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Il colore di un vino dipende dalla luce in cui lo si guarda. Tenuta di Fessina all’Enoteca La Cantina per un Fuori Programma targato Etna. Il prossimo 15 maggio a Bologna

“Non ci si vuole mettere in testa che il colore di un vino dipende dalla luce in cui lo si guarda. Non abbiamo mai una luce esattamente identica ad un’altra. E ogni volta, in “quella [...]

tags : cantina etna vini cru doc salumi nerello degustazione castiglione carricante
dal 22 April 2014 su:
alcolici vino carne e pesce
Bocconcini di pane con pomodori secchi e mandorle di Sicilia...

Bocconcini di pane con pomodori secchi e mandorle di Sicilia...

Premessa:A) Il contest del Molino Grassi, al quale partecipo con questa ricetta... mi è capitato sott'occhio e queste farine mi hanno molto incuriosita!B) Il lievito (che sia di birra o pure [...]

tags : pachino salumi grammi ricetta farina grammo aglio birra forno panino
dal 19 April 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Etnatracking. Escursione alla Riserva naturale Fiumedinisi – Monte Scuderi. Domenica 4 maggio con Sciara Nera

“Avevo sentito parlare delle iridescenze stupende dell’aurora sul mar Jonio, quando la si contempla dalla vetta dell’Etna… La vastità terrestre e marina si dischiuse al nostro sguardo [...]

tags : monte riserva naturale
dal 18 April 2014 su:
formaggi vino
...perché i vulcani tuonano

...perché i vulcani tuonano

_Etna, Giovanni Puglisi ph_ "E la poesia non si fa se non per caso per i ragazzi, gli adulti, i vecchi, per gli studenti, i soldati, le donne: la poesia si fa perché le api fanno il miele, gli [...]

tags : uccelli
dal 17 April 2014 su:
dolci

Il Carricante di Tenuta di Fessina al primo salone del vino bianco di Riccione. WHITE WINE SHOW, 4-5 maggio 2014 al Palazzo del Turismo

“L’Etna bianco raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni della vetta e il fuoco del vulcano”. [...]

tags : riesling zona wine etna vini uva doc cru fuoco vitigno
dal 17 April 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Prende piede il mio giro in Sicilia!

Prende piede il mio giro in Sicilia!

Partirò il 25 Aprile con il rientro a Roma il 2 Maggio e le tappe sono quasi blindate! Ancora un paio di incertezze sugli alloggi a metà viaggio, ma tanto io mi adatto molto bene, e la [...]

tags : faro siracusa
dal 17 April 2014 su:
vino

Terra. Che cosa, se non metamorfosi, è il compito a cui ci solleciti? Buone festività di Pasqua agli amici di Tenuta di Fessina

_Centenari alberelli di Nerello Mascalaese ai piedi dell’Etna_ Buone festività di Pasqua a tutti gli amici di TENUTA DI FESSINA! La terra scrive anche di sé, da sé. Le incisioni [...]

tags : nerello fontana
dal 16 April 2014 su:
alcolici
Abbuffate e barbecue: i vini per Pasqua e Pasquetta

Abbuffate e barbecue: i vini per Pasqua e Pasquetta

La Pasqua. La vogliono sempre rendere cool ma resta una festa comandata. Ovvio che noi malati di cibo ce la godiamo: si mangia sempre come se fossimo sull’orlo di un’emergenza [...]

tags : cannonau lambrusco cantina chianti pinot fiano verdicchio barbera pignoletto sangiovese
dal 16 April 2014 su:
vino alcolici locali

Bar Latteria Lo Stregatto a Bologna, “non un bar qualsiasi”. ERSE Bianco 2012 di Tenuta di Fessina tra le etichette di aziende di nicchia scelte da Massimiliano Romiti

_Erse, Etna DOC Bianco di Tenuta di Fessina annata 2012 al Bar Latteria Lo Stregatto di Bologna_ INFO: Bar Latteria Lo Stregatto_ Via Laura Bassi 30/A_ Bologna Ho letto con interesse grande, e [...]

tags : etna fuoco bianco vini cru bar doc annata vitigno carricante
dal 15 April 2014 su:
alcolici vino locali

Vinitaly 2014: l’amaro divorzio tra Irpinia e Campania

Ci avete fatto caso? Proprio nella terra dei secessionisti veneti si è consumato uno dei peggiori divorzi territoriali nella storia del Vinitaly: l’Irpinia, infatti, si è separata dalla [...]

tags : fiano taurasi barolo greco punta docg vini greco di tufo sannio irpinia
dal 14 April 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Strappi alla regola, ghiotte combine

Strappi alla regola, ghiotte combine

“Strappo alla regola…filetto di maiale sfumato con Tenuta Di Fessina Etna Bianco ERSE 2012…” Foto di Giorgio Mario Stucchi

tags : etna maiale bianco etna bianco
dal 10 April 2014 su:
vino carne e pesce alcolici
Le migliori gelaterie artigianali d’Italia regione per regione: Sicilia

Le migliori gelaterie artigianali d’Italia regione per regione: Sicilia

Per chi, essendo rimasto al pleistocene della cassata e dei cannoli, sapesse poco dei gelati siciliani, ecco apparecchiata una lista con gli eredi locali di Procopio de Coltelli (vi ho messo [...]

tags : brachetto frutta gelato glutine cannoli gelati birra bar etna latte
dal 8 April 2014 su:
dolci ricetta vino
Qualità prezzo. La mappa dei 10 vini imperdibili al Vinitaly 2014

Qualità prezzo. La mappa dei 10 vini imperdibili al Vinitaly 2014

Vinitaly 2014, quello dei grandi numeri qui a Verona. E non parliamo solo di dati di produzione o di export. Sono due i messaggi positivi che arrivano dal convegno su vino e grande [...]

