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Sono stati selezionati gli chef che si sfideranno nell’ambito del Campionato italiano di cous cous, la gara tra chef nazionali che si sfideranno a San Vito Lo Capo in occasione del Cous Cous [...]
Chef Express e Lavazza, due tra i brand più noti nel panorama della gastronomia italiana, aprono nello scalo napoletano un nuovo Concept Store Lavazza Coffee Design Chef Express, società che [...]
Le salse per condire i nostri piatti sono tantissime, ma ce n’è una in arrivo che ti stupirà perché è unica nel suo genere! Sai come sono nate le salse che oggi accompagnano i tuoi [...]
L'articolo Invecchiato IGP: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tralivio 2013 Sartarelli proviene da Lavinium. La mia passione per i bianchi invecchiati mi ha trasformato in una [...]
di Luciano Pignataro La mia passione per i bianchi invecchiati mi ha trasformato in una funicolare che sale verso il Verdicchio e scendo verso il Fiano di Avellino. E viceversa. Intendiamoci, ci [...]
Attenzione ai cibi scaldati al microonde: ciò che è stato scoperto negli ultimi studi di un’università italiana è preoccupante. Il microonde non ha mai convinto gli italiani per via delle [...]
Sarà colpa dell’afa, dai. Voglio dare la colpa al caldo torrido di queste settimane. Non vorrei ridurmi a pensare che due dei personaggi più in evidenza del mondo del vino italiano, [...]
Il mondo beve sempre meno. E, badate bene, non lo diciamo (solo) noi, ma i fatti – in ordine sparso: a Monaco, patria dell’Oktoberfest, aprirà il primo Biegarten analcolico; il [...]
di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Sarà forse la ricerca del comfort e del relax o il desiderio di vivere esperienze autentiche all’aria aperta, gli italiani hanno riscoperto il piacere [...]
Pantelleria, affascinante isola nel cuore del Mediterraneo, è una terra di straordinaria bellezza e di ricche tradizioni enogastronomiche, ancora in gran parte inesplorate dai turisti. [...]
L’Italia è un Paese unico al mondo, non solo per la sua storia millenaria, i suoi paesaggi mozzafiato e il suo patrimonio artistico ineguagliabile, ma anche per la sua cucina, che [...]
Si chiama Bar Leone. Potrebbe stare in una qualsiasi piazzetta assolata di un paesino di provincia italiano, con fuori i vecchietti con la coppola in testa seduti sulle sedie di plastica, quelle [...]
Il gelato migliore del mondo non si trova in Italia. Tutti coloro che vogliono provarlo almeno una volta nella vita devono andare in questo posto. Gli italiani amano mangiare il gelato non solo [...]
Un giorno non lontano, i supermercati e gli alimentari diventeranno protein market, in cui la quasi totalità degli scaffali sarà occupata da cibi iper proteici, per natura o per lavorazione. [...]
L'articolo Silvio Jermann l’innovatore, dal Vintage Tunina alla nuova cantina Sylvmann in Cuèj proviene da Lavinium. Silvio Jermann e Walter Massa Classe 1954, 70 anni portati con classe [...]
Nello discutere della contrazione dei consumi di vino che ha caratterizzato l’ultimo biennio abbiamo soprattutto individuato due direttrici tematiche: da una parte la tendenza, ormai [...]
L’aceto è un condimento molto amato sulle tavole degli italiani, che sia di vino, di mele, balsamico o anche di riso, viene… L'articolo Aceto di vino e aceto di mele, quale scegliere: [...]
Nel 2022 ogni italiano ha gettato nella spazzatura mezzo kg di cibo a settimana. Per contrastare questo spreco, è emerso un nuovo trend su TikTok: il chaos cooking. Questa pratica [...]
Estate è sinonimo anche e soprattutto di vacanze: una scusa per distrarsi, per vivere per un po’ con quella tanto agognata spensieratezza, che si fa quel tanto più intensa quando [...]
A San Francisco lo chiamano cioppino, nel Levante ligure è invece noto come ciuppìn o ciupìn: in pratica è una zuppa di pesce, che lega due mondi separati da migliaia di chilometri e [...]
Siamo tornati con grande piacere al ristorante Stua Noa, il gioiello gastronomico dell’Hotel Concordia, situato nel cuore pulsante di Livigno. Questo esclusivo locale offre [...]
Propongo un c’hai mai fatto caso alla Danilo da Fiumicino per l’estate 2024 che riguarda il prezzi vertiginosi del gelato italiano. È di questi giorni la rilevazione del Crc [...]
Si può dire che la pizza sia forse l’alimento a cui gli italiani tengono di più, ma che dire di quelle surgelate? Vediamo la classifica. La pizza surgelata ha origini che risalgono agli [...]
Costruita sopra uno sperone roccioso ad Anacapri, Villa San Michele è uno dei luoghi più iconici e rappresentativi dell’isola di Capri. La sua esistenza è legata alle affascinanti [...]
Il colore esterno tendente al rosso e la pasta interna gialla compatta rende le patate con buccia rossa a dir poco sfiziose. La polpa è molto più soda, motivo per cui si prestano a cotture [...]
