili. E va dall’olio alle arance per tramite di un [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di filetto di maiale 300 g di banane non troppo mature 200 g di riso semifino bollito 150 g di rafano fresco (o 1 rapa bianca) 1 [...]