tags : carignano sauvignon roero bardolino sangiovese rosato nebbiolo cantina chianti refosco dal peduncolo rosso
dal 7 April 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

Bevibilità, freschezza e originalità aromatica che piace sempre di più. Il Carricante e Tenuta di Fessina nell’ “Italia dei mille vini” di Ernesto Gentili su Repubblica

Nell’imminenza del Vinitaly 2014, il giornalista Ernesto Gentili, curatore della Guida ai vini d’Italia edita da L’Espresso, redige una guida ai mille vini della penisola su Repubblica [...]

tags : doc uva vini etna naturale vitigno carricante
dal 2 April 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

“Austero e nebbiolesco” IL MUSMECI 2009. Andrea Gori su Intravino

Una nuova recensione dei vini di Tenuta di Fessina, in seguito alla partecipazione a SORSI DELL’ETNA 2014, è quella comparsa su INTRAVINO. La firma Andrea Gori: “Tenuta di Fessina [...]

tags : vini doc etna zona punta sala nerello
dal 1 April 2014 su:
alcolici vino
Dove trovare i vini di Tenuta di Fessina nelle Marche

Dove trovare i vini di Tenuta di Fessina nelle Marche

Alcuni indirizzi ai quali reperire i nostri vini di Tenuta di Fessina nelle Marche, grazie alla distribuzione Biagioli Vini: Enoteca Biagioli Via G. Gabrielli 30/a 61032 FANO tel. 0721.803642 [...]

tags : vini piceno ristorante
dal 1 April 2014 su:
vino locali
Tenuta di Fessina al banco d’assaggio de I vini del sole, a Recco

Tenuta di Fessina al banco d’assaggio de I vini del sole, a Recco

Storica tappa degli amanti della fugàssa, la ghiotta focaccia alla genovese, la Focacceria posta dietro la Manuelina di Recco (SV) ha ospitato oggi l’annuale banco d’assaggio organizzato [...]

tags : vini ligure focaccia castelmagno degustazione
dal 31 March 2014 su:
vino cucina regionale pane pasta riso

Etna e Vesuvio al Cieddì di Portici con i vini Planeta e Casa Setaro

di Marina Alaimo I vini vulcanici riscontrano sempre grande interesse sul pubblico e l’idea di Gino Oliviero, direttore del ristorante Cieccì di Portici, di dedicare loro una cena è stata [...]

tags : vini etna ristorante
dal 31 March 2014 su:
vino locali

ERSE Bianco 2012 di Tenuta di Fessina nella classifica dei top 50 Best Price istituita dalla Gazzetta dello Sport e da Luca Gardini. La premiazione il giorno 9 aprile al VINITALY

Alle porte del Vinitaly, il neonato ERSE Bianco 2012 ci regala già belle soddisfazioni: il nostro Carricante d’entrata, Etna DOC Bianco, è stato annoverato nella classifica dei top 50 Best [...]

tags : wine fuoco bianco sala etna doc cru annata vitigno carricante
dal 28 March 2014 su:
alcolici vino locali

Al Vinitaly 2014 il debutto del cru di Carricante prodotto a Milo da Tenuta di Fessina IL MUSMECI BIANCO 2012

Finalmente disponibile sul mercato il nuovo Carricante in purezza di Tenuta di Fessina, Il Musmeci bianco, Etna DOC Superiore annata 2012, cru di Milo, insieme alla nuova annata di A’ [...]

tags : etna fuoco vini cru uva doc bianco annata terra madre bianco superiore
dal 27 March 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

Garantito IGP. Il Casale delle Rose: un’oasi bio nel cuore della Sicilia

di Roberto Giuliani Un’isola. Una grande isola, ricca di storia, monumenti e bellezze naturali. Una terra baciata dal sole, dal mare, da poche ma importanti catene montuose. E poi [...]

tags : bio etna
dal 27 March 2014 su:
vino
Cosa bevevamo gli italiani ieri, cosa bevono oggi, cosa berranno domani

Cosa bevevamo gli italiani ieri, cosa bevono oggi, cosa berranno domani

Sono tornate le Dr Martens. È tornata l’eroina. Solo le reazioni di questi teenager di fronte ai video dei Nirvana (“Oh no, è Gesù quello?“) mi convincono che non siamo [...]

tags : nebbiolo rossese riesling franconia mezcal tequila risotto ricette agave vodka
dal 26 March 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso
I vestiti nuovi di Sua Maestà l’Etna

I vestiti nuovi di Sua Maestà l’Etna

_L’Etna in primavera, Turi Caggegi ph_ “Nell’anticamera della stanza da letto dell’imperatore, cortigiani e ciambellani, ministri e ammiragli, generali e camerieri aspettano che Sua [...]

tags : camerieri
dal 26 March 2014 su:
locali
Colorfood. Cucina come arte fotografica per l’Expo 2015

Colorfood. Cucina come arte fotografica per l’Expo 2015

Bonetta dell’Oglio il suo titolo l’ha subito conquistato: il vulcano sotto le mentite spoglie di una cassata ha incantato tutti (i cucchiai). Con questa iniziativa, Antonello [...]

tags : colonna cicoria bianco burro etna ricotta italiana cioccolato pomodorini borragine
dal 24 March 2014 su:
frutta verdura dolci vino

Il meglio della settimana in cui “Ehi amici, esiste la pizza anche fuori Napoli, Roma e Milano”

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Maria Teresa Mascarello in 4 parole: “Niente telefono, niente Internet”. 2 – 9 libri sul vino per fare bella figura in società. [...]

tags : vini etna pizza etna rosso ristorante
dal 23 March 2014 su:
vino pane e pizza locali