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Pensando alla mascotte di ristorazione più diffusa nel mondo probabilmente pensereste all’inquietante clown Ronald McDonald o alla sirena di Starbucks che, come la creatura mitologica, attira [...]
I Campionati Nazionali di Pasticceria FIPGC 2025, svoltisi a Carrara, hanno celebrato l’eccellenza della pasticceria italiana, premiando i migliori maestri pasticcieri nelle categorie [...]
Dal 25 al 30 marzo torna, con la sua terza edizione, la Gelato Week organizzata da @milano_congelato, pagina Instagram dedicata dedicata al gelato di qualità seguita da più di 22 mila [...]
Se una torta fosse un mazzo di fiori, quale sarebbe? A Verona, città dell’amore e patria di Romeo e Giulietta, senza ombra di dubbio un bouquet di rose. E infatti, qui, nella città più [...]
Non è sempre facile riconoscere qual è il vero pistacchio, in tanti credono di mangiarlo ma quello che si compra al supermercato è un inganno: ecco cosa sapere. Tutti i nutrizionisti parlano [...]
Torta di mele speziata Non solo frutti saporiti e salutari. Le mele sono un ingrediente ottimo in tante ricette perché la loro polpa soda si presta alla cottura ad alte temperature e si [...]
Modena è piazze, botteghe storiche e un centro che ruota attorno al Duomo e alla Torre Ghirlandina, tra strade che conducono al Mercato Albinelli, da sempre punto di riferimento per chi cerca [...]
Comunque la pensiate sull’oro in cucina, il trend gastronomico nobilitante è partito da lontano, prima di essere a lungo dimenticato e tornare di tendenza, ben oltre il fine dining. L’oro [...]
Ogni volta che ho voglia di cioccolato preparo i brownies di Tommaso Foglia: sono così soffici e golosi che è impossibile resistere! Tommaso Foglia è uno dei pasticceri più amati e seguiti [...]
Cheesecake con guarnizione di vin cotto di fichi Mi basta sentire il suo profumo e la mia mente torna alle cartellate pugliesi che mia nonna preparava per le feste di Natale. Il vin cotto [...]
Per preparare dei carciofi impanati croccantissimi non devi per forza friggere: così vengono più leggeri e non sporchi nemmeno la cucina. I carciofi sono un alimento gustoso e genuino, ricco [...]
Continuano le grandi manovre nel comparto gelati di Unilever, multinazionale britannica titolare di un portfolio di 400 marchi tra i più diffusi nel settore dell’alimentazione. Un’attività [...]
Mancano ancora un paio di serate alla fine del Festival di Sanremo, ma sembra già che questa edizione passerà alla storia come quella della “preta”. Per chi, come il sottoscritto, abbia [...]
Alessandro Borghese ha preparato qualcosa di veramente speciale per San Valentino per chi vuole passare una serata romantica e speciale: ecco di che cosa si tratta. Uno dei volti più amati del [...]
Si è tenuta a Glasgow, al Kelvingrove Art Gallery & Museum, la presentazione della Guida Michelin di Gran Bretagna e Irlanda 2025. Un’edizione che vede 1,147 locali censiti di cui 220 [...]
Non esiste conflitto di interessi più grande di quello affettivo. Essere legati a qualcosa o qualcuno significa a tratti abusare dell’abilità propria degli illusionisti, che permette di [...]
Il Dubai Chocolate arriva in Italia nella versione in barattolo: ora finalmente possiamo assaggiarlo tutti direttamente a casa nostra. Hai mai sentito parlare del famoso Dubai Chocolate? Già in [...]
Pancake con salsa di agrumi, ribes e foglioline di ment In inverno sono i frutti più presenti nei menu. Colorati e profumati danno un tocco di allegria alla stagione più grigia dell’ [...]
Come sono fatti i biscotti che stanno spopolando su TikTok e Instagram: la ricetta non è italiana, eppure stanno facendo impazzire tutti anche qui. Di sicuro ti sarai accorto anche tu che [...]
Sembra aprirsi un nuovo capitolo per il Moody, storico locale di Genova che ha passato anni decisamente travagliati. Dopo la ripartenza nel 2019 in seguito al crac del gruppo del “re dei buoni [...]
La notizia dell’aggiornamento del paniere Istat e dell’inclusione di una referenza come il topper, quel materassino da mettere tra materasso e coprimaterasso per cui Bruno Barbieri ha [...]
Alzi la mano chi di voi, prima di assistere a una puntata della trasmissione “4 Hotel” in cui altrettanti albergatori si sfidano per ingraziarsi un severissimo Bruno Barbieri, sapeva cosa [...]
Quando si pensa al gelato, l’immagine classica è quella di una calda giornata estiva. Eppure, il gelato d’inverno sta diventando una vera e propria tendenza, con un numero crescente di [...]
Con una confezione di ananas sciroppato possiamo realizzare delle frittelle uniche e golose: pronte in appena 10 minuti, ecco il dessert per eccellenza del dopocena! Non appena arriva [...]
Si è respirata aria di ripresa al Sigep World, il vigoroso salone dedicato al foodservice di Rimini Fiere. La 46°esima edizione appena conclusa ha registrato un +14% di visitatori globali e un [...]
