Risultati: 722 per matera

Un salto a Matera e ritorno: fusilli lunghi di grano arso con Podolico e pomodori secchi

Terra, sole, vento, vigne, Aglianico, Matera….Sembra solo ieri, un bellissimo inizio di vacanze. Agosto. Un viaggio verso sud, percorrendo l’autostrada con la voglia pazza di [...]

tags : aglianico grano pomodori matera
dal 6 December 2010 su:
vino pane pasta riso frutta verdura
Panismi | Smanie di panificazione

Panismi | Smanie di panificazione

Non sono molto competitivo. Diciamo che ritengo la famosa affermazione decubertiniana un filo sopravvalutata. Ecco, la classifica di una manifestazione sportiva perde di interesse dalla seconda [...]

tags : biova birra grano forno matera pagnotta lievito farina manitoba
dal 4 December 2010 su:
pane pasta riso pane e pizza alcolici

Pane di Matera

Meglio Simil di Matera. Con un sacchetto di Farina Senatore Cappelli bio in mano ed internet che zompettava sullo schermo mi son messa alla ricerca di una ricetta che facesse al caso mio. [...]

tags : bio matera farina ricetta
dal 30 November 2010 su:
vino pane pasta riso

La Dieta mediterranea è patrimonio dell’umanità

La Dieta mediterranea è Patrimonio dell’umanità.E’ l’ultimo dei beni italiani immateriali consacrati dall’Unesco, insieme al centro di Roma, alle Dolomiti, ai Sassi di [...]

tags : cilento matera dieta vini dessert vittoria superiore zucchero francese italiana
dal 16 November 2010 su:
vino cucina internazionale
Il pane fa ingrassare? (domande e risposte sul pane)

Il pane fa ingrassare? (domande e risposte sul pane)

Il pane fa ingrassare?Come dico sempre nessun alimento di per sé, fa ingrassare, dipende dalla quantità e dalla qualità. Ho sentito dire ieri al bar, "No il panino no, mi fa ingrassare" non [...]

tags : pane toscano matera salsa latte segale panino coppia farina lardo pane
dal 9 November 2010 su:
pane pasta riso ricetta
Anche l'agricoltura italiana alla Maratona di New York

Anche l'agricoltura italiana alla Maratona di New York

A Manhattan in vetrina i sapori, la qualità, la tipicità dell'agroalimentare 'made in Italy'. Grazie all'accordo con la Fidal, la Cia, dopo i successi di Madrid e Barcellona, rinnova dal 4 al [...]

tags : ogm dop vini fiore italiana naturale alimentare
dal 3 November 2010 su:
vino cucina internazionale

Basilicata – produzione di vino – aggiornamento 2009

Basilicata – considerazioni chiave • La produzione di vino e’ in costante calo da ormai diversi anni: la regione e’ passata da 473mila hl nel 2000 a 144mila nel 2009. Negli ultimi 4 anni [...]

tags : matera
dal 1 November 2010 su:
vino
Prosecco Asolo DOCG - Bele Casel - Colfondo

Prosecco Asolo DOCG - Bele Casel - Colfondo

Con questo post esco un pò fuori dal mio territorio per raccontare un vino assaggiato per la prima volta qualche giorno fà, in occasione della mia visita al Salone del Gusto a Torino.Eravamo [...]

tags : prosecco matera docg jamon champagne temperatura prosciutto pane di matera igp
dal 28 October 2010 su:
alcolici vino carne e pesce
al salone

al salone

Il fotografo l’ha messa giù dura, ridotto ad acqua senza nemmeno pane (lui che non ne mangia), ad aspettare foto e provviste, solo soletto, con i lavori per il nuovo vestito del blog sul [...]

tags : ciauscolo pane birra fuoco seadas olive porri vini wine zucca
dal 27 October 2010 su:
frutta verdura alcolici ricetta
Street Food/Streetwhore | Il quartiere a luci rosse del Salone del Gusto 2010

Street Food/Streetwhore | Il quartiere a luci rosse del Salone del Gusto 2010

Se diciamo Amsterdam, cosa pensate? Rispondete sinceramente, su! Indecisi, eh? Allora ve lo diciamo noi: 1. Ehy!  Lì è legale fumare marijuana. 2. Donnine in vetrina. 3. Architettura della [...]

tags : forno latte olive zona matera ligure formaggio capocollo focaccia panino
dal 22 October 2010 su:
formaggi pane pasta riso
Lucanerie, Matera [6.9]

Lucanerie, Matera [6.9]

La prima volta che sono stato a Matera: “Forse davvero occorre mettere una notte di mezzo, e una bottiglia di ruvido Aglianico voce di questa terra, e un arrosto di frattaglie [...]

tags : pecorino aglianico dolci bianco fritto matera zucca vini fave sala
dal 21 October 2010 su:
frutta verdura locali vino

"Ognuno a modo suo" di Cristiano Zuccarelli per La gaia mensa

Racconti, racconti, racconti... per La gaia mensa, quarto concorso letterario di Villa Petriolo.Oggi Cristiano Zuccarelli ci regala "Ognuno a modo suo".Cristiano scrive: " ho iniziato nel 2000 [...]

tags : pecorino prosecco emiliana carciofi matera collo baguette valdobbiadene conegliano melanzane
dal 16 October 2010 su:
vino frutta verdura alcolici
Beppe Palmieri | Il punto G della Francescana (Osteria)

Beppe Palmieri | Il punto G della Francescana (Osteria)

