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Coronavirus: come sta reagendo la ristorazione?

Coronavirus: come sta reagendo la ristorazione?

Indice   La crescita esponenziale dei casi di Covid-19, la malattia causata dal nuovo Coronavirus, ha avuto in poche settimane un impatto concreto prima Regioni del Nord Italia e, dal 4 [...]

tags : sala bar stampa cinese milanese panino italiana
dal 6 March 2020 su:
cucina internazionale locali vino

Pizza ai tempi del Coronavirus: Canal+ e Gino Sorbillo, fenomenologia dell’indignazione

La fenomenologia dell’indignazione attraverso la tv francese Canal+, il brutto meme della pizza bruciata “Notre Dame” e Gino Sorbillo, protagonista assoluto della querelle tra [...]

tags : bianco esteri pizza lievito italiana pizzaiolo francese internazionale
dal 5 March 2020 su:
cucina internazionale pane e pizza vino

Coronavirus: bar e ristoranti perdono 212 milioni di fatturato per il Fiepet

Il coronavirus sta mettendo in ginocchio il Nord Italia, dove le persone escono sempre meno di casa e a pagarne il prezzo nell’immediato sono evidentemente locali di aggregazione come bar [...]

tags : bar zona
dal 4 March 2020 su:
locali
Le Donne del Vino puntano su una nuova sostenibilità

Le Donne del Vino puntano su una nuova sostenibilità

LE DONNE DEL VINO CELEBRANO LA FESTA DELLA DONNA COLORANDO LE BOTTI DI VERDE: «SIMBOLO DI UNA NUOVA SOSTENIBILITÀ E ANCHE DI SPERANZA PER TUTTA L’ITALIA.   La presidente nazionale [...]

tags : cantina grillo pugliese bio vini bianco ricette colonna pavese grappe
dal 3 March 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Mafia e agroalimentare, l’allarme di Coldiretti: la malavita ha un business da 24 miliardi nel settore

La Mafia ha un giro di affari nel settore dell’agroalimentare italiano pari ad 24,5 miliardi di euro. A renderlo noto in questi giorni è Coldiretti sulla base di un’operazione del [...]

tags : frutta
dal 3 March 2020 su:
frutta verdura
Cantina Borgo Veritas ,  vini che rappresentano un territorio

Cantina Borgo Veritas , vini che rappresentano un territorio

Borgo Veritas è una giovane azienda vitivinicola costituita nel 2016 a Maron di Brugnera (PN) che può però vantare radici ben più profonde e radicate nel territorio al confine tra il Friuli [...]

tags : cantina ribolla gialla zona vini vitigno spumanti friuli grave ingredienti
dal 28 February 2020 su:
ricetta vino alcolici

Coronavirus: il Fipe quantifica i danni alla ristorazione in 2 miliardi di euro e 20.000 posti di lavoro

2 miliardi di euro e 20.000 posti di lavoro: il Fipe quantifica con questi numeri i danni al settore della ristorazione per l’emergenza Coronavirus. Il dato della Federazione Italiana [...]

tags : pub bar italiana servizio
dal 27 February 2020 su:
locali cucina internazionale

Coronavirus: Milano riapre i locali dopo le 18, gli imprenditori si sono fatti sentire

Una lunga e accorata lettera indirizzata al sindaco di Milano Giuseppe Sala e un chiarimento, da parte della Regione Lombardia, che negli ultimi minuti sembra poter rasserenare gli imprenditori [...]

tags : zona mora sala wine cori vini bio pub bar pizza
dal 26 February 2020 su:
locali alcolici vino

Marzo 2020, eventi e corsi sul tè

Marzo 2020 sarà sicuramente un mese che ricorderemo. Mentre scrivo continuano infatti ad arrivare aggiornamenti sui contagi da coronavirus (COVID-19) in Italia, chiudono le scuole, i musei, le [...]

tags : parma reale dolci grano ovada pub gin sala stampa cinese
dal 25 February 2020 su:
locali cucina internazionale alcolici
Saluzzo come Rosarno: tra caporalato e negazione dello sfruttamento

Saluzzo come Rosarno: tra caporalato e negazione dello sfruttamento

Indice   Ricatti, sfruttamento, abitazioni fatiscenti: il caporalato non è un fenomeno che coinvolge soltanto le regioni del Sud Italia. Questi elementi, infatti, stanno venendo alla luce [...]

tags : albicocche punti mele zona esteri pesche alimentare naturale frutta stampa
dal 24 February 2020 su:
frutta verdura vino
Come preparare l’Apple pie perfetta, tutti i trucchi

Come preparare l’Apple pie perfetta, tutti i trucchi

Non è facile individuare delle pietre miliari nella cucina tipica americana, fatta di tante culture diverse che si sovrappongono a vicenda. Una però esiste, e di solito ce la immaginiamo a [...]

tags : dolci succo forno papera burro torta mele sugo mais noce
dal 19 February 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Giancarlo Morelli: aggiornamento sulla salute dello chef dopo l’incidente di sci

Dopo il grave incidente di sci che l’ha coinvolto, lo chef Giancarlo Morelli affida ai social l’aggiornamento sulla sua salute. “Mi hanno rimontato tutto, pezzetto per pezzetto [...]

