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E’ in arrivo la terza tappa di “Gusto Italia in tour”, evento itinerante nato per promuovere tipici ed artigianato di qualità Made in Italy. Alla bella Minori, in Costa d’Amalfi, che ha [...]
Una ricetta facilissima, buonissima e velocissima: la sbriciolata mascarpone marmellata e mirtilli è un dolce che si prepara in poco tempo ed è apprezzato da tutta la famiglia. Di base è un [...]
Putìa, in siciliano, vuol dire bottega. Putìa Bottega Terrona, a Milano, è il nome di un negozio di specialità siciliane in via delle Asole, una delle viuzze che circondano via Torino. [...]
Passare da Quiliano è facile. Fermarsi un po’ meno. Ma c’è qualcosa di magico in questo punto della Liguria, fra Savona e Vado Ligure, fuori dalle rotte più battute. Quando entri [...]
Occasione ghiotta per parlare della Rufina, la mia terra. Di proposito non parlo di Chianti Rufina, ma semplicemente di Rufina, perché questo piccolo territorio, la meno vasta delle sottozone [...]
Trascorro le mie estati in Puglia da quattro anni, a Cisternino, un borgo situato nella Valle d’Itria e conosciuto per la “carne al fornello”: un tradizionale tipo di cottura [...]
La passione per i grandi vini del mondo e una fortunata vacanza segnano il destino di Pasquale Forte che alla fine degli anni ’90 fa nascere Podere Forte, forse la più importante e [...]
Torta ideale per la stagione, buonissima e molto piacevole alla vista. L'avevo provata lo scorso anno, ha riscosso un gran successo e così ho dovuto replicare. Mi fa piacere pubblicarla sul [...]
Prima di tutto un’innata cordialità e splendida accoglienza che ti avvolge dall’inizio alla fine, come la cucina di Mario Lerice materica, mediterranea in una continua sperimentazione del [...]
Ce lo immaginiamo tondo, estivo, dolcissimo e soprattutto arancione. E invece il melone ci frega alla grande: il frutto fresco della grande famiglia Cucurbitacee (la stessa di zucche, zucchine e [...]
Banditi i buffet fuori casa (dei quali non sentiremo la mancanza), non ci resta che darci agli apericena estivi domestici, con le ricette giuste. Sfizi, idee veloci e sofisticate, finger food [...]
Non ci sarebbero particolari motivi di interesse nel coltivare grenache in Maremma sulle pendici del vecchio vulcano Amiata, figuriamoci a piantarci pinot nero. Forse al limite sangiovese [...]
Un vasetto di vetro sterilizzato è essenziale per la buona riuscita e conservazione di marmellate o altri preparati, si tratta infatti di una parte cruciale della corretta conservazione degli [...]
Si chiama La Preja, e si trova a Montabone, nell’Astigiano, quasi ai confini con l’Alessandrino. Ed è un ristorante di nuova apertura – in questi tempi di post-Coronavirus – [...]
Forma tonda e leggermente allungata, buccia vellutata di colore giallo-arancio, diametro superiore alla media. E' l'albicocca della Val Venosta. Vinschger Marille è la varietà [...]
Qui siamo contro il gelato (multi)nazional-popolare. Siamo cioè a favore del gelato superartigianale di Di Matteo. Detto questo, argomentiamo. Prendete mappa e block notes e cercate la [...]
Ci siamo, la stagione calda è ufficialmente aperta con il sole, con i suoi colori, la sua frutta e… scatta naturalmente la voglia di mare, di sole, di leggerezza e di conserve, come questa [...]
Buongiorno.. sono reduce da un week-end trascorso a Castelluccio! Nonostante la fioritura fosse agli sgoccioli.. la piana ci ha regalato uno spettacolo che personalmente non avevo mai visto! Il [...]
Chi lo ha detto che le marmellate devono essere ricche di zuccheri e calorie? Qualche piccolo accorgimento e si può preparare una buonissima marmellata di lamponi senza zucchero. Nessun [...]
Se la voglia di sfornare dolci non manca, il tempo invece sì. Ecco un’idea furbissima per una teglia di torta che si prepara in 5 minuti di orologio. La base è una pastella per pancake, [...]
Pandolcetto, il nuovo lievitato siciliano per l’estate, è perfetto per un dolce momento di pausa che accontenta tutti i gusti, grazie ad un’ampia varietà di ingredienti [...]
Marmellata di banane e cioccolato anzi confettura perchè come ben sapete si può chiamare marmellata solo quella fatta con gli agrumi ma tutti volgarmente parlando chiamiamo marmellata tutte [...]
Una pausa golosa con i pancakes farciti di Fresco Spalmabile Nonno Nanni e marmellata di mirtilli … da leccarsi i baffi! Ingredienti 125 gr Fresco Spalmabile Nonno Nanni 250 ml Latte [...]
Facili e veloci i biscotti con gelato finto sono perfetti per la merenda di tutta la famiglia e si possono farcire con tantissimi gusti diversi!La farcia è a base di yogurt greco e frutti di [...]
Se le amarene non piacciono a tutti al naturale, è difficile che non piacciano in confettura perchè il loro sapore di gran carattere viene smussato dallo zucchero e crea un mix davvero [...]
