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Non è semplice stilare una lista delle migliori gelaterie di Firenze seguendo gli stringenti criteri di selezione di Dissapore. Benché a Firenze il gelato sia molto amato e – di più – sia [...]
Il cus cus (آلكسكس) è notoriamente un piatto di origini nordafricane, ma per gustarlo a Roma non occorre andare necessariamente in un ristorante maghrebino: grazie alla lunga [...]
#ripartenza Dalle 9.30 alle 11.30 nei giorni d'estate di venerdì sabato domenica lunedì e martedì, nella terrazza verde all'aperto, il ristorante al Ferarut di Rivignano Teor propone il [...]
Cus cus, il locale di Simona Iacono, che a Roma propone la cucina siciliana, inaugura il dehor, o meglio u’ curtigghiu come dicono i siciliani - dieci posti a sedere antistanti il locale [...]
E’ stata pubblicata in GU (quella dell’Unione Europea) la domanda di registrazione Igp per quanto riguarda i Limoni dell’Etna. Adesso bisognerà attendere i previsti tre mesi: [...]
Ci eravamo lasciati allo (splendido) Lab 2019. Torniamo anche quest’anno al Ristorante Uliassi di Senigallia, per scoprire il nuovo Lab 2020 – non ancora definitivo – , tra [...]
Con ORZORO® (lo sapevi?) puoi fare un ottimo gelato o una rinfrescante granita! Per dare un tocco goloso alla tua estate nei momenti di pausa! Con la stagione calda in arrivo, inizia a [...]
«La bellezza è la somma di tutte le parti messe insieme, in maniera tale che non è necessario aggiungere né togliere niente, né alterare.» (Leon Battista Alberti) Que votre Dieu, quel [...]
La granita all’anguria senza zucchero è un dolce facile ed economico che piace a grandi e bambini. Quando il caldo poi diventa molto intenso è un ottimo modo per assumere liquidi e [...]
Frozè Dogajolo è il drink creato da Anton, produttore cantiniere ventenne, per regalare un tocco di freschezza alla nostra estate. Anton Robert Zaccheo è nato a San Francisco, ma [...]
Tipica della Sicilia, la brioche col tuppo è un dolce morbido e profumato, da mangiare solitamente con la granita o da riempire con il gelato. Ma è buonissima gustata anche tiepida a [...]
Madre di tutta l’arte del sottozero, la granita, probabilmente simbolo dell’estate, è un dolce fresco e gustoso che si realizza con pochi ingredienti. Ma non è ghiaccio tritato, [...]
Quella della confettura per definizione, protagonista assoluta dei succhi in brick, regina della frutta secca: ma a pensarci bene, quanto è buona l’albicocca quando è semplicemente se [...]
Bianche, gialle, noci: lì ci fermiamo. Eppure esistono 15 varietà di pesche in Italia, considerando le piccole produzioni; tipologie locali come la toscana Regina di Londa, le siciliane [...]
La gelatiera o macchina per gelato è uno di qui prodotti a mio parere quasi irrinunciabile per chi ama il gelato. E anche chi lo mangia con piacere ma senza eccessivo entusiasmo, dopo aver [...]
La Sicilia è una terra ricchissima di prelibatezze gastronomiche come ad esempio la granita siciliana, ma non mancano anche i liquori, fra…
Sta per arrivare l'estate, stagione delle granite e dei gelati e lo chef Mario Valentino ci propone la ricetta per le brioche col tuppo, indispensabile complemento a questa golosità [...]
Oggi ci siamo svegliati con una fissazione: la menta. O meglio, i dolci con la menta. Sarà forse perché si avvicina il periodo di mojito a go go, di desiderio di freschezza e volare con la [...]
Un “affare di famiglia” è la nuova dimensione dell’Osteria degli Assonica di Sorisole (BG), che Alex Manzoni (che noi avevamo conosciuto al Ristorante Casual, stellato Bergamasco del [...]
Uno spazio realmente poliedrico, dove condividere, incontrarsi e vivere esperienze. L’atmosfera piacevole e rilassata di una bella e moderna location ispira chiunque a sentirsi a proprio agio, [...]
Quarta e ultima parte del viaggio di Clizia Zuin in Sud Africa, questa volta incentrata sul futuro di alcune denominazioni. Siamo abituati a pensare che il sud Africa sia la terra del [...]
Ancora una volta Viaggiatore Gourmet e i suoi Amici Gourmet non hanno saputo resistere al richiamo delle eccellenze langarole e hanno così deciso di far visita a uno dei ristoranti che più le [...]
Nel capoluogo di quella che è la regione gioiello più piccola d’Italia, e l’unica completamente montana, all’interno di un vero baluardo storico della ristorazione cittadina; [...]
A più di due anni dal primo servizio di Dina, Alberto Gipponi resta tra gli chef più chiacchierati della scena. Segno evidente che al di là dei facili entusiasmi iniziali, e di una cucina che [...]
Tritare il cioccolato fondente e metterlo da parte. Setacciare il cacao amaro, unirlo allo zucchero e mettere il miscuglio in una casseruola dal fondo spesso. Con una frusta incorporare a poco a [...]