Giuseppe Palmieri nasce a Matera nel febbraio 1975. Fa esperienza tra Villa Crespi ad Orta San Giulio e il glamour San Lorenzo, nel cuore della city a Londra. Lavorando tra i prestigiosi tavoli [...]

tags : lambrusco riesling aglianico cantina pignoletto sorbara osteria matera birra cru
dal 1 October 2010 su:
alcolici vino locali

Frolline al cacao e composta di fagioli di Sarconi

Melfi, Potenza, Matera… ricordi di tre giorni di inizio Agosto e di un gruppo di pazzi scalmanati alla ricerca del Santo Graal nascosto dentro ad una bottiglia (eh eh eh, mica solo una [...]

tags : aglianico mica matera fagioli aglianico del vulture vulture
dal 29 September 2010 su:
vino pane e pizza alcolici
Consumi, Coldiretti: da agricoltori solo pane di grano italiano

Consumi, Coldiretti: da agricoltori solo pane di grano italiano

Dagli agricoltori potrà essere acquistato solo il pane fatto con il grano italiano coltivato nelle aziende mentre oltre la metà di quello in vendita è ottenuto con farine straniere senza [...]

tags : matera coppia pagnotta grano dieta dop vini altamura ferrarese pane di altamura dop
dal 28 September 2010 su:
ricetta pane e pizza pane pasta riso
Pane di grano arso, kamut, semi. I "Sassi" che piacciono.

Pane di grano arso, kamut, semi. I "Sassi" che piacciono.

"Fa che il cibo sia la tua medicina". E quando gli ingredienti vengono suggeriti da Angela, di SAPORI DEI SASSI, non possono che essere una vera e propria amborosia. Direi magici, come la sua [...]

tags : matera farina forno birra grano succo bianco ricetta sciogliere ingredienti
dal 24 September 2010 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Consumi, Coldiretti: via libera a pane e pizza fatti dagli agricoltori

Consumi, Coldiretti: via libera a pane e pizza fatti dagli agricoltori

Via libera all'acquisto di pane, panini, cialde, rustici, pizzette ed altre specialità salate direttamente dagli agricoltori che potranno sfornarli e venderli direttamente al pubblico [...]

tags : birra matera frutta grano pane dop vini pizza farina coppia
dal 15 September 2010 su:
pane e pizza pane pasta riso vino

Festa nazionale dell'Agricoltura a Matera: un grande successo. Prossimo appuntamento il 2011 a Torino

La manifestazione ha visto la partecipazione di migliaia di persone. Sono stati quattro giorni di incontri, dibattiti, ma anche folklore, musica, enogastronomia. L'edizione del prossimo anno [...]

tags : matera vini lucana servizi italiana alimentare
dal 13 September 2010 su:
vino cucina regionale cucina internazionale

Regalare un pasto a distanza ma solo se la filiera è corta

Offrire la cena a qualcuno è un rito antico come il mondo. Condizione essenziale è però che l’invitato/a sia insieme a voi. Cenare in teleconferenza, infatti, non è venuto, per [...]

tags : matera menu italiana servizio ristorante ingredienti
dal 12 September 2010 su:
ricetta locali vino

Ambiente: Cia e Apea molti problemi da risolvere assieme, a partire dalla plastica in campagna

Il corretto smaltimento dei rifiuti nelle aziende agricole è una priorità nel Paese e anche per la Provincia di Matera: 'Migliaia di tonnellate di teloni, materiali per le serre e recipienti [...]

tags : vini matera naturale
dal 12 September 2010 su:
vino

Idee per il business: gli agricoltori italiani inventano il "food transfer". Regalare un pasto a distanza farà tendenza

Partirà in via sperimentale nel 2011 su 80 'top ristoranti' in Italia, ma l'obiettivo è quello di arrivare ad una rete europea di circa 9.000 esercizi. Il segmento di mercato del 'pasto [...]

tags : matera vini servizi italiana ristorante servizio ingredienti
dal 11 September 2010 su:
ricetta vino locali

Una giornata di collegamenti: ancora #AglianicoDelVulture1

- “E’ semplicemente vino. Niente di serio, infatti per lui, per il suo territorio e per le sue persone, facciamo migliaia di chilometri.” Andrea Bezzecchi, su Fienile in [...]

tags : aglianico vulture matera zenzero pane di matera igp ristorante degustazione
dal 11 September 2010 su:
vino alcolici frutta verdura
Governo, Cia: basta con le polemiche. Occorre dare risposte reali alle esigenze del Paese

Governo, Cia: basta con le polemiche. Occorre dare risposte reali alle esigenze del Paese

Le imprese agricole attendono interventi concreti. Il presidente della Cia Giuseppe Politi, durante la Festa nazionale di Matera, ha sottolineato la necessità di tornare a governare. 'No' alle [...]

tags : vini matera italiana
dal 10 September 2010 su:
vino cucina internazionale
Sapori dei Sassi: buona la prima, anzi il primo!

Sapori dei Sassi: buona la prima, anzi il primo!

Si parte sempre dall'inizio, di solito, e chi ben comincia è a metà dell'opera. Detto questo oggi, che è domenica ho pensato ad un piatto "della festa" preparato grazie alle bontà che [...]

tags : pecorino matera farina bianco pulire forno dop ceci grano fuoco
dal 5 September 2010 su:
ricetta vino pane pasta riso

Prodotti che fanno sognare: il pane di Matera

L’amico Andrea Guolo ha trovato l’amore al Sud. Per nostra fortuna dunque gran parte delle ferie le spende qui, nella Piana del Sele. L’anno scorso pubblicò questo articolo [...]

tags : matera caciocavallo
dal 3 September 2010 su:
vino formaggi