tags : ristorante
dal 12 February 2020 su:
locali

Dieta americana, il menù per dimagrire a stelle e strisce

La dieta americana è una delle ultime novità che sta facendo il giro del web. Scopriamo il menù per dimagrire 4 kg in 3 giorni… e vediamo anche, come sempre nel caso di dietone [...]

tags : succo carote banana burro tonno kg dieta gelato naturale formaggio
dal 10 February 2020 su:
frutta verdura formaggi dolci

Dieta per andare in palestra, per onorare i buoni propositi

Esiste una dieta per andare in palestra? Sì, ma anche no: nel senso che non esiste una dieta universale e ci sono tuttavia alcune “regole” da tenere in considerazione. Riusciremo ad [...]

tags : calorie verdure salmone frutta grana ceci dieta pollo gallette naturale
dal 5 February 2020 su:
frutta verdura carne e pesce

Vicenza: intossicati 2 bambini e 2 coppie a causa delle frittelle di Carnevale

A Vicenza due bambini e due coppie sono stati intossicati dalle frittelle di Carnevale. Quello che è accaduto è molto semplice, a tavola arrivano le frittelle di Carnevale (chi non le mangia [...]

tags : ricetta alimentare
dal 4 February 2020 su:
ricetta
Coronavirus, qual'è l'indice di pericolosità?

Coronavirus, qual'è l'indice di pericolosità?

Marianna M.: Ho molto timore di questo nuovo Coronavirus, qual è il suo indice di pericolosità?Il coronavirus 2019-nCov, che è apparso nel mese di dicembre, ha già causato la morte di circa [...]

tags : spagnola temperatura
dal 30 January 2020 su:
cucina internazionale ricetta

Cheesecake alla nutella, 3 errori da non commettere

Come resistere a una fetta di cheesecake? E ancora: come resistere a una fetta di cheesecake alla nutella? Si tratta di un dolce sempre apprezzato, perfetto per grandi e piccini, elegante quanto [...]

tags : latte frutta burro panna torta ricetta ricotta mascarpone cioccolato formaggio
dal 29 January 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Felafel, 3 errori da evitare

Conoscete i felafel? Sono delle polpettine a base di ceci, fritte, appartenenti alla cucina mediorientale. Sono irresistibili e da fare in abbondanza, perché sono una pietanza conviviale: [...]

tags : brodo aglio ceci forno ricette friggere frittura ricetta temperatura
dal 27 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

NUOVA SEDE ISTITUZIONALE PER PROMOZIONE TUTELA E CERTIFICAZIONE VINO TRIVENETO

Sarà inaugurato il 31 gennaio 2020 a San Vito al Tagliamento (PN) e alla presenza delle Istituzioni il nuovo polo che riunisce i principali attori del vino friulano.  La sede è [...]

tags : pinot prosecco doc vini friuli grave pinot grigio viticoltura
dal 26 January 2020 su:
vino alcolici
Alla scoperta dei poke: le ciotole di pesce crudo che sfidano il sushi

Alla scoperta dei poke: le ciotole di pesce crudo che sfidano il sushi

Indice   Se siete fan del food delivery o se vi appassiona la cucina etnica, avrete sicuramente sentito parlare o sperimentato i gustosissimi poke, le ciotole di pesce crudo che ormai hanno [...]

tags : soia frutta marino tonno ricetta salsa verdure servizio zucchero pomodori
dal 24 January 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Coronavirus in Cina: trasmesso da serpenti all’uomo nei mercati di pollame e pesce

Sembra che il Coronavirus in Cina che sta terrorizzando il mondo pare sia stato trasmesso all’uomo dai serpenti venduti nei mercati di pollame e pesce della Cina. Ancora non è stato [...]

tags : cinese pollame
dal 23 January 2020 su:
cucina internazionale carne e pesce

Taranto: scogliere distrutte per pescare i datteri di mare, 46 persone indagate

A Taranto 46 persone sono indagate con l’accusa di aver distrutto le scogliere per pescare i datteri di mare. Tutto è iniziato tempo fa, in particolare nel 2017, quando la Guardia [...]

tags : zona punta marino datteri rondinella
dal 22 January 2020 su:
carne e pesce vino
Trapizzino: 3 imitazioni del triangolino che ci esalta

Trapizzino: 3 imitazioni del triangolino che ci esalta

La parola “Trapizzino” mi piace così tanto (e non solo a me, a giudicare dalla quantità di imitazioni che può vantare) che a volte mi metto a improvvisare mentalmente quei giochetti di [...]

tags : panna pollo pane pizza zona lardo forno burrata servizio toscano
dal 21 January 2020 su:
cucina regionale carne e pesce pane pasta riso
Storia e caratteristiche della “vera” patata di Bologna DOP

Storia e caratteristiche della “vera” patata di Bologna DOP

Indice   Tra i suoi tanti soprannomi, Bologna è detta anche “la Grassa”, per via della sua tavola ricchissima di tradizioni, ricette e sapori. La buona cucina è di casa, insomma, [...]

tags : farina bianco ricette forno pane dop reno zona naturale emiliana
dal 20 January 2020 su:
pane pasta riso vino

Pizza: Donald Trump fa inserire più junk food nel menù degli studenti americani

C’era una volta Michelle Obama, le verdure e lo sport all’aria aperta. Bene, dimenticate quei tempi perché l’amministrazione di Donald Trump ha deciso di inserire più pizza e, in [...]

tags : pizza latte frutta verdure
dal 18 January 2020 su:
frutta verdura pane e pizza alcolici