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un vulcanico incontro di vino, cibo, tradizione, musica Cieddì ristorante tra il Mare e il Vesuvio Venerdì 28 marzo ore 20,30 Una cena degustazione che sancirà l’incontro tra il Vesuvio e [...]
Per la prima volta nella storia ho assistito ad una degustazione di Etna senza nessuno che nominasse la Borgogna: un punto di svolta epocale per un vino che lotta ancora per conquistare i [...]
_La bella vetrina dedicata ai vini di Tenuta di Fessina da Trimani_ “Stai seria con la faccia ma però ridi con gli occhi, io lo so/ per oggi non mi scappa e stiamo insieme tutto il [...]
“Il fatto di credere intensamente in un obiettivo è una delle forze più potenti sulla terra”. Zig Ziglar Il nuovo Etna DOC Bianco ERSE, annata 2012, uscito sul mercato a settembre 2013, [...]
PREVIEW VINITALY 2014. Our CARRICANTE 2012 vintage, the voice of Etna Bianco. A’ PUDDARA is a Carricante cru wine for a White Etna DOC and is a due homage to Sicily. It is dedicated to the [...]
_Nerello Mascalese_ “E’ terra la sostanza del mio dire E’ terra di quella calpestata E’ terra secca spaccata nel suo buco E’ terra conquistata da una terra Invisibile che si fa [...]
International Wine Cellar, March/April 2014_ In “The Wines of Southern Italy,” Ian D’Agata reviews wines from southern Italy, which he calls, “an increasingly interesting place for [...]
Avverto aria di primavera, i primi tepori, la voglia di sole e di mare. Il mio menu di primavera deve avere gli spaghetti alle vongole. Non so voi, ma per me è un piatto irrinunciabile (e qui [...]
Chez Bruce, London, Stella Michelin. ERSE 2012, Etna DOC Bianco, Carricante, Minnella, Catarratto “Etna white brings and merges together, in its pallor and its aroma, in its freshness and [...]
From 1/14 MEININGER’S WBI. REGIONAL ANALYSIS. SICILY’S RAPID EXPANSION_ As Sicily establishes itself in the international wine trade, quality is rising, indigenous varieties are fl [...]
“Doc Etna Bianco A’ Puddara 2010 – Tenuta di Fessina. Versante sud- Santa Maria Licodia. Carricante in purezza. Vino freschissimo, tagliente, intenso al naso con fiori bianchi e macchia [...]
«(…) in quei luoghi, dietro qualsiasi forestiero, mendicante o vagabondo, si sospettava un essere divino. Non era concepibile, prima di accoglierlo, domandare al visitatore chi fosse; solo [...]
“Il popone fu messo in tavola e rotolò piano verso di me, una volta, due, verde nella forte scorza sottilmente intarsiata d’oro. Mi chinai ad annusarlo. ‘È lui’ dissi. E fu odore [...]
“Metti a frutto le cose ti circondano Questa pioggerellina Fuori della finestra La sigaretta che tengo tra le dita, questi piedi sul divano. Il suono del rock and roll sullo sfondo, la [...]
Etna Rosso Poggio Grimodi GastrodelirioDi Fabio Riccio Per la serie “Io sono un seguace di Tafazzi, la sequela degli improbabili, e poco gastrodeliranti accostamenti vino/cibo continua. Come [...]
Il giornalista norvegese Gunnar Skoglund, che collabora anche con la rivista di settore Wine & Spirits, sulla scia dell’epidemia della dieta 5:2 – nata in Gran Bretagna e divenuta popolare [...]
Il Baccalà alla Vicentina è un piatto apparentemente leggero. In realtà siamo di fronte ad una pietanza molto strutturata e con sue precise regole sorvegliate da una Confraternita. Per [...]
“L’Etna bianco raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni della vetta e il fuoco del vulcano”. [...]
«[...] hai visto le generose/ montagne siciliane coperte da vigneti./ Hai bevuto a Messina, a Palermo e sull’Etna;/ Catania ti ha riempito il calice». (Jan Andrzej Morsztyn, [...]
Il Torcicoda (055.2654329) è un ristorante molto bello. Dovrebbero visitarlo gli altri ristoratori per vedere l'intensità delle luci a sfavor di alienazione tecnologica ma pro commensale, [...]
“Preserviamo noi stessi e la natura, di cui siamo parte. Siamo ecologisti narrativi quando ci battiamo affinché quelle narrazioni non muoiano, affinché le storie della terra possano [...]
Grazie a D&P Selezioni, Tenuta di Fessina sarà presente al Vinexpo Asia-Pacific di Hong Kong – dal 27 al 29 maggio 2014 – con tutta la linea di produzione. Potrete trovarci allo stand di [...]
L’Impossibilità, come il Vino/ Eccita l’Uomo che l’assapora;/ La Possibilità è insipida/ Aggiungi una pur pallida/ Traccia di Rischio/ E nel Sorso di prima/ Un incantesimo [...]
Anche oggi vi faccio accendere le casse del pc.Chiudete gli occhi e immaginate un cielo blu.Senza concessioni,senza veli,senza sbavature.Impavido e orgoglioso.Blu.Blu come il mare nel quale si [...]
Parafrasando Oscar Wilde, il vino convenzionale lo preferisco per il clima, quello naturale per la compagnia: domenica sono stata a Sorgente del Vino, bella manifestazione che quest’anno [...]
