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Unico e irresistibile il calore del cioccolato non può mancare a Natale, ed ecco un’idea dessert da proporre agli amici. Torrone di cioccolato 400 gr di cioccolato al latte 400 gr di [...]
La collaborazione continua...con ExquisitaOggi vi voglio parlare di una dolce collaborazione di cui vi avevo già parlato in passato.Si tratta della collaborazione con l'azienda Exquisita.Per [...]
Che sia uno dei simboli indiscussi di Torino è innegabile, ma quanti piemontesi ne conoscono la storia? Una storia intrecciata tra realtà e leggenda che rende ancora più magica una città che [...]
Scommetto che siete soliti comprare queste meraviglie al supermercato, ma non è necessario! Con questa fantastica e facilissima ricetta Icakebake vi insegna a prepararne tanti a casa e senza [...]
Amo il pane di semola… fà parte della tradizione alimentare della mia terra, quando sono li non ne sento la mancanza perché tutti i fornai lo preparano regolarmente, anche più volte al [...]
Semplice nell'esecuzione, veloce .... ottima nel gustarla... la Crostata al cioccolato con crema al gusto Gianduia dell'azienda S. MARTINOIngredienti:Preparato per Crostata al cioccolato1 [...]
Il temperaggio del cioccolato o come viene più propriamente chiamata oggi la “precristallizzazione del cioccolato è una tecnica di pasticceria di importanza fondamentale nel caso in cui si [...]
Si ritorna da un esperienza unica nel suo genere, portandomi con me un bagaglio di Saperi e Sapori, del Piemonte , consapevole che la strada tracciata fino ad oggi è quella [...]
Ieri sera seduta in un qualsiasi ristorante con stella Michelin, in una qualsiasi via milanese con la puzza sotto al naso, mi sono trovata di fronte un esemplare di bambino foodie. Lo stupore si [...]
C’era una volta… Si, la storia del prodotto ci cui vi parlo oggi, i Torroncini Borrillo, di San Marco dei Cavoti (BN) può cominciare cosi, e racchiude tutto il fascino delle cose [...]
(Torta al cioccolato e caffè con riccioli di cioccolato al gianduia) Scroll down for english versionOra è tutto passato.Un mese di apnea.Sì, perché nonostante sia banale, per una mamma non [...]
Proprio nel cuore di Brera, a Milano, c'è un angolo di Paradiso che racchiude in se ospitalità di charme, sensibilità ecologica e curiosità per le nuove eccellenze culinarie: l'Hotel Milano [...]
Ci siamo, il Salone del Gusto ha aperto le porte della sua decima edizione. Per quattro giorni tutto il buono, pulito e giusto si concentra nella città di Torino. Tante le iniziative in [...]
L’Hotel Milano Scala, nel cuore di Brera, nel suo ristorante “La Traviata” presenta dal 21 al 25 ottobre 2014 la cucina “Green & Glocal”, interpretando nella prima [...]
P: Green & Glocal, un concept originale per valorizzare i prodotti territoriali: è la nuova proposta del ristorante La Traviata dell’Hotel Milano Scala. Un progetto che si integra [...]
La scorsa settimana il nostro sponsor Lavazza ci ha lanciato una sfida di quelle che solleticano il nostro ego, la nostra memoria e il nostro palato. Ovvero, produrre una guida gastronomica [...]
Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell'America settentrionale e, con molte varianti, in altre parti del mondo.Nella versione nordamericana si tratta di frittelle simili [...]
Ingredienti: per 50 macarons. Per i macarons: Massa di cacao 100 g Farina di mandorle 200 g Farina di nocciole 100 g Zucchero a velo 300 g Albumi 100 g Colore rosso [...]
In via Clerici, nel cuore di Milano, ha recentemente aperto lo Store & Bistrot T’a, un locale firmato dalla storica famiglia Alemagna. Creato per sedurre e coccolare i suoi clienti grazie [...]
Non è certo un caso se, guardando a una qualunque classifica dei migliori produttori di cioccolato italiani, la città di Torino risulti continuamente protagonista.Sbirciando qualche dato, si [...]
Ingredienti: per 12 porzioni. Per le crepes: Latte intero fresco 250 g Uova intere 75 g Tuorli 25 g Zucchero semolato 15 g Burro 25 g Rum Jamaique 70 1 g Farina 180 W [...]
Ingredienti: per 1 pizza. Per il savarin brownies: Burro 215 g Cioccolato fondente al 50 % 230 g Farina 140 g Farina di mandorle fine 140 g Zucchero semolato 230 g Uova 280 [...]
Buongiorno!Siamo nel cuore di Milano, dietro alla Scala esattamente. Un tempo qui sorgeva una banca, poi il bar Victoria e ora, da metà luglio 2014, c'è il primo T'a Milano Store & Bistrot per [...]
Ingredienti: per 6-8 persone Biscotti secchi 200 g Burro 70 g Zucchero 50 g Per il ripieno Ricotta 500 g Mascarpone 125 g Zucchero 130 g Cioccolato [...]
Quando il grande schermo incontra il cibo degli dei, il successo è assicurato In fondo è solo una ‘pasta’, pur pregiata, ottenuta dai semi della pianta del cacao, eppure porta con sé un [...]
