Questo e' un gustoso dolce al cucchiaio, la bavarese. Partendo dalla ricetta base , si puo' ottenere un' infinita' di gusti aggiungendo ingredienti come la frutta o altri come [...]
Forse qualcuno che mi legge abitualmente si ricorda della mia partecipazione alla festa per il Pinguino Pepino. Nel mio post vi raccontavo la storia di questo mitico gelato torinese, un vero e [...]
Avevo detto basta cioccolato, infatti. E dire che mi ritenevo una a basso rischio dipendenza da dolci e tutto il resto, ma rimaneva quella tavoletta lasciata a metà e una pera che aveva più [...]
Buon 2013! Siamo ancora in tempo per farvi gli auguri? E’ vero, ci siamo fatte attendere, ma in tutto questo tempo – tra una fetta di pandoro e un bicchiere di spumante – non [...]
Per la Pasqua 2013 Enoteca Le Cantine Dei Dogi propone nel punto vendita situato a Mirano in via Dante 40, in provincia di Venezia e nel negozio virtuale Enotecalecantinedeidogi.com una [...]
Vedo in giro tanti post che parlano di piatti leggeri dopo le feste O.o... ma ne vedo anche tanti che non riescono a rinunciare al dolce o alla torta.. secondo voi io di quale categoria faccio [...]
Che cosa fare della marea di cioccolatini ricevuti per Natale? Una bella torta! Questa, ai gianduiotti e ricotta, è davvero golosa, ottima per merende, colazioni e concedersi qualche minuto di [...]
Diciotto anni e sembra ieri. Sembra ieri che era un pazzo scatenato e si tuffava dal divano per parare i goal del suo avversario e si rompeva la testa e i denti. Sembra ieri che lottava [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
avete bisogno di un dessert bello da vedere, veloce economico e buonissimo?.......non potete sbagliare queste coppe ripiene di crema pasticcera sono proprio l'ideale, di solito la crema la [...]
Finalmente ci siamo, ormai è quasi tutto pronto per l’apertura della Scuola Di Cucina Baldin a Genova. Se il nome non vi è nuovo, è perché avete già sentito parlare del Ristorante [...]
ΤΟΥΡΤΑ ΜΑΡΕΓΓΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΖΙΑΝΤΟΥΙΑΕιναι να μην σου βγει το ονομα... "μην διανοηθεις να μην φτιαξεις [...]
Ebbene sì, ho cenato alla Pergola del Hotel Cavalieri di Roma, chef, sempre e prussianamente: Heinz Beck. Dopo anni di attesa ho varcato la soglia del ristorante 3 stelle Michelin con i miei [...]
Foto: archivio Turismo TorinoΤΖΙΑΝΤΟΥΙΑΟ Gianduja ή Gianduia, ειναι αρχικα το ονομα μιας απο τις μασκες, δηλαδη τα προσωπα της [...]
Il Sanlorenzo, Elena Lenzini ed Enrico Pierri di Virginia Di Falco I ricci e le rose. Questa la mia prima fotografia del Sanlorenzo. Il mio sottotitolo. Entri e trovi ad accoglierti, prima [...]
Agli albori era un ristorante pizzeria, poi iniziò con qualche piatto più elaborato e da lì la svolta. Vedendo il successo che riscuotevano si scelse un locale più grande vicino al vecchio, [...]
Incontri Con Lo Chef, scuola di cucina di Milano, avrà come ospite della prossima lezione, il Maestro Pasticcere Maurizio Santin. Due saranno le serate necessarie per preparare i dolci [...]
Paolo Gramaglia e Antonio Cataldi al President con la bella pezzogna di Tommaso Esposito L’occasione è ghiotta: pesce fresco appena giunto da Mazara del Vallo. Quale momento migliore per [...]
Ho voluto inserire la Nutella, Ferrero , tra i prodotti tipici piemontesi anche se non lo è ufficialmente perchè penso che sia uno dei prodotti che più sono conosciuti e rappresentino [...]
Premiazione alla Città del Gusto (Premio Birra Moretti Grand Cru) e la domanda che mi rivolge Paolo Marchi per i 10 chef finalisti che hanno preso parte all’intensa giornata (di cui [...]
Buongiorno!!! Siete mai stati in una fabbrica di cioccolato? Io sì, poche settimane fa sono stata infatti, per un giorno, in visita alla Caffarel... proprio quella dei gianduiotti [...]
Con il corso speciale dedicato ai 90 anni del Bacio Perugina, sono cominciati a Città del Gusto – Napoli, i corsi di cioccolato della Scuola del Cioccolato Perugina. Il Bacio nasce nel 1922, [...]
Dal 15 al 18 novembre la nocciola ha la sua vetrina a Paestum con la Borsa Nazionale del Turismo della Nocciola. Obiettivo “far sì che la nocciola italiana possa attrarre sempre più [...]
L'arte dell cioccolata e della pralineria non mi hai mai molto entusiasmato, ma che prima o poi tutto finisce per attrarre la mia attenzione,che tutto prima o poi mi incuriosisce e che finisce [...]